和黑椒最配的，

不是牛扒，

是茶树菇，

不信？试试！

【食材】

【主角】：鲜茶树菇，豆角，红椒，黑椒粒。

【客串】：油，盐，有机酱油，生粉。

【哪买】：黑椒粒，农贸市场干货区有卖，要准备一个研磨器，超市有瓶装带研磨的，方便。千万别买成黑胡椒粉了!

【先看图，再说话】

　　１.茶树菇去掉根部，较肥的用手撕开成两半；

　　豆角摘去蒂，切成与菇差不多长的段；

　　红椒去蒂去籽切成长条。

　　2. 生粉加冷水，盐，酱油调成一碗芡汁，磨上较多的黑椒碎。

　　3. 水烧开放入茶树菇，等水再烧开数秒就可以捞起。

　　4. 水烧开放入豆角淖软，约需2-3分钟。豆角用水煮，比用油炒，快熟多了！

　　5. 锅烧热放少许油，红椒炒几下。

　　6. 倒入淖好的豆角和菇烧热，倒入芡汁，芡汁先调好味，可以避免炒不匀咬上一口盐的苦恼。若味不够此时可再添酱油。

　　7.烧热翻匀盛起，又磨了些黑椒碎，够味了！

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【钻石不是奢侈品】

对牛郎织女来说，

相见是奢侈品；

对很多人来说，

陪伴和拥抱是奢侈品；

快回家做饭，

别让妈妈做的饭菜，

成为孩子的奢侈品。

图文作者：素愫

国家养生指导师／素食达人

料理主张

全食物／轻烹饪／少调料／无添加

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【原创图文，如有借用，请注明出处】

个人微信号：8054120

茶树菇煮汤也很香，点击图片...