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粉丝专享!2020年,超多明星推荐的高人气「植物肉」​来啦!

送福利的 壹素界 2022-05-17


△OmniPork新膳肉汉堡


2020年,「植物肉」三个字,突然高频次的出现在了大众的视野中,就连身边的非素食伙伴也已有所耳闻。


嗯,你再看看各大餐饮巨头推出的植物肉产品,就知道植物肉现在有多火了!


而今年9月创下亚洲植物性食品行业单笔融资之最的香港Green Monday Holdings 绿客盟集团,更是植物肉行业中的翘楚之星,旗下OmniPork新膳肉产品已陆续出现在星巴克、麦当劳等多家餐饮巨头的菜单中。


OmniPork新膳肉 X 星巴克

OmniPork Luncheon新餐肉 X 香港麦当劳


△亚洲首款「植物猪肉」OmniPork新膳肉


关于这块“肉”,你想知道的都在这里!

绿色、天然、环保的“植物肉”

纯植物制作,高蛋白质


这款OmniPork新膳肉又和传统的“素肉”不同,素肉只能做出“肉味”,却做不出肉该有的营养。但OmiPork新膳肉既做出了肉味也做到了肉的营养。



OmniPork新膳肉通过了模拟了真肉的口感、香味,让植物肉出厂时“自带肉味”,而不是靠“香精”调味掩盖。



以豌豆、非转基因大豆、香菇、米为原料,利用技术生产,经过加热、挤压、冷却、定型等步骤,制作出与真肉媲美的植物肉。



OmniPork新膳肉的血色采自植物甜菜红,从外观、口味、味道上来看,具备真肉的色泽、香味,几乎能以假乱真。



而且比真肉更健康,饱和脂肪酸比真肉下降了86%,0胆固醇。对于刚吃素的人来说,植物肉也是个特别好的选择,既能解馋又能让自己减少对肉味的贪恋。



至于吃起来的味道,如果不是事先知道+仔细咀嚼,其实很难尝出来这是植物肉。少了肥腻,多了韧劲。



比普通仿荤食材
更少盐,更健康

市面上大多数仿荤食品本可以做的很健康,不过这也意味着利润被压缩,产品保质期严重缩短,大多数仿荤食品吃多了会很渴。这是因为一般仿荤食品盐分较高。同时为了拥有更好的口味,配料里有很多调味品,甚至还会放食品添加剂,让本来健康的饮食方式,变得不再健康。


而Green  Common把食品安全问题看得比谁都重。不仅要在团队内部反复测试+试吃,还要通过质检部门的所有检测!好产品经得起检验!


研发团队根据多次测试,在不影响口味的前提下,把盐用量降到最低。相比同类产品每100g含1120毫克的钠,新膳肉只有340毫克。


厨艺小白也不怕
5分钟就能轻松上手做大餐

不少小伙伴会觉得自己厨艺不够好,买了也不见得会做,其实OmniPork新膳肉对于厨艺小白特别友好,因为拆开包装解冻后是泥状,最简单易行的方法就是摊成肉饼,下锅用小火慢煎了,就能做出美味的新膳肉菜式——香煎植物肉饼。

①只需要把新膳肉摊开弄平,不用太多技术含量……


②煎肉饼时,只需加入少量盐和黑胡椒粉调味。


③在锅中煎到两面金黄色即可捞出装盘。


煎过后的新膳肉试吃一口,外皮酥脆,金黄焦香,切一小块,一口咬下去肉汁从牙缝里被挤压出来,和黑椒汁融合,顺着嗓子眼滑下去,嘭的一声,爆炸开来。调味料把原本很「抢戏」的豆味中和了,煎过后的新膳肉口感更接近真肉,真的不错!

OmniPork新膳肉版“鱼”香茄子


OmniPork新膳肉版番茄“肉”丸


OmniPork新膳肉版梅干菜饼


明星ins上力荐的健康素食
买过的人都说好

这款植物肉现在也是火的不行,要说究竟有多火?天后Sammi郑秀文和杨千嬅在自己的ins上也大方分享了用新膳肉在家做菜的照片,

郑秀文ins推荐

杨千嬅ins推荐

演艺名人王力宏也成为了Green Monday Holdings 绿客盟集团的新进投资者,共同推动植物基行业的发展。



Green Monday大中华区大使林嘉欣,和女儿也很喜欢这款植物肉产品:


“我女儿喜欢 OmniPork 新膳肉做蒸植物肉饼、炒饭、莲藕饼、植物肉酱意粉、麻婆豆腐。最厉害的地方,是发挥空间大,能够创作出各式各样的煮法,而且很适合亚洲人口味及烹饪方式。”



看到这里,你有没有很想试试这款颇受欢迎的OmniPork新膳肉?


但是植物肉有点贵?


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文&编者 | 壹素界采编组
图片 | 绿客门、网络
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