因为这个菜，我被鄙视了。

试吃官瞅了一眼说：“自打你上次说，松鼠们不够粮食后，我再没买过松子。”

我的确是说过，其实我也再没买过松子，作为一个长期生食的人，脂肪来源有限，最近突然就想吃两口...松鼠们，我不吃动物，不破坏森林，你就当我也是一只小松鼠，让我吃一点点吧。那些天天吃肉的人，脂肪都超标了，不许他们吃，好不？

试吃官默默无言，一脸鄙视地走开了......

我突然发现，一个人在什么时候智商最高，口才最好？就是为自己做的事找借口的时候！

其实这道菜，松子换成白芝麻，更香，更配。

凉拌三色面｜第59道素

【食材】

　　【主角】：西葫芦，胡萝卜。

　　【客串】：松子（或白芝麻），黑胡椒。

　　食材很大众，关键是要新鲜，新鲜，新鲜！像上图这个胡萝卜，就是不达标的...

【开始做面条】

　　1.西葫芦用环保酵素浸泡洗净。去头尾，用刨丝的家伙，弄成细长条状。余下不好刨的，可以用刀，叫刀切面。

　　2. 胡萝卜洗净去皮，去头尾，同样弄成细长条。

　　胡萝卜口感较硬，主要用来增加颜色，份量不要多。现在碗里已有红绿白三色。比起往面粉里兑蔬菜汁，这个面条简单快捷不用煮，还不褪色呢！

　　3. 加几勺芝麻花生酱，一两勺赤味噌（味噌有盐，放多了会咸，注意把握）。

　　武汉满街的热干面，面都是一样的面，味道不同就在每家调的酱。　

　　4. 用筷子耐心将酱拌匀。

　　然后就在大碗里开吃了，叫娃来吃热干面，说味道虽然不一样，但好吃的程度，跟热干面是一样的。那不就行了嘛！

　　5. 把面条移到一个盘里，撒一把松子（或白芝麻），磨些黑胡椒。

　　这样，味道丰富点，好看点，也增加点仪式感。

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