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再不涨价顶不住了,最高暴涨1元!热到炸裂,广东1天“热死”超40万斤,流通商亏本被迫停工,养户不敢出鱼,市场严重缺鱼!

中国水产第一媒体 水产前沿 2023-03-09
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市场大缺鱼!养殖户不敢出鱼,高温天气,生鱼死鱼厉害,业界呼吁涨价!

  • 文/ 水产前沿 林贞武

行情综述



“这就是夏天的生意,装鱼时候活蹦乱跳,换水时就壮烈牺牲。”广东生鱼大流通商自我调侃道。近期,我国多地处于高温闷热天气,以生鱼主产区佛山为例,据天气预报显示,7月28日最高气温达40℃,且在接下来的5天内,也将持续保持如此高温。炎热的气候,给生鱼拉网、输运造成极大威胁,生鱼硬骨死鱼现象不断,放网塘口更是不计其数!“拉网、运输这两种过程造成死鱼,每天超过40万斤。”中山一生鱼加工厂负责人说道,这种情况还不包括档口的损耗。“今天有鱼车在加水站直接捞出二十多框死鱼。”鱼车司机发视频报备道。


受高温损耗大影响,目前养殖户卖鱼出鱼比较谨慎,出鱼风险大,如果出现放网情况养殖户损耗很大,故一般塘头要价会偏高。流通商方面,由于运输损耗大,加上养殖户要价偏高,流自身很容易亏本,近期定鱼出鱼出鱼积极性有所下跌,急需提高发车价。“养殖户要价高,现在没有差价,我们一点空间都没有,抓完手上的鱼我准备暂停一段时间,开工也赚不到钱,搞不好还要亏本。”珠三角一流通商告诉笔者。“你们玩,明天开始休息到4号。”流通商叶老板也发圈表示。对于档口来讲,由于高温影响,养殖户出鱼减少,流通运输损耗大等原因,部分流通商停工休息,市场开始出现缺鱼问题。“市场没有鱼了,好多地方没有鱼来,只能催着流通商到处找鱼,高温死鱼太严重了。”江苏鱼贩陈老板说道,这两天估计价格要暴涨!“现在死鱼这么厉害,运输死鱼都是算流通商的,如果没有4-5毛钱/斤的差价,流通商是做不了的。”广东生鱼资深人士胡老板告诉笔者。



目前,杂交生鱼耐运输特性使得广东还能部分出鱼,而省外则由于大多数养殖户养殖的是本地黑鱼,该品种耐运输能力较差,在高温期出鱼损耗更加严重,很多地方本地黑鱼基本不出,流通商休息,多地市场缺鱼,业界表示接下来生鱼行情肯定要大涨!


各产地行情与报价



目前市场鲜活鱼走量逐步增加,市场存塘减少,多种特种鱼鱼价上涨,但也有部分品种由于病害等问题影响,价格有所下滑。本周黄颡鱼最高涨0.5元/斤,草鱼最高涨0.5元/斤,加州鲈价格最高涨2元/斤,江团价格维稳,鳜鱼最高涨4元/斤。后市如何,欢迎留言区评论。


广东佛山塘头价维稳。在过去的一周,由于近期高温影响,养殖户出鱼难度增加,流通商运输风险加大,塘头以及运输死鱼都非常厉害,部分流通商开始停工休息,严重影响生鱼正常供应,本周广东生鱼发车价出现先跌后涨的趋势,但按照今天的数据看,同比上涨0.2元/斤,但塘头的价格暂时没有涨,具体价格如下:4斤头2斤上规格的大鱼塘头价在11元/斤左右,5斤头2斤上规范的大鱼塘头价11.3-11.5元/斤,6斤头2斤上规范的大鱼塘头价11.5-11.6元/斤,2斤下中鱼塘头价在,8.2-8.3元/斤,但今天也有养殖户表示其一塘2斤上5成的鱼统货卖到10元/斤,这可能是塘头马上要涨价的信号。总体来说,出鱼风险大,市场缺鱼,业界人士对生鱼后市看好,甚至有人表示接下来生鱼将会有1元/斤的涨幅。


广东中山本周塘头行情维稳。鱼价大致情况与佛山类似,今日2斤上规格大鱼塘头价10.4-11.5元/斤,1-2斤规格的中鱼塘头价8.2-8.3元/斤之间。目前,中山三角镇疫情稳定,出鱼正常,但是受高温天气影响,出鱼风险增加,起网、运输死鱼非常严重,业界认为接下来鱼价势必要涨。


山东本周价格维稳。受高温影响,目前当地出鱼量很少,价格总体维稳。本周塘头平2斤10元/斤左右,平2.5斤大概为10.5元/斤左右,规格在2-2.5斤以上的可以达到11元/斤左右。


浙江湖州本周价格维稳。受高温天气影响,浙江本地鱼运输问题非常严重,拉网死鱼厉害,流通商抓鱼热情偏低,养殖户出鱼积极性低,市场缺鱼。目前,浙江本地鱼规格3斤上3成的塘头价格为9.5元/斤左右,杂交生鱼2斤上大鱼11.5-12元/斤,1.2-2斤规格价格为8.8-9元/斤。业界认为,当下浙江出鱼少,市场缺鱼情况越来越明显,本周价格没涨,但接下来应该要涨价。


江苏本周价格上涨1元/斤。本周江苏市场受高温天气影响,外地鱼如浙江的鱼来得非常少,本地鱼也不够,市场缺鱼,价格暴涨。目前平均2斤规格塘头价为10-10.4元/斤,平2.5斤规格的鱼塘头价格11元/斤。


安徽本周价格上调0.5元/斤。当地市场由于天气比较热,塘头出鱼少,市场缺鱼,价格上涨。目前平2斤规格鱼塘头价9.5-10元/斤,2.5斤规格的10-10.5元/斤。


今天从批发市场得到消息,目前生鱼市场需求维稳,但由于天气炎热,导致生鱼出鱼、运输风险增加,运输损耗大,市场缺鱼,发车价格上涨,档口价格微调。本周2斤上大鱼在13元/斤左右,中鱼相对稳定,价格为11.5-12.5元/斤,小鱼9.5-10元/斤,沈阳市场2-5斤黑鱼批发价13元/斤左右。


7月28日各地生鱼价




区域

规格

7.21

(元/斤)

7.28

(元/斤)

环比幅度

(↗→↘)

广东

佛山

5斤头2斤

上发车价

11.5-11.8

11.8左右

0.2

4.5斤头2

斤上发车价

11-11.5

11.4-11.5

0.2

4斤头2斤

上发车价

11-11.2

11.2左右

0.2

3.8斤头2

斤上发车价

/

10.8左右

/

2斤上

塘头价

10.4-11.5

10.4-11.5

2斤下

发车价

8.3-8.5

8.3-8.5

2斤下

塘头价

8.2

8.2

2斤上

7.5成

10.5-10.8

10.5-10.8

2斤上

7成

10.2-10.4

10.2-10.4

2斤上6成

10

10

2斤上5成

9.5-10

9.5-10

广东

中山

2斤上

塘头价

10.4-11.5

10.4-11.5

2斤下

塘头价

8.2-8.3

8.2-8.3

2斤上6成

10左右

10左右

江湖州

大鱼塘头价

11.5-12

11.5-12

3斤上

3-4成

9.5左右

9.5左右

1.2-2斤

中鱼

8.8-9

8.8-9

山东

微山湖

平均2斤

9.5-10

9.5-10

平均2.5斤

10.5

10.5

山东

临沂

平2斤

9.5-10

9.5-10

平2.5斤

10.5

10.5

福建

漳州

2斤上6成

/

/

/

3斤上

/

/

/

江苏

泰州

平2.5斤

10-10.5

11

平2斤

9-9.5

10-10.4

1

江苏

盐城

平2斤

9-9.6

10-10.4

0.9

平1.8斤

8.8-9

9.6-9.7

0.8

安徽

平2斤

9-9.5

9.5-10

0.5

平1.6

8.5-9

9-9.5

0.5

平2.5斤

9.5-10

10-10.5

0.5




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