最高涨6元/斤，近期多条鱼虾大涨价！去年最耀眼“火爆”鱼却跌破成本，今年还涨吗？

• 文/ 中国水产频道 张红

国庆节后，水产行情市场一片冰冷，但进入11月后，多条鱼虾价触底反弹，如斑节对虾最高上涨了6元/斤，另外还有白对虾、罗氏沼虾、生鱼、鳜鱼，连草鱼、部分地区罗非鱼也涨价了。但这条去年最耀眼“火爆”之鱼，目前行情仍处于低迷，鱼价一跌再跌。

• 金鲳鱼持续全线下跌，最高又跌0.8元/斤
  

时值11月，仍是金鲳鱼市场高峰期。近期，两广多个养殖港区出现较猛烈的小瓜虫爆发事故，养殖户不得已抢收上市，但冰鲜鱼市场消化不给力，加工厂冻库存鱼几近饱和走量难，导致鱼价持续下跌，冰鲜收购价、厂家收购价、冻鱼批发价，华南全线下跌。

由于冰鲜鱼销量实在太少，鱼价一直下跌，目前两广地区冰鲜鱼价格与加工厂收鱼价几乎持续，或者个别地区个别规格有0.1元的差别。

近日，湛江金鲳鱼冰鲜鱼码头价：0.8-0.9斤规格为9.6-9.8元/斤，0.9-1斤规格为9.8-10元/斤，较半月前下跌了0.7-0.8元/斤，1.1-1.2斤规格为10.4元/斤，较半月前下跌了0.8元/斤。

广西北海铁山港冰鲜鱼码头价：0.8-0.9斤规格为10元/斤；1.1-1.2斤规格10.2-10.4元/斤，较半月前下跌了0.1-0.3元/斤。

海南地区的冰鲜鱼价较两广稍高些，但需求量极少极少，一般供应当地小市场，走量几乎可以忽略不计。海南地区有加工厂收购价1斤规格约10.1元/斤、1.1-1.3斤规格约10.3元/斤，也有加工厂收购0.9-1斤规格为10.4元/斤、1-1.2斤规格10.6元/斤。

两广工厂收购价（相对较高鱼价）

• 新冠病例零星发生，冻鱼价持续下跌，最高跌15元/件

冻品鱼批发市场，北方地区以消费较大规格为主，但受到疫情在北京、青岛、大连、 天津等大市场零星发作，给市场冻鱼销售带来很大阻力，加上消费能力下降，故今年以来，大规格的冻鱼走量低、价格持续下跌。本周，以走南方市场的小规格鱼（400克以下）价格保持平衡，但400克以上的全部下跌。11月10日冻品鱼批发价发下，供大家参考：

100/200克规格为100元/件，与上月持平；

200/300克规格为145元/件，与上月持平；

300/400克规格为155元/件，与上月持平；

400/500克规格为165-170元/件，较上月下跌10-15元；

500/600克规格为185元/件，较上月下跌5元；

600/700克规格为200元/件，较上月下跌5元。

注：以上都是净重8公斤/件。

• 今年养殖能保本就是高手，有人预测鱼价将很快上涨
  

2020年是一个太特殊的年份，受新冠疫情影响和养殖量大幅增加的影响，今年金鲳鱼养殖、销售和价格都不能让人如意。

行业人士表示，目前金鲳鱼行业格局已发生大变化，养殖往后将步入高风险，微利润的轨道，稍有差池，将亏损严重。

今年出鱼价格低，除疫情影响外，广西钦州、白龙，广东湛江流沙各养殖港口增量太大导致发生重大鱼病，大幅度拉低了鱼价。与往年不同的是，往年发病养殖区在抓鱼减少后，价格很快恢复到正常水平，但今年一直往下掉价，目前抓鱼渠道大量过于集中在几家大收购商手上，由于目前95%以上饲料靠赊销，所以养殖户面对赊销的回收抓鱼基本没有价格可议，可以说，几家收购商在一定程度上垄断了行情。

未来鱼价低迷，长期处于微利边沿将成为常态。金鲳鱼养殖这2年增量太大，而市场需求并未相应增加，今年冰鲜走量太少，主要还是靠冻品，冻品大量储存全年销售的模式缓解了80%的上市压力，所以鱼价基本上都是由大规模冻厂收购决定价格！往后金鲳鱼的价格可能会长期低迷。或许只有过冬鱼的价格或不会受影响。

金鲳鱼饲料在涨价、人工工资不断攀高，各种养殖成本无上升的情况下，鱼价低迷将会导致部分养殖户退出金鲳鱼的养殖，目前的多规格鱼价已跌破成本，今年能保本的养殖户可以说算是幸运的。

还有业内人士分析，目前的鱼价太低，打击了整个行业以及养殖户的积极性，随着各大港区存海鱼减少，扎堆高峰出鱼现象减少，行情逐渐进入越冬鱼模式，鱼价会有0.8-1元左右的逐步回升。今天，湛江、北海有养殖户抓1.3斤规格的冰鲜鱼价达到10.9元/斤，较前1-2天回涨0.2-0.3元/斤。

（温馨提示：本文的价格数据和行情分析观点仅供大家学习和参考，不构成投资和交易建议。）

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