新鱼13元/斤？养殖户塌定，流通商缺鱼，业界表示疫情挡不住发财鱼涨价
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本周受疫情影响，有人说跌价，有人说涨价，生鱼行情非常混乱！
文/ 水产前沿 林贞武
行情综述
广东省生鱼价格“乱”，后市可能还要涨！
本周广东生鱼行情可以用一个“乱”字概括！今天生鱼新鱼2斤上大鱼发车价有人说达到12.5-13元/斤，也有人说受外省疫情影响，大鱼对比上周跌了些许价，价格口径不一，但是对于中鱼，市场总体的发车价口径为7.4元/斤左右，总而言之这两天生鱼塘头价略显混乱。
近期养殖户心理价格较高，出鱼积极性并不高，近期更是有养殖户塌定，给流通商带来一定的压力。目前部分流通商手中缺鱼，没有鱼抓，个别人在市场放出生鱼要跌价的风声，至于是事实或者是流言，还有待考证。对于此种消息，虽然本周生鱼流通确实受外省疫情影响，消费量有所影响，但是对于鱼价，也有大流通商有不同的观点，认为是个别流通商为了给造成养殖户恐慌，从而达到诱导养殖户出鱼目的的招数。
至于后市，业内人士表示，加工厂准备放假，加上疫情不稳定，可能对成数比较低的鱼塘的在价格方面会造成一定的压力，但是临近春节，市场也需要开始备货过年，特别是加工厂，这段时间会加紧定鱼收鱼，因此年前还是有涨价的机会！
广东省外出鱼少，本地鱼行情稳中有涨
随着气温不断下降，广东省外的本地黑鱼出鱼量减少，市场缺鱼，鱼价略涨。“养殖户等价出鱼比较多，出鱼量少，但是市场对高价鱼接受度相对比较低。”江苏一鱼贩说道。笔者了解到，目前山东出鱼也少了，现在的鱼基本是准备过冬的。浙江地区也是同样的情况，杂交生鱼已经基本没有货，本地现在卖鱼很少，当地养殖户认为只要疫情稳定，涨价应该没问题，都等着临近年前在卖。
各产地行情与报价
本周部分市场受疫情影响，市场消费量有所萎缩，个别品种价格有所回落，但是对大多数品种而言，由于市场存塘减少，养殖户出鱼积极性低等影响，行情总体向好。本周黄颡鱼最高上涨0.8元/斤，加州鲈价格最高涨1元/斤，大草鱼跌幅明显，江团价格维稳，鳜鱼最高上涨1元/斤。后市如何，欢迎留言区评论。
广东佛山本周行情比较乱。由于市场大规格鱼少，旧鱼基本没有，加上加工厂需鱼量大，养殖户出鱼积极性低，甚至有养殖户塌定情况出现，导致部分流通商出现无鱼可抓的现象，照道理鱼价要涨，但是又由于疫情影响，部分市场消费受阻，目前鱼价比较乱。目前2斤以上规格的旧鱼大鱼塘头价格预估13-13.5元/斤之间，2斤下旧鱼塘头价为7.2元/斤左右，总体存量非常少。本周鱼价有争议的是新鱼大鱼，4.5斤鱼头的新鱼2斤上发车价预估11.5-13元/斤，新鱼中鱼规格发车价7.4元/斤左右，工厂收购价7.3元/斤，旧鱼2斤上6成10.5元/斤左右，新鱼2斤上6成在10元/斤左右。业界表示接年过年，省外出鱼减少，广东大鱼紧缺，看好后市。
广东中山本周鱼价非常混乱。大致情况与佛山类似，2斤上规格旧鱼大鱼塘头价13-13.5元/斤，1-2斤规格的旧鱼中鱼塘头价7.2元/斤左右，新鱼价格比较乱，有人斤上6.7成卖10元/斤，有人2斤上大鱼发车价报13元/斤。业界表示，近几天市场价格不明朗，但市场总体缺鱼，流通商手中无鱼，后市看好！
山东本周价格保持稳定。近期当地黑鱼进入越冬期，预计明年6月份才重新出鱼，当前市场出鱼量少，行情向好。目前微山县平2斤价格为9元/斤，平均2.5斤价格为10元/斤，临沂平均2斤的规则的鱼价格为9元/斤，平2.5斤规格的鱼价格为9.5-10元/斤。业界表示目前无外地鱼过来，当地鱼不足以供应本地市场，市场缺鱼，看好后市！
浙江湖州本周价格保持稳定。本周鱼价并未有大变动，2斤上大鱼11.5元/斤左右，多数养殖户想着等接近年前鱼价再高点再卖鱼，当地出鱼进一步减少，市场相对缺鱼。目前本地黑鱼3斤上3成9.5-9.7元/斤，3斤上4成9.7-10元/斤。业界表示，主要疫情稳定，鱼价应该还会涨。
江苏本周价格上涨0.3元/斤。本周江苏地区塘头价涨，但是市场接受度低，市场价格涨不动，塘头鱼价出现先涨后跌的趋势，平均2斤规格塘头价最高9.5元/斤，不过近两天跌至9.2元/斤，总体上调0.2元/斤，平2.5斤规格的鱼塘头价格则调为10元/斤左右。鱼贩表示，近期市场对生鱼此时的鱼价接受度相对比较低，后市还需根据市场消费力而定。
安徽本周价格微涨0.3元/斤。本地市场出鱼量减少，外地鱼进入当地市场也少了，鱼价有上涨趋势，但是近期疫情对消费市场影响较大，消费量减少，对行情有一定的抑制，但总体涨了0.3元/斤。目前平2斤规格的鱼塘头价为9元/斤，平2.5斤规格的鱼9.5元/斤。
今天从批发市场得到消息，近期市场消费稳定，生鱼供需平衡，鱼价维稳，批发市场价如下，湖北市场生鱼2斤上大鱼在12.5-13元/斤，中鱼10元/斤，小鱼8元/斤。沈阳市场2-5斤黑鱼批发价12.5元/斤。
1月13日各地塘头价
区域 | 规格 | 1.6 (元/斤) | 1.13 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 佛山 | 老鱼2斤上 发车价 | 13左右 | 13-13.5 | 0.1↗ |
老鱼2斤上 | 12.5-12.8 | 12.8-13 | 0.1↗ | |
老鱼2斤下 发车价 | 7.4-7.5 | 7.4-7.5 | → | |
老鱼2斤下 | 7.1-7.2 | 7.1-7.2 | → | |
新鱼2斤上 发车价 | 11.5-12 | 11.5-12.5 | / | |
新鱼2斤上 | 11.2-11.8 | 11.2-12 | / | |
新鱼2斤下 发车价 | 7.4 | 7.4 | / | |
新鱼2斤下 | 7.1 | 7.1 | / | |
老鱼2斤上 7成 | 11-11.1 | 11-11.1 | / | |
新鱼2斤上 6成 | 10左右 | 10左右 | / | |
广东 中山 | 新鱼2斤上 | 11.2-11.8 | 11.5-12.5 | / |
新鱼2斤下 | 7.1 | 11.2-12 | / | |
新鱼2斤上 6成 | 10 | 10 | / | |
新鱼2斤上 5成 | 9-9.5 | 9-9.5 | / | |
浙江 湖州 | 3斤上4成 | 9.7-10 | 9.7-10 | → |
杂交生鱼 8.5成 | / | / | / | |
3斤上3成 | 9.7 | 9.7 | → | |
山东 微山湖 | 平均2斤 | 9-9.2 | 9-9.2 | → |
平均2.5斤 | 10 | 10 | → | |
山东 临沂 | 平2斤 | 9左右 | 9左右 | → |
2.5斤 | 9.5-10 | 9.5-10 | → | |
福建 漳州 | 2斤上6成 | / | / | / |
3斤上 | / | / | / | |
江苏 泰州 | 平2.5斤 | 9.8-10 | 10 | 0.3↗ |
平2斤 | 8.5-9 | 9.2 | 0.3↗ | |
江苏 盐城 | 平2斤 | 8.5-9 | 9-9.2 | 0.3↗ |
安徽 | 平2斤 | 8.5-9 | 9 | 0.3↗ |
平1.6 | 7.5-7.8 | 8 | 0.2↗ | |
平2.5斤 | 9-9.5 | 9.5 | 0.3↗ | |
湖南 | 1斤上统货 | 9-9.5 | 9-9.5 | → |
1斤下统货 | 8 | 8 | → |
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