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节后烂市!广东鳜鱼跌0.5元/斤!生鱼最高跌0.3元/斤!黄颡鱼最高跌0.3元/斤!

中国水产第一媒体 水产前沿 2019-10-15

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各地鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团最新报价

  • 文/图  何氏水产、水产前沿 李静



桂花鱼



1、今天广东桂鱼价格与上周同期相比整体差不多,上周4月29号-5月1号这三天市场行情非常好,销量上升了大概30%,不够鱼的收购商加价开鱼,塘头价一度猛涨,从5月2日开始市场开始烂市,销量一落千丈,开塘价随之回落。现在最好规格的鱼(6-7成标桂,1成中桂)价格最高订到33元/斤,偏大点的鱼价格在32元/斤左右,中桂越多价格越低。主要看实际规格和出鱼时间来定价。现在塘头价比较乱,按现在的开塘价,收购商处于亏本状态。


2、江苏、广西、湖北、安徽地区的标桂价格与上周持平,销量本周开始也少了很多。


何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

省份

规格

4.29

(元/斤)

5.6

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

两成小鱼

一成中桂

33-33.5

33

-0.5

一成小鱼

两成中桂

32-32.5

32-32.5

三成中桂

31-31.5

31-31.5

广西

标桂

33

33

江苏

标桂

33

33

湖北

标桂

33

33

安徽

标桂

35

35

           

加州鲈



本周全国加州鲈价格除了四川成都、湖南货容、湖北武汉比上周价格有0.5-1元/斤的涨幅外,其他产区价格与上周一样。


1、广东鲈鱼8两以上开塘价与上周一样,还是13元/斤,1斤以上价格13.5元/斤。最终成交价还是看8两以上比例和质量来定价。上周是上五一节的货量,前三天销量上涨了30%,从5月2日开始销量降到节前水平,由于现在销量不大,出鱼量能满足市场需求,上周价格相对平稳。现在除了沙头产区外的产区鲈鱼存塘清一塘少一塘,都以偏小鱼为主,沙头产区有少部分塘主在出鱼,数量不多。本周价格暂时平稳,销量不多。


2、浙江湖州鲈鱼价格还是出统货为主,8两以上价格与上周一样,还是12元/斤,统货价格10-10.5元/斤,由于现在当地存塘量不多,出鱼量也不大。江苏吴江8两以上价格与上周一样,还是12.5元/斤,9两以上13元/斤,现在五一节过完,外省水车到本地拉鱼较节前也少了,预测过多两周到本地开鱼会慢慢多起来。四川成都本地鲈鱼存塘量越来越少,价格持续上涨,本周又上涨了0.5元/斤,达到16元/斤,接下来本地价格还会涨一些,销量比节前下降。湖南华容、湖北武汉两大产地的价格比上周分别上涨了0.7元和1元/斤,销量也有不同程度的下降,广西南宁价格与上周保持一致,销量也少了。


各地区加州鲈出塘价

地区

规格

4.29

(元/斤)

5.6

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

南海

8两上

13

13

浙江

湖州

8两上

12

12

江苏

吴江

8两上

12.5

12.5

9两上

13

13

四川

成都

9两上

15-15.5

16

+0.5

湖南

华容

9两上

13

13.7

+0.7

广西

南宁

1斤上

14.5

14.5

湖北

武汉

9两上

13

14

+1


生鱼



本周广东生鱼大生市场行情没好转,价格持续下降了0.2元/斤,中小生市场行情还不错,供货量相对上周多,价格与上周持平,总体销量比上周下降了一些。老鱼统货价格与上周持平5.8元/斤左右,2斤以上大生价格还是6.2-6.4元/斤左右,与上周下跌了0.2元/斤。2斤以下小生价格与上周持平,还是4.3-4.5元/斤,销量与上周差不多。


1、新鱼2斤以上5成的统货成交价与上周持平,还是4.8-5.0元/斤,主要还是要看抓鱼的规格与鱼头来定价。2斤以上新鱼,鱼头4斤左右的,成交价5.6-5.8元/斤,有了0.2元/斤的下跌,新鱼2斤以下成交价比与上周相比差不多,市场行情相对稳定,销量下降了一点,货源能满足。


2、浙江湖州本周价格与上周相比持续下降了0.3元/斤,山东微山湖价格与上周相比也下降了0.3元/斤,销量都比上周下降了。


各地区生鱼出塘价

地区

规格

4.29

(元/斤)

5.6

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

顺德

老鱼统货

5.8左右

5.8左右

老鱼2斤

以上大生

6.4-6.6

6.2-6.4

-0.2

老鱼2斤

以下小生

4.3-4.5左右

4.3-4.5左右

新鱼2斤

以上

5.8-6.0

5.6-5.8

-0.2

新鱼2斤

以下

4.2左右

4.2左右

新鱼统货

2斤上5成

左右

4.8-5左右

4.8-5左右

浙江

湖州

新鱼统货

3斤上3成

6.0-6.3

5.7-6.0

-0.3

山东

微山湖

平均2斤

6.8左右

6.5左右

-0.3

备注:生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动


黄颡鱼



1、 广东黄颡鱼本周价格持续下跌了0.2-0.3元/斤,跌幅较上周缩少,价格下跌原因与上周分析差不多,过完清明节新鱼出鱼出来后,价格都会呈下跌趋势。预测接下来价格还会有小幅的微调。


2、 浙江湖州黄颡鱼价格走势与广东类同,本周价格有0.2-0.3元/斤的跌幅,由于现在广东气温高,附近城市还会到浙江湖洲装鱼,本周销量相比上周也下降了一些。


3、 四川成都黄颡鱼本周价格与上周一样,还是12元/斤,销量平稳,湖北各产区价格与上周相比也下跌了0.2-0.3元/斤,销量都比上周少。


各地区黄颡鱼出塘价

地区

规格

4.29

(元/斤)

5.6

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

南海

5两多鱼头

10.5-10.7

10.3-10.5

-0.2

广东

南海

4两多鱼头

10-10.2

9.8-10

-0.2

珠海

斗门

3两多鱼头

9.5-9.8

9.3-9.5

-0.3

浙江

湖州

8钱-3两多

(新鱼)

10.8-11

10.6-10.8

-0.2

8钱-4两多

(新鱼)

11.5-12

11.2-11.7

-0.3

四川

成都

8钱-2两

12

12

湖北

武汉

2两-3两

10

9.8

-0.2

3两以上

10.3

10

-0.3

湖北

仙桃

2两-3两

10

9.8

-0.2

3两以上

10.3

10

-0.3

湖北

荆州

2两-3两

10

9.8

-0.2

3两以上

10.3

10

-0.3

湖北

洪湖

2两-3两

10

9.8

-0.2

3两以上

10.3

10

-0.3

备注:黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动


江团



1、广东江团本周价格与上周相比基本持平,小鱼还是8.5元/斤,中鱼9.5元/斤,超大鱼还是7元/斤。现在存塘量虽然不多,由于销量也不多,价格还是没有上涨的空间,预测接下来还是变化不大,销量比上周下降了一些。


2、本周四川江团价格也与上周持平,小鱼还是10元/斤,大鱼还是11元/斤,现在本地销量不大,存塘量也能满足市场需求,预测接下来价格变化不大,销量也会持稳。


各地区江团出塘价

地区

规格

4.29

(元/斤)

5.6

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

顺德

1.3斤-2斤

8.5

8.5

2斤-3斤

9.5

9.5

番禺

1.3斤-2斤

8.5

8.5

2斤-3斤

9.5

9.5

中山

1.3斤-2斤

8.5

8.5

2斤-3斤

9.5

9.5

四川

乐山

1.2斤-2斤

10

10

2斤以上

11

11

四川

眉山

1.2斤-2斤

10

10

2斤以上

11

11


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