仅20%成功率？这里养虾为何突遭滑铁卢？市场有了新变化，双节价格如何？| 虾讯·烟台大乐特约

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• 文/ 水产前沿 植银素

近期，笔者在山东日照地区走访时，听到养殖户反馈，今年因雨水天气较多，阳光有限，当地工厂化模式常温苗养成率非常低，几乎只有去年的一半。“今年常温虾不少养殖户都提前出完虾了，有一个是因为养成率不高，大虾难养，另外就是要重新放苗，准备下一造。估计成功率只有2成左右。”当地业者表示。

以日照涛雒为例，当地工厂化主要是使用透光棚，日照的时间和强度对于车间内藻类的培养十分重要，雨水天气致使藻类有限，水体溶氧不足；另外，阳光对车间内水体温度产生影响，尤其是常温虾，今年天气原因使得水体温度变化大，虾子应激大，发病率非常高。综合原因就导致了虾养殖成功率低下，目前养殖户有成品虾的都在出售，大虾相对惜售，预计到双节时期价格较佳。

近期盐城地区外塘虾热闹上市，如东地区亦随即加入。但是目前随着活虾货源渐多，虾价趋稳，小规格虾甚至有点下滑。据养殖户表示现在如东大虾不多，30头报价24元/斤，40头也稳定在21元/斤。但是近期小规格虾发病迫收的不少，价格行情明显乱了起来。本来今年在苗期就因天气原因养殖不顺利，现在小规格虾偏多，近期已经加不上料，养殖户只能出售了。今天如东外塘60头仅14元/斤，70-80头也有上市，很难叫价。另外，也有小棚养殖户表示虾养到70-80头也出现问题，迫收的，一起冲击了小虾市场价格。

80多张小棚，纯海水标苗，没有爆棚，成活率80%以上（4月份投苗，从P5开始标起，标粗大概1个月时间再放到外塘）。8月份再投一批苗用于养殖成品虾，目前已经达到100多头的规格，所有的棚都正常，预计10月底就可以出虾。这就是伍小安第一年在山东东营践行“如东小棚养虾模式”交出的成绩单。

近些年，随着如东小棚养虾的高成功率、高收益被传播，加上环保原因导致当地的小棚养虾规模缩小，不少养虾人开始北上。从江苏盐城、连云港，甚至到现在的山东东营和辽宁营口等地均有分布。笔者了解到辽宁营口的小棚养殖一般也分为锅炉苗和直放苗，但是因为成本原因，更多养殖户还是偏向直放，也有少数人养两茬虾，目前规格约在50头左右。

往年白虾消费季会在9月初拉开，随着国庆中秋双节的来临，餐饮消费市场快速增长，同时推动白虾价格的涨价潮。

冻虾方面，厄瓜多尔加工厂提高收购价格，说明来自海外的订单不断上涨，尤其期待中国市场的快速复苏。随着中国海关解禁了3家白虾加工厂，外包装检出阳性事件的负面影响正在逐步消退，厄瓜多尔厂家对中国消费市场的恢复充满了信心。但是目前国内冻虾库存已经“超标”，加上疫情之下繁琐的过关手续，让码头挤满了货柜，而餐饮市场的恢复也需要持续观察。

活虾方面，目前珠三角地区虾价随病虾上市而下滑，养殖户表示近期雨水频繁，对养虾形成阻碍较大。另外目前出虾最多的是在北方，华东华北的外塘虾上市量比较大，但价格不太如人意；南方优质货源较少，能抓住高价行情的养殖户不多。总体来说，大虾企稳或者仍有上涨空间，业者普遍看好后市价格。

厄瓜多尔水产养殖协会（CNA）发布新声明，称所有虾类加工厂正强化生物安全措施新规定，旨在将新型冠状病毒传染风险降至最低，确保虾产品在所有出口目的地（包括中国）的质量得到保证。CNA称，新规定作为2020年8月份厄生产、外贸、投资和渔业部（MPCEIP）同中国海关总署（GACC）签署协议的一部分，由厄瓜多尔安全与智利秘书处（SCI）负责执行和审查。

SCI主任Daniel Pesantes已通过虚拟会议向加工厂代表传达了明确信息，提及新规定将立即实施。对于产品、包装材料和加工厂区的传染风险，厄方称将通过强化卫生标准程序进行管控，确保厂区和物品表面充分消毒，消除污染物。在产品装载之前，集装箱内部也要实施消毒。

9月14日晚，云南瑞丽市召开新闻发布会。会上通报，2例境外输入确诊病例系偷渡入境，会上同时宣布9月14日22时以后，无特殊情况不得进出瑞丽市城区，时间暂定一周。

据发布会通报，在接到报告后，瑞丽市迅速将患者杨佐某、依某和其余5人，通过负压车转诊到瑞丽市人民医院感染科进行隔离治疗，并对确诊病例到过的场所进行全部消杀。

公安部门对病例活动轨迹进一步追踪。截至9月14日16时，共流调密切接触者190人，已全部集中隔离，已全部采样，其中98人已完成检测，结果为阴性，其余正在抓紧检测中。同时，对确诊病例居住小区实施封闭管理。9月12日19时30分瑞丽市发布通告，对奥星世纪一期192户、二期427户进行封闭管理，并对全体居民进行采样核酸检测。目前，奥星世纪一期核酸检测409人，奥星世纪二期检测776人，共1185人全部为阴性。

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