别告诉别人，它们都在惠州市惠东县多祝镇。

作为一名合格的吃货，我就先向大家介绍多祝的美食。Duang，Duang，Duang多祝饺子上场！

多祝饺子的精华在于它的馅，不是我们常吃的韭菜、三鲜，而是当地人自制的肉丸，一口咬下，无限弹牙～～里面有些许胡椒粉，充分去掉猪肉的骚味。而最能将多祝饺子美味体现淋漓尽致的当然数益健大桥头饺子了，不过只有晚上哦！

除了好吃的多祝饺子外，还有角仔粄、冷粉等。

角仔粄

冷粉

填饱了我们的胃，怎么能饿着我们的灵魂呢？那我们一起去感受多祝的古围村。

在那最出名古围村莫过于皇思扬古围村。听到“皇思扬”三个字，你是不是觉得超级霸气。说不定与皇上有点什么关系，谜底后文揭晓！

皇思扬古围村建于明末清初，至今已有五百多年，是典型的广东岭南风格建筑，具有“设治防御”的功能，但丝毫不影响古人对美的追求：大量古屋的屋檐、门楹、窗棂，都刻有活灵活现的花草、龙等。古围村里居住着四个大家族，分别为：萧、杨、许、郑。

谜底要揭晓喽！

皇思扬古围村的西门有块青麻石雕刻了三个楷书大字：“皇思扬”。据说是皇帝寄望古村人将萧凤来、萧宪章的精神发扬光大。

皇思扬村的第二名武举人；在嘉庆年间因剿平叛乱，抚顺土人，受嘉庆皇帝嘉奖，钦赐戴花翎，官居二品。

于咸丰十年间为官，曾为平息海丰梅垅一宗恶性争斗而散尽家财，挽救姓黄的一村人。咸丰十一年，皇帝赐两道旨，赞美萧宪章的母亲和祖母的旨用毛笔在麻布上写：“奉旨承皇帝诏”。其中一道旨是赞颂萧宪章之母熊氏教子有方，使其成才。

皇思扬村总共出了二十多名进士、举人，官居一品至六品，这其中自然与当时的人重视文化的氛围离不开！

鼎盛时期，围村有十多间书室，其中，萧凤来在村中也建了一座书室，题名“龙光书室”，“龙光书室”的楹联是：“毓成虎奇才，虎质斑斓，虎气上腾登虎榜；就雕龙妙技，龙文璀灿，龙光高射到龙楼”。意思是：精英奇才辈出，青出于蓝而胜于蓝。

龙光书室

登云书室

在古村中，每当出一名举人时，便会将两条旗杆树立在石柱上，现有石柱40多条！

除了书室之外，还有武魁楼、文魁楼等，这些都无形的激励村里人“十年寒窗，一举成名”。

围村里的卵石路也是挺有趣的，当时小编我和当地的同学一起走在卵石路上，凹凸不平的卵石不断刺激我的神经，眼中逐渐浮现出鼎盛时期的景象，敲锣打鼓，有人中举人了；孩子们在卵石路上嬉戏，时不时传来笑声；村里人在卵石路上遇到相互打招呼，聊聊家常，时不时能看到他们脸上浮现对彼此的关心。

狗吠人醒，现实却是在无尽的卵石路上只有我们一同来的五个人，阳光照射下，真怕岁月将皇思扬古围村侵蚀了。现在皇思扬古围村大部分人为了生活，早已搬离，估计只有在拜山、过年才会有曾经的热闹了喽。

（部分照片源自网络）

图文编辑：彩娴

图文审读：可可

责任编辑：老甘

作者：张彩娴   单位：广东技术师范学院 

方言点：惠州市惠东县白花镇

朗读：杨文靖 单位：广东水利电力职业技术学院 

 方言点：惠州市惠东县多祝镇

往期热文：

方言与景点（音频） | 你不知道的惠州特色小镇之平海古城

方言与美食（音频）|王晓珊：增城迟菜心（增城客家话）

方言与歌谣（音频）|何诗玲：兴宁童谣集锦（兴宁黄槐镇）

欢迎投稿：jnufyzx@163.com