成都23元/斤！网箱鱼撼动鲈价巅峰！广东秋苗或将迎上市小高峰|杰大饲料特约

Original 中国水产第一媒体水产前沿 2023-03-09

收录于合集 #加州鲈报价 127个

----- 广告 -----

----- 广告，也是一种资讯 -----

养户需要评估继续投入成本养殖旧鱼的风险，宜根据自身情况选择合理时机出鱼

文/ 水产前沿叶丰齐
图/ 杰大饲料

一周行情综述

广州、佛山餐饮堂食管控目前尚未完全解禁，有限的市场需求对鲈鱼流通消费影响较大，但行情整体平稳。广东佛山6两上秋鱼塘头价上调0.2元/斤。至于其他产区，湖南华容鱼价受广东病鱼价格影响下调0.5元/斤；四川成都鱼价受当地网箱出鱼上量冲击继续下调0.5元/斤；华东统货价格亦因老口出鱼量增加而下调0.3-1元/斤。

由于虹彩病毒在高温季节再度来袭，广东佛山部分密度较大的塘口旧鱼暴发病害的案例不少，瘦身、花身、烂身甚至死鱼现象增加，尤其是旧鱼；对于病害严重难以控制的，也只能通过出售统货清理，但花身烂身影响实际售价。按旧鱼养殖成本来说，现在卖鱼可能比预期少赚一些，虽然利润依然不错。若无花身、烂身，健康的大规格旧鱼当然不愁卖，能够控制得住病害的，惜售等价似乎也是一种选择。可是，秋鱼上市对旧鱼价格始终会有一定冲击，有肉、有肚、无花身的新鱼或更受鱼中和流通商欢迎，养户需要评估继续投入成本养殖旧鱼的风险，宜根据自身情况选择合理时机出鱼。

主产区行情简析

广东佛山：秋鱼6两上起、炮头1.5斤7成统货塘头价16-16.5元/斤，6两上、炮头1.8斤且大鱼比例大的最高17-17.2元/斤左右；8两上旧鱼维持18元/斤。随着近日水温下降，秋鱼陆续上市，旧鱼的价格空间将进一步缩减，加上病害施加的压力，部分养户与鱼中预约排期有序出售旧鱼。

浙江湖州：菱湖老鱼存量不多，近日行情下滑更促使部分养户清塘，8成大统货报价16元/斤，较上周五报价下调0.3元/斤。带夹子的小统货目前则不太受欢迎，只能挑大鱼卖，硬8两条子17-17.5元/斤，有些养户倾向惜售继续养，在8月份本地及周边外围区域新鱼上市前寻机出售。

江苏吴江：目前以出统货为主，养户积极性较高，但华东市场略显疲软，导致价格乱象，8成大统货16.5元/斤，较上周下调0.5-1元/斤；标鱼价也受统货价冲击，9两起鱼头小的19元/斤，鱼头1.3-1.5斤规格19.5元/斤，1.7-1.8斤20元/斤；1斤上规格20.5-21元/斤。个别池塘出现零星病鱼，大多是产子后起病，尚处于可控范围，养户将有序出售老口鱼，持续到8月底。

四川成都：网箱8两上20.5元/斤，同上周五价格；9两上23元/斤，较上周五下调0.5元/斤。当地池塘老口鱼存量不多，目前以出网箱鱼为主，养户积极性较高，每天流通量4万斤以上，对市场稳定性造成一定冲击，导致鱼价出现小滑坡。不过，由于网箱鱼比较少，加之外地货源供应量受气温影响较大，或难满足市场需求，下月初鱼价有可能再度上行。

湖南华容：8两上报价19元/斤，较上周五有0.5元的下调幅度，或受广东病鱼价格冲击。不过，因为本地市场需求不大，销往云贵川市场的货量亦受高温运输影响，塘头抓鱼装车量理应减少，目前价格波动应该难以刺激养户出鱼的积极性。

湖北武汉：8.5两上规格塘头价19元/斤左右。本地养户较为积极出售老口鱼，一个池塘每天挑1万斤左右标鱼出售，持续到9月份新鱼上市。不过目前市场需求有所下降，同比往年走量略有减少，有业者认为鱼价在7月份应该还有望涨一点，但8月份价格曲线可能开始下滑。

河南郑州：9两上规格塘头正价19.5-20元/斤。虽然养户卖鱼积极性不错，但本地鲈鱼产量本就较少，难以完全满足市场需求，常年由外地货源供应补充，本地鱼价受主产区行情变动影响更大。据悉目前除了部分江苏鱼，也有一些通过氧气泡沫箱发往华北的广东鱼。

全国7大产区塘头价对比

地区	规格（每尾）	6.18 出塘价 (元/斤)	6.23 出塘价 (元/斤)	较上周
广东佛山	6两上（秋鱼）	16-17	16-17.2	0.2↑
8两上（旧鱼）	18	18	→
1斤上	-	-	-
浙江湖州	大统货	16.3	16	0.3↓
江苏吴江	9两上	20	19-20	→
四川成都	9两上	23.5	23	0.5↓
湖北武汉	8.5两上	19	19	→
湖南华容	8两上	19-19.5	19	0.5↓
河南郑州	9两上	19.5-20	19.5-20	→