这个纸杯蛋糕的做法太简单了，轻松6步搞定，香甜松软，好吃！

纸杯蛋糕，都吃过吧？

那种松软香甜的口感，每一口都是满满的幸福感。

每个人的配方和做法，可能会有一点区别，今天我要分享给你一个超级简单又超级好吃的纸杯蛋糕秘方，只需要几种常见的材料，就可以轻松做出这种美味的小蛋糕。

这个秘方是我经过无数次的试验和调整，才找到的相对完美的比例和方法，保证你做出来的蛋糕既松软又香甜，不油不腻，一吃就停不下来。这个秘方可是我的心血之作，你千万不要错过哦，赶紧收藏起来，不然你会后悔的。6个步骤，做出超美味的芋泥奶包，一口咬下去，香甜软糯，好吃！

材料：

鸡蛋 6个，玉米油 60克同，牛奶 80克，细砂糖 80克，低粉 100克，玉米淀粉 10克同，柠檬汁2克

表面装饰（沙拉酱 适量，椰蓉 适量）

制作步骤：

1、先把纸杯放入烤盘里，然后把烤箱设定温度为130度，开始预热，这样可以保证蛋糕糊入炉时温度均匀。

2、用分蛋器把蛋清和蛋黄分开放在两个碗里。然后把牛奶和玉米油倒在一起，搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，再加入蛋黄混合，拌成光滑的蛋黄糊。拌的时候要用Z字形的方式，这样可以让面粉和液体充分结合。拌好后，可以用蛋抽试一下，如果蛋黄糊能够流畅地落下，就说明拌好了。如果觉得蛋黄糊太浓稠，可以根据面粉的吸水性，适当加一些牛奶调节。

3、先在蛋清中滴入柠檬汁，用电动打蛋器从低速开始打，逐渐加快速度。当蛋清开始起泡时，分三次加入白糖，每次加入后要打匀。最后一次加入白糖时，也把玉米淀粉一起加进去，这样可以让蛋白更稳定。继续搅打，打到硬性发泡，提起打蛋器，蛋白能形成尖尖的角。

4、用刮刀从打好的蛋白中舀出1/3的量，轻轻地放在蛋黄糊上，然后用刮刀从下往上翻拌，让蛋白和蛋黄糊混合，注意不要划圈，否则会消泡。拌匀后，再把剩余的蛋白也倒进来，同样用刮刀轻轻翻拌，直到看不到明显的蛋白块为止。

5、先把拌好的蛋糕糊倒入一个大的裱花袋中，剪开一个小口，然后从中间向四周挤满纸杯，挤到8分满左右就可以了。用刮刀把表面抹平，再用另一个裱花袋装上沙拉酱，剪开一个细小的口，沿着纸杯蛋糕的表面画出九宫格的线条，这样可以让蛋糕更有质感和味道。最后在表面再撒上一层椰蓉。

6、先把烤盘送入已经预热到130度的烤箱中，烤大约25分钟，让蛋糕糊定型。然后调整温度到140度，继续烤15到20分钟，让蛋糕表面变色。（具体的温度和时间要根据自己的烤箱情况调整）直到蛋糕呈现金黄色，就可以出炉了。

好了，这就是我今天要分享给你的超级美味的纸杯蛋糕，你学会了吗？快去试试吧，只要你试做成功了，一定会爱上这种蛋糕的。今天没时间做，就先点个收藏，把配方收藏起来，有空再做。记得帮我点赞和在看