54元/斤再创新高！节日鳜鱼全线猛涨2元/斤！广东生鱼价格蹭蹭往下掉

Original 中国水产第一媒体水产前沿 2023-03-09

收录于合集 #5大优质特种鱼报价 72个

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6月14日各地鳜鱼、加州鲈、生鱼、黄颡鱼、江团最新报价

文/图何氏水产、水产前沿李静

桂花鱼

本周广东鳜鱼塘头报价1-2成小鱼没有中桂开塘48-49元/斤，比上周上涨1元/斤；1-2成中桂开塘价50-51元/斤，比上周上涨1元/斤；三成以上中桂52-53元/斤，比上周也涨了2元/斤，偏大的有人订54元/斤。受疫情影响，不少地区陆续停止堂食，广东本地活鱼销售急剧下降。但外省鳜鱼存塘已经不多，广东鱼多集中发外省。高考过后加上端午节外省有一波销量热潮，也带动了新一轮的涨价潮。随着本地存塘也在不断的减少，预计接下来价格还会有上涨的可能。

广西产区标桂价格比上周上涨2元/斤，报价51元/斤；湖北产区标桂价格比上周上涨了2元/斤，报价52元/斤；江苏地区标桂价格本周保持稳定，报价50元/斤，各地鳜鱼存塘都已经不多，价格或将还会有上涨的机会。

何氏水产与水产前沿联合播报

各地区桂花鱼出塘价

产区	规格	5.07 (元/斤)	6.14 (元/斤）	环比幅度（↗→↘）
广东	1-2成小鱼没有中桂	47-48	48-49	+1↗
1-2成中桂	49-50	50-51	+1↗
三成以上中桂	51	52-53	+2↗
江苏	标桂	50	50	→
广西	标桂	49	51	+2↗
湖北	标桂	50	52	+2↗

加州鲈

1、本周佛山加州鲈价格保持稳定，7两上报价17.5元/斤；8两上报价18元/斤；1斤以上报价18.5元/斤。具体还是看鱼头定价，价格按上车规格、塘鱼质量情况略有调整。近期主要产区秋鱼开始陆续上市，同时也为端午节市场消费提供了一部分货源，供求趋于平稳。预计接下来价格或将稳定一段时间。

2、湖州本周统货报价16.5元/斤,比上周下跌了1元/斤。目前当地很少出鱼了，养户也还在观望后市价格。

3、江苏吴江本周价格8两上报价20元/斤，比上周上涨了1元/斤。当地新口鲈鱼开始上市，端午期间供求平稳，价格暂时保持稳定。

4、四川成都今天报价9两上24元/斤，比跟上周一样。目前当地网箱开始陆续出鱼，供应量上升，暂时保持稳定。

5、湖南华容本周价格9两上报价是19.5元/斤，比上周下跌0.5元/斤。目前当地存塘老鱼相对较多，养户出鱼积极性一般。

6、河南郑州本周价格9两上19.5-20元/斤，比上周下跌了0.5元/斤。当地养户出鱼意愿较低，仅少数清塘出鱼，市场供应相对平稳，价格暂时保持稳定。

各地区加州鲈出塘价

产区	规格（/尾）	6.7 （元/斤）	6.14 （元/斤）	环比幅度（↗→↘）
佛山南海	7两以上	17.5	17.5	→
8两以上	18	18	→
1斤以上	18.5	18.5	→
浙江湖州	统货	17.5	16.5	-1↘
江苏吴江	8两以上	19-19.5	20	+1↗
四川成都	9两以上	24	24	→
湖南华容	9两上	19.5-20	19.5	-0.5↘
河南郑州	9两上	20-20.5	19.5-20	-0.5↘

生鱼

1、本周广东生鱼老鱼2斤以上9.2元/斤，比上周下跌了0.1元/斤；2斤以下报价8-8.3元/斤，跟上周一样；老鱼统货2斤上8成左右报8.8-9元/斤，比上周下跌了0.1元/斤；新鱼4斤统货8.2-8.4元/斤，跟上周一样；新鱼2斤上报价8.8-9.0元/斤，比上周下跌0.3元/斤；2斤以下报价8-8.2元/斤，跟上周一样。每塘鱼的最终成交价格都是根据鱼头大小以及2斤以上成数来决定的。端午假期并未带来一波涨价潮，且出粤人员必须出示48小时有效核酸检测阴性绿码，广东鱼价蹭蹭往下掉，大部分流通商停止订鱼，养户恐慌性出鱼，但即使价钱掉了流通也不敢订鱼。希望疫情早日退散，市场早日恢复正常。

各地区生鱼出塘价

	规格（/尾）	6.7 （元/斤）	6.14 （元/斤）	环比幅度（↗→↘）
广东顺德	老鱼2斤以上	9.3	9.2	-0.1↘
老鱼2斤以下	8-8.3	8-8.3	→
老鱼统货 2斤上8成左右	8.9-9	8.8-9	-0.1↘
新鱼2斤以上	9.1-9.3	8.8-9	-0.3↘
新鱼2斤以下	8-8.2	8-8.2	→
新鱼4斤统货	8.2-8.4	8.2-8.4	→
浙江湖州	新鱼统货 3斤上2-4成	9-9.2	9-9.2	→

备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动

黄颡鱼

本周广东黄颡鱼5两多鱼头报价13元/斤，跟上周一样；4两多鱼头报价12.3-12.8元/斤，保持不变；3两多鱼头11.5元/斤，跟上周也一样。销量跟上周差不多，价格暂时保持稳定。

浙江湖州黄颡鱼本周价格也保持稳定，3两多鱼头13.5元/斤；4两多鱼头报价14斤；湖北黄颡鱼2-3两多鱼头价格在12.5元/斤；3两以上报价14元/斤。销量跟上周持平，后市价格变化不大。

各地区黄颡鱼出塘价

产区	规格（/尾）	6.7 （元/斤）	6.14 （元/斤）	环比幅度（↗→↘）
广东南海	5两多鱼头	13	13	→
4两多鱼头	12.3-12.8	12.3-12.8	→
珠海斗门	3两多鱼头	11.5	11.5	→
四川成都	8钱-1两	11.5	11.5	→
浙江湖州	3两多	13.5	13.5	→
4两多	14	14	→
湖北武汉	2两-3两	12.5	12.5	→
3两以上	14	14	→
湖北仙桃	2两-3两	12.5	12.5	→
3两以上	14	14	→
湖北荆州	2两-3两	12.5	12.5	→
3两以上	14	14	→
湖北洪湖	2两-3两	12.5	12.5	→
3两以上	14	14	→

备注：黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动

江团

本周广东江团价格，1.2-2斤报价20元/斤，跟上周一样；2-4斤的报价24元/斤，保持稳定。近段时间，天气炎热，市场需求量不大，供求平稳，价格变化不大。

四川江团1.5斤以上报价22元/斤，跟上周一样，2.0斤以上价格25元/斤，保持稳定，当地鱼规格还不是很大，出鱼量也不多。

各地区江团出塘价

产区	规格（/尾）	6.7 （元/斤）	6.14 （元/斤）	环比幅度（↗→↘）
广东顺德	1.2斤-2.0斤	20	20	→
2斤-4斤	24	24	→
广东番禺	1.2斤-2.0斤	20	20	→
2斤-4斤	24	24	→
广东中山	1.2斤-2.0斤	22	22	→
2斤-4斤	25	25	→
四川	1.5斤上	22	22	→
2.0斤上	25	25	→