涨势惊人！鳜鱼暴涨3.5元/斤！加州鲈涨0.5元/斤！生鱼、黄颡鱼、江团......
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文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
广东鳜鱼本周价格止跌回升，涨势惊人，几天时间内最高涨3.5元/斤左右，前天最高涨到33元/斤。今天三成中桂报价32元/斤，比上周上涨3.5元/斤；二成中桂一成小鱼报价31-32元/斤，比上周上涨2.5元/斤；三成小鱼报价29-30元/斤，比上周也上涨了1.5元/斤；本周鳜鱼价格虽然上去了，销量却没有随之上涨。主要原因是北方冷空气频繁来袭，再加上发病鱼多，耗料大，出鱼量不多。预计接下来价格上涨机会不大。
广西产区标桂本周比上周下跌了1元/斤，报价还有32元/斤。湖北产区标桂价格跟上周上涨1元/斤，报价36元/斤；江苏地区标桂价格比上周上涨1元/斤，报价是在32元/斤。销量跟上周差不多，价格暂时持稳。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
产区 | 规格 | 11.8 (元/斤) | 11.15 (元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 | 三成中桂 | 28.5-29 | 32 | +3.5↗ |
二成中桂 一成小鱼 | 29-29.5 | 31-32 | +2.5↗ | |
三成小鱼 | 27.5-28.5 | 29-30 | +1.5↗ | |
江苏 | 标桂 | 31 | 32 | +1.0↗ |
广西 | 标桂 | 33 | 32 | -1↘ |
湖北 | 标桂 | 35 | 36 | +1.0↗ |
加州鲈
1、本周广东加州鲈6两上报价是10-10.5元/斤，比上周上涨了0.5元/斤；7两上10.5-11元/斤，跟上周一样；8两上11元/斤，比上周也下跌0.5元/斤。具体要看鱼头定价，现在塘头鱼价还是比较乱，实际成交价会视鱼头大小、大鱼的比例、塘鱼质量情况稍有调整。随着各地鱼价差价逐渐缩小，对外地水车来广东拉鱼的积极性有一定影响，目前鱼价低迷，大部分养户的惜售心理明显，推迟出鱼时间。因为出鱼的人减少，目前流通商收鱼较为松动，行情相对平稳。
2、浙江湖州还是大部分以出统货为主，本周新鱼统货报价11元/斤,跟上周一样。当地新鱼开始大量上市，价格暂时保持稳定。
3、江苏吴江本周新鱼开始大量上市，8两报价12-12.5元/斤，比上周下跌了0.5元/斤。当地养户惯养老口，出鱼积极性较低，出鱼量不大。
4、四川成都新鱼9两上本周价格持稳，价格为13.5元/斤。受疫情影响，出鱼量不大，供求相对持稳。
5、湖南华容新鱼本周价格8两上报价11.5-12元/斤，比上周下跌0.5元/斤，市场流通量不多，价格有所下降。
6、河南郑州本周价格9两上13-14元/斤，比上周下跌1元/斤。受广东鱼价下滑冲击，再加上疫情影响，销量下滑，价格也随之下跌。
各地区加州鲈出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 11.8 （元/斤） | 11.15 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
佛山 南海 | 6两以上 | 10 | 10-10.5 | +0.5↗ |
7两以上 | 10.5-11 | 10.5-11 | → | |
8两以上 | 11-11.5 | 11 | -0.5↘ | |
浙江 湖州 | 统货 （新鱼） | 11 | 11 | → |
江苏 吴江 | 8两上 | 12.5 | 12-12.5 | -0.5↘ |
四川 成都 | 9两以上 （新鱼） | 13 | 13 | → |
湖南 华容 | 8两上新鱼 | 12 | 11.5-12 | -0.5↘ |
河南 郑州 | 9两上 | 14 | 13-14 | -1↘ |
生鱼
本周广东生鱼鱼价格整体持稳，老鱼2斤以上报价11.5-12元/斤；2斤以下报价6.9-7.1元/斤；老鱼统货2斤上8成左右报10.5-11元/斤。新鱼3斤统货6.8-7.5元/斤；新鱼2斤上报价9.5-10.0元/斤，比上周也下跌了0.2元/斤；2斤以下报价6.7-7.0元/斤。
2、每塘鱼的最终成交价格都是根据鱼头大小以及2斤以上成数来决定的。我国新一轮疫情的爆发，对水产市场的影响相当大，特别是新鱼鱼头普遍不大，2-4斤的大鱼相当难走，预计这一轮的影响还会持续。
各地区生鱼出塘价
规格 （/尾） | 11.8 （元/斤） | 11.15 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） | |
广东 顺德 | 老鱼2斤以上 | 11.5-12 | 11.5-12 | → |
老鱼2斤以下 | 6.9-7.1 | 6.9-7.1 | → | |
老鱼统货 2斤上8成左右 | 10.5-11 | 10.5-11 | → | |
新鱼2斤以上 | 9.5-10.2 | 9.5-10 | -0.2↘ | |
新鱼2斤以下 | 6.7-7 | 6.7-7 | → | |
新鱼3斤统货 | 6.8-7.5 | 6.8-7.5 | → | |
浙江 湖州 | 新鱼统货 3斤上2-4成 | 8.6 | 8.6 | → |
备注：生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
1、广东黄颡鱼5两多鱼头报价12.0元/斤，比上周下跌了0.5元/斤；4两多鱼头报价11元/斤，比上周也下跌了0.5元/斤；3两多鱼头报价10元/斤，也比上周下跌了0.5元/斤。目前广东老鱼存塘已经不多，新鱼开始上市，受疫情影响，流通量不大，价格有小幅下滑，预测后市上涨空间不大。
2、浙江湖州黄颡鱼本周价格也有所下跌，3两多鱼头11元/斤，比上周下跌了0.5元/斤；4两多鱼头报价11.5元/斤，也比上周下跌了0.5元/斤。市场上供应相对比较充足，但消费能力受限，价格有所下滑。
3、湖北黄颡鱼2-3两多鱼头价格在10元/斤，与上周一样，3两以上报价10.5元/斤，目前正在大量出鱼，但出现流通商压价的现象，养殖户的出鱼积极性受到一定的影响。
各地区黄颡鱼出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 11.8 （元/斤） | 11.15 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 南海 | 5两多鱼头 | 12.5 | 12 | -0.5↘ |
4两多鱼头 | 11-11.5 | 11 | -0.5↘ | |
珠海 斗门 | 3两多鱼头 | 10.5 | 10 | -0.5↘ |
四川 成都 | 8钱-1两 | 11.0 | 10.5 | -0.5↘ |
浙江 湖州 | 3两多 | 11.5 | 11 | -0.5↘ |
4两多 | 12 | 11.5 | -0.5↘ | |
湖北 武汉 | 2两-3两 | 10 | 10 | → |
3两以上 | 10.5 | 10.5 | → | |
湖北 仙桃 | 2两-3两 | 10 | 10 | → |
3两以上 | 10.5 | 10.5 | → | |
湖北 荆州 | 2两-3两 | 10 | 10 | → |
3两以上 | 10.5 | 10.5 | → | |
湖北 洪湖 | 2两-3两 | 10 | 10 | → |
3两以上 | 10.5 | 10.5 | → |
江团
1、本周广东江团1.2-2斤报价12.5元/斤，比上周下跌了0.5元/斤；2-4斤的报价也是12.5元/斤，也下跌了0.5元/斤。广东江团总体销量不大，接下来预计价格变化不会太大。
2、四川江团1.5斤以上报价还是12.5元/斤，比上周下跌了0.5元/斤，2.0斤以上价格是14.5元/斤，比上周也下跌了0.5元/斤。四川江团的销量一直以来比较稳定，存塘还是以大鱼较多，接下来价格应该还是有小幅的下降空间。
各地区江团出塘价
产区 | 规格 （/尾） | 11.8 （元/斤） | 11.15 （元/斤） | 环比幅度 （↗→↘） |
广东 顺德 | 1.2斤-2斤 | 13 | 12.5 | -0.5↘ |
2斤-4斤 | 13 | 12.5 | -0.5↘ | |
广东 番禺 | 1.2斤-2斤 | 13 | 12.5 | -0.5↘ |
2斤-4斤 | 13 | 12.5 | -0.5↘ | |
广东 中山 | 1.2斤-2斤 | 13 | 12.5 | -0.5↘ |
2斤-4斤 | 13 | 12.5 | -0.5↘ | |
四川 | 1.5斤上 | 13 | 12.5 | -0.5↘ |
2斤上 | 15 | 14.5 | -0.5↘ |
注：上述价格及行情分析仅供参考，市场有风险，入市需谨慎
公告
《水产前沿》从2017年开始收集和发布桂花鱼、生鱼、加州鲈、黄顙鱼、江团报价及供求信息，有需要咨询价格行情、发布供求信息、或加入相关养殖群的朋友可以扫描下方二维码与笔者联系。（请注明地区+姓名+关注品种）。
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