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缺鱼!最高飙到43元/斤,鳜鱼最高涨2元!黄颡鱼再涨1元!五一临近,量价有望齐涨

中国水产第一媒体 水产前沿 2023-03-09

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各地鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团最新报价
  • 文/图  何氏水产、水产前沿 李静



桂花鱼



本周广东鳜鱼价格先涨后跌,今天塘头报价1-2成小鱼没有中桂开塘38-39元/斤,比上周跌了0.5元/斤;1-2成中桂开塘价40-40.5元/斤,比上周也跌了0.5元/斤;三成以上中桂41元/斤,比上周涨了0.5元/斤。前几天价格上涨后市场又烂市卖不动,不少流通商因前期订鱼价格偏高,亏损严重。今年整体存塘量较少,外省有些地方基本没鱼出了,预测后市价格下跌的可能性也不大。


广西产区标桂价格本周保持稳定,报价40元/斤;湖北产区标桂价格比上周上涨1元/斤,报价43元/斤;江苏地区标桂价格本周上涨2元/斤,报价40-41元/斤,各地价格情况跟广东差不多,但存塘已经不多了。


何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

产区

规格

4.12

(元/斤)

4.19

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

1-2成小鱼

没有中桂

38.5-39

38-39

-0.5

1-2成中桂

40-41

40-40.5

-0.5

三成以上

中桂

40.5-41

41

+0.5

江苏

标桂

38-39

40-41

+2

广西

标桂

40

40

湖北

标桂

42

43

+1


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加州鲈



1、本周佛山加州鲈价格保持稳定,7两上报价14.5元/斤;8两上报价15元/斤;具体还是看鱼头定价,价格按上车规格、塘鱼质量情况略有调整。随着加州鲈鱼陆续开始产卵,体重下降,部分养户惜售心理增强。也有部分养户清理尾鱼空塘放苗,或者担心产后并发症影响卖鱼,出鱼积极性尚可。目前市场销量暂时稳定,下周五一节假日前订货需求量可能大增,行情或将会有上涨的机会。


2、湖州本周统货报价14元/斤,保持稳定。鱼开始产卵后,养户出鱼积极性降低。五一假期临近,鱼价有望上涨。


3、江苏吴江本周价格8两上报价14-14.5元/斤,跟上周一样。当地不少养户还在观望,等五一销量大增或将促使鱼价上涨。


4、四川成都今天报价9两上17.5元/斤,跟上周一样。价格整体维持高位运行,主要供应本地市场,五一假日拉高销量或进而拉高鱼价。


5、湖南华容本周价格9两上报价是15元/斤,保持不变。当地养户出鱼积极性较高,主要供应本地市场,市场流通量不大。


6、河南郑州本周价格9两上15-15.5元/斤,当地养户普遍惜售,养殖量小,市场消费主要依赖外地供货。


各地区加州鲈出塘价

产区

规格

(/尾)

4.12

(元/斤)

4.19

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

佛山

南海

7两以上

14.5

14.5

8两以上

15

15

浙江

湖州

统货

14

14

江苏

吴江

8两以上

14-14.5

14-14.5

四川

成都

9两以上

17.5

17.5

湖南

华容

9两上

15

15

河南

郑州

9两上

14.5-15

14.5-15


生鱼



1、本周广东生鱼老鱼保持稳定,2斤以上11元/斤,比上周下跌了0.2元/斤;2斤以下报价7.4-7.6元/斤,保持稳定;老鱼统货2斤上8成左右报价10.1-10.3元/斤,跟上周一样;新鱼4斤统货8.2-8.4元/斤,比上周下跌了0.1元/斤;新鱼2斤上报价9.7-10.2元/斤,比上周下跌了0.2元/斤;2斤以下报价7.2-7.4元/斤,保持不变。


2、每塘鱼的最终成交价格都是根据鱼头大小以及2斤以上成数来决定的。大鱼烂市,上周大鱼塘头装车持续掉价,从10.6元/斤一直降到9.8元/斤,鱼头偏小的甚至只需9.5元/斤,流通商目前情况是抓一塘亏一塘,外省市场大鱼相当烂市,但塘主依旧要高价看鱼,目前塘主、流通和市场,三方走着一个恶性循环,对于整个生鱼发展大环境来说并不是一个良好信号。


各地区生鱼出塘价


规格

(/尾)

4.12

(元/斤)

4.19

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

顺德

老鱼2斤上

11-11.2

11

-0.2

老鱼2斤下

7.4-7.6

7.4-7.6

老鱼统货

2斤上8成左右

10.1-10.3

10.1-10.3

新鱼2斤上

9.8-10.4

9.7-10.2

-0.2

新鱼2斤下

7.2-7.4

7.2-7.4

新鱼4斤统货

8.3-8.5

8.2-8.4

-0.1

浙江

湖州

新鱼统货

3斤上2-4成

10.5

10.5

山东

微山湖

平均2斤

10-10.5

10-10.5

备注:生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动


黄颡鱼



本周广东黄颡鱼5两多鱼头报价13.2元/斤,跟上周一样;4两多鱼头报价12.5元/斤,跟上周一样;3两多鱼头11.8元/斤,也保持稳定。预计接下来价格变化不大,销量跟上周差不多。


浙江湖州黄颡鱼本周价格,3两多鱼头14元/斤,跟上周一样;4两多鱼头报价14.5元/斤;湖北黄颡鱼2-3两多鱼头价格在12元/斤,比上周上涨了0.5元/斤;3两以上报价13.5元/斤,比上周上涨了1元/斤。


各地区黄颡鱼出塘价

产区

规格

(/尾)

4.12

(元/斤)

4.19

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

南海

5两多鱼头

13.2

13.2

4两多鱼头

12.5

12.5

珠海

斗门

3两多鱼头

11.8

11.8

四川

成都

8钱-1两

13.5

13.5

浙江

湖州

3两多

14

14

4两多

14.5

14.5

湖北

武汉

2两-3两

11.5

12

+0.5

3两以上

12.5

13.5

+1

湖北

仙桃

2两-3两

11.5

12

+0.5

3两以上

12.5

13.5

+1

湖北

荆州

2两-3两

11.5

12

+0.5

3两以上

12.5

13.5

+1

湖北

洪湖

2两-3两

11.5

12

+0.5

3两以上

12.5

13.5

+1

备注:黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动


江团



1、本周广东江团价格,1.2-2斤报价18元/斤,比上周下跌了1.2元/斤;2-4斤的报价24元/斤,保持稳定。近段时间,塘头多鱼出来了,特别是1-2斤规格的鱼。大规格鱼也相较之前没有那么紧张了,鱼价暂时持稳。


2、四川江团1.5斤以上报价21元/斤,当地鱼规格还不是很大,出鱼量也不多。


各地区江团出塘价

产区

规格

(/尾)

4.12

(元/斤)

4.19

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

顺德

1.2斤-2斤

19.2

18

-1.2

2斤-4斤

24

24

广东

番禺

1.2斤-2斤

19.2

18

-1.2

2斤-4斤

24

24

广东

中山

1.2斤-2斤

19.2

18

-1.2

2斤-4斤

24

24

四川

1.5斤上

/

21

/

注:上述价格及行情分析仅供参考,市场有风险,入市需谨慎。


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