百亿补贴！最火爆的消费品种！海大、唐人神、粤海、通威、展翔……来了

精彩报告

报告题目：

《荆州小龙虾产业发展及政策解读》

报告嘉宾：

荆州市农业农村发展中心副主任 赵恒彦

2020年，荆州市小龙虾养殖面积348万亩，其中虾稻共作面积271万亩，超过全省虾稻共作面积的1/3，小龙虾产量41.6万吨，占全国产量的22%，产量稳居全国首位。近年来，全市小龙虾加工能力显著提升，小龙虾加工企业达到50家，规模以上的达到36家，加工能力超过30万吨。全年用于加工的小龙虾25万吨，加工成品8万吨，加工产值90亿元。同时，荆州小龙虾品牌建设初见成效，一大批小龙虾企业加工品牌以及特色餐饮品牌阵营已逐步形成。

2021年，荆州市市委一号文件发布，对产业的发展也提出了更高的要求和方向。其中提到：加快发展荆州小龙虾等特色产业，引导养殖户实现“大养虾”向“养大虾”转变；全力培育壮大一批龙头企业，监利市重点打造以广利隆、桐梓湖为龙头的小龙虾加工业，洪湖市重点打造以华贵、新宏业、万农为龙头的水生蔬菜及淡水产品加工业。此外，荆州市将通过扶持小龙虾种业、基地、品牌建设，开展与担保公司和银行的虾农贷合作，来推进荆州小龙虾全产业链建设，全力打造“荆州小龙虾”区域公用品牌。

报告题目：

《早春稻虾塘青虾爆笼的秘诀》

报告嘉宾：

唐人神水产技术服务总监 潘奕霖

近几年小龙虾异常火爆，但是产业背后的养殖技术、养殖痛点、管理缺陷、链条环节技术进步的追求大都被忽视。现阶段小龙虾养殖存在一些雷区，通过走访发现小龙虾放苗后成活率与池塘肥瘦不存在关联度，放苗的池塘，有轻微的亚盐、或者氨氮的池塘成活率更高。放苗池塘和原生池塘的pH值（6.5-8.5）与成活率无明显关联，但是原生池塘pH与放苗池塘pH的差值有很大关联。二者相差0.2-0.5以内，成活率更高，相差超过0.5及以上的，成活率更低。此外，与运输半径存在相关性，运输半径在500公里为限（6小时下池）。值得注意的是，目前在小龙虾领域，总硬度、总碱度逐步被重视。由此，公司提出了“环境相似度”概念，即越相似越好，帮助养殖户提质增收。

早春虾塘爆笼的秘诀在于种好一塘草、投好一茬苗、选好一颗料、调好一塘水、养好一塘虾。唐人神坚持做优质饲料，不参与市场恶性竞争，在古大桥专门设立室内小龙虾实验基地，进行多项针对性研发，开发推广功能料和发酵料产品，有效地预防“五月瘟”，通过悉心指导为养殖户，帮助广大养户捞取水中的财富！

报告题目：

《池塘精养小龙虾最新技术3.0版：调控分批出苗的繁养一体化技术（轮叶版）》

报告嘉宾：

潜江虾宝农业科技有限公司董事长 陈居茂

为解决池塘养虾某一阶段苗多爆塘的难题，实现均匀出虾，连续多批次出虾的目的，必须重视：1.秋季分批降水分层打洞留种虾。进入秋季9月，观察到虾性成熟开始打洞，立即下笼捕虾，同时降水20cm左右，让虾打出第一层洞。之后每隔10-15天降一次水，每次降20cm，形成不同层次虾洞，待降水到20-30cm时稳定，直到轮叶黑藻芽孢结好（大约在11月中旬后）干塘，虾捕尽。

2.冬季晒塘（干法越冬）。及时排雨水，冻死病害，洞里种虾更安全，卵粒发育时间充足。

3.春季分批加水，控制分批出苗。早春2月底上第一次水10-20cm，保证底全淹，轮叶发芽，出第一批苗（很少），每亩30斤茶粕除杂，同时肥水控苔，轮叶黑藻芽发齐发绿后杀第一次草虫；第二次加水，待轮叶草长到10cm左右杀第二次草虫，两天后加水10-15cm，出第二批苗（数量也不大），加强肥水管理；第三次加水及以后的加水，要根据草的长势及雨水情况综合确定。每次加水5-10cm，每次间隔15天左右，时刻关注天气预报，尽量调节加水时间与下雨时间重合，雨后加水，雨小补水，雨大不加，雨过大放水。

报告题目：

《快出大虾之饲料营养需求及关键技术》

报告嘉宾：

天门粤海饲料有限公司技术部长、配方师 张华军

小龙虾营养配方中，通过试验得出初始体重为8.41左右的小龙虾最适蛋白水平为35%，最适蛋能比P/E为34-36MJ/Kg。另外，有研究认为小龙虾（8.4g左右）对饲料粗蛋白需求33%-35%为宜，对饲料蛋氨酸的需求为0.94%，占饲料蛋白质的3.36%，对脂肪的需求量为7%为宜，实际生产中小龙虾的脂肪设计为5%-8%。

小龙虾饲料配方技术关键在于诱食性、蜕壳、免疫抗病力、生长速度。使用粤海饲料养殖的小龙虾具有头小身大、鳌小肉多、身净壳青、肉质Q弹肥美鲜香等特点。天门粤海推出的“258”养殖模式，即放2次苗，出5百斤大虾，亩效益超8千元，在出虾高峰期前出早虾，在出虾高峰期后出大虾。

报告题目：

《小龙虾工厂化养殖关键技术与示范》

报告嘉宾：

江苏现代农业（克氏原螯虾）产业技术体系岗位专家 张家宏

未来小龙虾繁养高赢利关键点，从时间上要错时繁养、错峰上市；从空间上要内外结合，模式多样；从产品上要高产优质，创建品牌；从产业上要接二连三，三产结合。

小龙虾工厂化繁养从1998年就已经开始，工厂化养殖需要注重亲虾驯养池、交配产卵池、虾苗孵化池、虾苗培育池、成虾养成池等“五池”的设备建设，工厂化养殖小龙虾关键在于苗种、密度、水质、水温、水草、营养以及防病等技术，在养殖过程中要时刻关注溶氧、水质、温度、光照、水草、饲料、密度、病害等八控。小龙虾优质苗种繁殖首先做好在选种要做到生境多样化，配种时候种虾性成熟要一致，好种才能出好苗，从而达到分批育苗，分批养虾效果。

优质的稻虾综合种养小龙虾需要达到“白、富、美”标准，白即是腮白、腹白、肉白，富即是营养丰富，口感纯正，美即是身材匀称，含肉率高，未来稻虾产业进一步发展需要达到三产融合，依托加工制作小龙虾食品，田园变乐园。

报告题目：

《抓住关键20天，养高价大虾真不难》

报告嘉宾：

广东海大集团养殖技术工程师 马召腾

现阶段小龙虾行业存在几大变化，在养殖端，小龙虾养殖未来的方向在于出早苗、出早虾、出大虾；在客户端，养殖户对饲料辨识度逐步升高，对营养的需求越来越高。养大虾就像开快车，应激上草、缺钙、红黑水是养殖过程中的三只拦路虎，一旦出现会导致虾子成活率低，产量减少近25%，时间晚15天以上。目前海大对这三种养殖问题已经有了深入的认知，并提出了高效的打虎三板斧，助力大虾养成。

每年的3、4、5月都是低温、阴雨、变天多，影响小龙虾生长，养殖户可以通过高档料解决营养问题，高蛋白可以减少出虾所需的斤虾投喂量，保证虾子正常生长。搭配辅食剂“加餐宝”可以有效解决诱食和消化问题，投喂占比越高，诱食效果越好，有效解决小龙虾不想吃问题，同时可以减少80%蓝肠比例。凭借产品精、技术全、服务真等硬实力，助力养殖户20天出中青，海大在行动！

报告题目：

《当代养虾人该有的心态》

报告嘉宾：

安徽小龙虾养殖精英 杨溢超

2016年到湖北潜江参观学习，2017年开始养小龙虾，当年创造当地最高亩产量300斤/亩，2018年碰上了行情一路高歌，后续又赶上了2019年虾苗行情爆红，2020年进行模式改变也赚了钱。自己和周边200亩以上养殖大户连续四年零亏损，并且没有出现大面积死虾的情况，其主要原因在于肯学、肯干、肯投资。

这几年做到连续盈利的关键原因在于掌握了几项核心技术，首先是掌握了快速出大虾的诀窍，即密度、水草、溶氧、饲料之间的组合搭配；其次是掌握了疾病预防的诀窍，即密度、动保使用、起捕之间的运用；第三是掌握了早苗培育的关键技术，即早降水、早上水、早投料，达到出早苗；最后是掌握了市场行情的导向。

希望各大厂家不要为了市场竞争，打价格战拉低产品质量，积极为市场输送训练有素、知识水平高、服务能力强的技术团队。同时希望水产前沿举办方能坚持开展这样有含金量的会议，让来自全国各地的养殖户、专家面对面进行思想碰撞，使养殖户的虾塘创造更大的效益。

报告题目：

《模式升级——小龙虾养殖业华丽转身》

报告嘉宾：

渔美康集团颗粒动保事业部总经理 李战

2020年之前小龙虾养殖育养不分离，存在高温养虾成功率低，依靠虾苗、库虾赚钱等现状。由于2019年和2020年虾苗成灾，养殖户育苗的积极性受挫以及天气问题，2021年虾苗少且普遍偏小，今年小龙虾养殖模式转型势在必行。

渔美康小龙虾技术服务团队近300人，每天深入田间地头钻研最新技术，五年“见龙计划”已经帮助超过五百万亩养殖户效益提升。目前，渔美康提出“快苗”+“快虾”的养殖模式。其中，“快苗”模式关键点：1.高蛋白饵料投入充足；2.饵料适口性要好；3.补充微量元素；4.水质的调节；5.密度的控制；6.夏季种稻谷，秋季保种虾；7.合理控制水位。“快虾”模式关键点：1.高蛋白饵料；2.饵料适口性要好；3.补充微量元素；4.水质的调节；5.养殖密度；6.放苗成功率；7.水草的维护。

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