华东统货高涨1元/斤！广东大鱼冲击省外市场，养户惜售观望出鱼时机 | 杰大饲料特约

Original 中国水产第一媒体水产前沿 2023-03-09

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广东8两起实捉8.5-9两规格目前比较畅销，对大鱼市场有一定影响

文/ 鳜鲈前沿
图/ 杰大饲料

一周行情综述

广东鲈价同比往年高1-2元/斤，加上早苗投放需求，主产区部分养户出鱼相对积极。目前以8两上规格为主，鱼中和流通商实捉的8.5-9两规格比较畅销，对大鱼市场有一定影响。虽然外地鱼车依然偏好1斤上大鱼，但供求关系变化还是导致该规格塘头价出现回落。而广东以外产区，华东浙江菱湖大鱼货源稍为紧张，成数高一些的统货较为走俏，价钱也有所上调。主养老口的吴江目前基本很少出鱼，行情一直比较平稳。华中两湖、西南成都等产地塘口交易整体也不多，流通量不大，鱼价保持稳定。河南养户一般不在低温期出鱼，鱼贩报出低价未能刺激塘口交易，反而让养户惜售心理愈浓。

主产区行情简析

广东佛山：1斤上规格塘头价11.7元/斤，环比上周价格回调0.3元/斤；8两实捉8.5-9两11.5元/斤，7两上11-11.2元/斤，6两上10.5-11元/斤，暂时皆维持上周价格；具体成交价视鱼头大小、大鱼比例而定。现在1斤上大鱼有肚有肉，虽然有北方鱼车助力消化，但出售的业者不少，走量放缓。8-9两规格鱼逐渐成长起来，可供应量增加，且价格较1斤上规格低，比较受鱼中和流通商欢迎，导致1斤上的鱼价受到一定影响。

浙江湖州：8成大统货11.5元/斤，炮头1.5斤上无夹子、条形好的12元/斤，环比上周上调0.5元/斤。7成统货11元/斤，环比上周上调0.2元/斤；炮头1.3斤上无夹子条形好11.3元/斤，环比上周上调0.3元/斤。6成统货10.3元/斤，炮头1.3斤上、无夹子10.8元/斤，环比上周皆上调0.3元/斤。整体来看当地鲈鱼价呈上涨趋势，养户惜售观望元旦行情倾向较大。

江苏吴江：标鱼8两实捉9两塘口价11.5-12元/斤，硬9两上塘口价12.5元/斤，价格皆与上周持平。目前气温低，投喂少，主产区养户基本没有卖鱼，仅外围少量交易。据悉除非鱼价回涨到13元以上，否则产量达不到预期，影响养户出售意愿。

四川成都：9两上13.5元/斤，8两上12.5元/斤，价格与上周一致。3月底水花的标鱼已经挑得差不多，养户出鱼积极性随温度下降，养老口的意愿上升。

湖南华容：8两上报价12元/斤，保持上周价格。规格鱼存塘量不太多，以目前鱼价，养户出售积极性普遍不高，一天流通量大约1万多斤，行情比较稳定。

湖北武汉：8.5两上、炮头1.4-1.5斤报价11-11.5元/斤，价格不变。当地养户正常出鱼，但需提早一周预约，一天流通量3万斤左右，供求相对均衡。

河南郑州：9两起步、均重1.3斤、炮头1.6-1.7斤塘口价12-12.5元/斤，环比上周下调0.5-1元/斤。本地养户出鱼意愿极低，鱼贩拉鱼的积极性也不高，市场基本依靠广东货源输入支撑。目前行情受广东鱼价影响而有所下调，不过塘口并无交易。

全国7大产区塘头价对比

地区	规格/尾	加州鲈塘头价（元/斤）
12月3日	12月8日	涨跌
广东佛山	7两上（新鱼）	11-11.2	11-11.2	→
8两上（新鱼）	11.5	11.5	→
1斤上（新鱼）	12	11.7	0.3↓
浙江湖州	大统货	11	11.5-12	0.5-1↑
江苏吴江	9两上	11.5-12.5	11.5-12.5	→
四川成都	9两上	13.5	13.5	→
湖北武汉	8.5两上	11-11.5	11-11.5	→
湖南华容	8两上	12	12	→
河南郑州	9两上	13	12-12.5	0.5-1↓