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吃了几十年的粽子,你关心过包粽子的植物吗?全国57种粽叶植物,看看你吃过几款?

木小目mumu 木目
2024-08-30

虽然端午已过,但物资富足的今天我们时常可以吃到粽子。不同口味的粽子是人们热议的话题。但可能你没注意的,包粽子的植物也很有讲究!各地有各地常用的粽叶植物,随着时代的变化,这些粽叶也时有改变。







这23种涵盖了常见粽叶植物的科属,有一定代表性。如果对全部57种到底有哪些?详见本文的参考文献:Lin Fengke,Luo Binsheng,Long Bo,Long Chunlin. Plant leaves for wrapping zongzi in China: an ethnobotanical study.[J]. Journal of ethnobiology and ethnomedicine,2019,15(1).


文献里面还记录了57种植物的实际功效,例如延长保质期、清热去火等等。这篇文章很有意思的!十分推荐阅读~


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