五一假期，可别再出去挖野菜了！
每到春暖花开之时，往日喧闹的小区突然变得安静许多，保留节目「广场舞」的参与人数骤减。
阿姨们一改日常的休闲穿搭风，各个全副武装，头巾、墨镜、口罩、铲刀一应俱全，具体形象大家可自行脑补。
不约而同，她们的目的地都是周边的花园和野地。对阿姨们来说，这个时节有比广场舞更重要的事情，那就是：挖野菜！
春风十里不如野菜半亩
外出挖野菜的阿姨们似乎突然间都会获得一股神秘的力量。平日里看啥都模糊的眼神现在一瞅一个准，走两步就嚷嚷着酸疼的双腿现在一个比一个利索。
毕竟，挖野菜就要讲究“快、准、狠”，稍微一愣神儿，菜就没了。
南京钓鱼的伯伯：玩的就是心跳，这下你可以理解我了吧！
难道说，阿姨们痴迷挖野菜就是因为它不要钱？免费确实很重要，毕竟野菜的价格很“感人”，但这绝对不是唯一的原因。
为了追求更多，更好的野菜，已经有很多人将自己的“战场”拓展到了郊区。这样远距离出行的成本可比在超市直接购买高得多了。
对于阿姨们来说，挖野菜就是她们的“春游”活动。暖洋洋的天气，一边能“亲近自然”，一边还能跟姐妹们增进感情。
说不一定，你的下一次相亲活动就这样安排上了。
在阿姨们心中，野菜还是包治百病的灵药。“野菜养生学”被阿姨们奉为圭臬，不知道养活了多少营销号......
看到这，谁的DNA动了？记得来评论区分享你家妈妈转发的推文！
而现在这股热潮，慢慢从阿姨那里蔓延到了年轻人群里。
为爱苦守18年，靠挖野菜过活的王宝钏成了“恋爱脑”的代言人。大家虽然都在吐槽爱情的苦，但突然发现 #王宝钏挖的野菜还挺好吃？！
随着野营文化的兴起，挖野菜慢慢成了轻奢山野游的常驻项目。毕竟来都来了，怎么说也要薅两把。
都市丽人们加入挖野菜大军，纷纷化身“山野战士”。“胜利的成果”也从朋友圈，逐渐转移到了围脖和小某书。
看似好吃其实危机四伏
野菜自带“无公害”的绿色光环，但在城市采食野菜还是有很大的安全风险。
首先，虽然阿姨们大都是野菜达人，但野外植被种类繁多，稍有不慎就有可能误采不可食用的“假野菜”。
比如水芹菜和石龙芮，香椿和漆树叶，金银花和断肠草、野葱和老鸦瓣等，可别傻傻分不清楚。
误食野菜导致中毒的报道年年都有，稍一走眼就可能造成严重后果。
这不，清明放假的时候就有朋友中招了。
其次，即便野菜没有化肥的“滋补”，看不见的污染物也会悄摸摸地渗入。
汽车尾气、工业废水、残留的除草剂等都会通过空气和水进入到野菜体内。如果不小心食用了这些看似“无公害”野菜，对身体造成的危害可能更大。
最后，路边的野菜咱也不能随便采，它可能是有主人的。
有的野菜摇身一变，如今成了国家保护植物，乱采可是要负法律责任的。你挖的可能也不止是野菜，而是某位同学的毕业论文。这一铲子下去，几年的心血可能就被“一键删除”了。
农学生在线求救：大妈，手下留情，放我毕业！
居家栽培实现野菜自由
可见，外采野菜其实离真正的爱自然远到不知道哪里去了，我们不妨转换思路。
居家栽培就很值得尝试，自己看着长起来的才是最放心的，还可以体验“养成”的快乐。
这不，自然之友的资深志愿者欧阳湘萍用年复一年的实践给大家做了正确示范。
▲点击图片阅读《八年，她的N小步，汇成绿色公民行动的一大步》
首先，并不一定是买了花盆才能种。家里多余的容器全都可以充分利用，比如餐盒、瓶子、泡沫箱，甚至在蛋壳里也可以育苗。作为野菜大户，欧阳湘萍家已经用旧轮胎替换了之前常用的花盆，种植规模得到了显著提升。
种子从哪里获得？可以求助于相熟的生态小农，也可以在农夫市集上交换。播好种，将它放置在光照合适的地方，平日里只需要偶尔浇水，剩下的交给野菜发挥自己强大的生命力即可。据说养心菜就特别皮实，直接把它断了的一截插进土里，过些天就能活过来了，妥妥的“菜坚强”。
如果土壤不够肥沃呢？这时候你就需要get几手堆肥技能了。对堆肥感兴趣的小伙伴可以参考我们“城市小菜园计划”这篇文章，手把手教你利用家庭厨余制作肥料！（传送门▶在家种菜肥料从哪来？厨余堆肥做起来吧｜城市小菜园#06）
有时候，偶尔还会有些“惊喜”在你的“试验田”里出现。通过风或者小鸟，一些菜籽跋山涉水来到了你的阳台，缘分就是这么奇妙。
如果做好一年四季的种植日历规划，你可以不间断地享受最鲜嫩的供应。如今，养心菜、苋菜、灰菜、二月兰、面条菜等都已经被列入了欧阳湘萍家的食谱。
看着这绿油油的“人类高质量野菜”，各位掐尖儿的小手是不是已经迫不及待了？
放过大自然中的野菜，让它们自由生长；用自己的双手和智慧慢慢培育、收获一片可食小森林。
当代青年啊！这，才是最香的吧？
文 | 夏天
编辑整理 | 狸花猫
本文授权转载自「自然之友」公众号
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