离家久了，就越发惦记妈妈做的饭。李女士的手艺算不上高超，却也让我心心念念她的菜肴。每次放小假，都得研究半天台历非得凑多几天回家吃李女士做的潮汕美食。小女老家汕尾陆丰甲子镇，幼时随父母定居惠州，算不上地地道道的甲子人，却被甲子美食迷得发慌。肠粉，粿条，虾粿，甜面，饭茶，午茶，海蛎煎，牛肉丸，海鲜粥，鸭肉汤······每年春节回老家，总得把所有的甲子美食都尝个遍才舍得回惠州。虽然家乡话说得并不好，对家乡的文化历史知之甚少，却对甲子美食情有独钟。一年回家乡的次数并不多，所以每次馋了就翻照片解解馋，除此之外是感谢妈妈会做家乡美食。李女士总有本事让我念家，最大的吸引力是她做的菜。粿条，甜猪脚，海蛎煎和我最爱的饭茶。
放大招了，准备好了吗？
→向右滑，有小惊喜喔.
（小小温馨提示，大晚上就不要滑了，容易饿.）
饭茶，是每次回家必点的美食之一。做法相当的简单，而味道却出奇的好。小时候很爱吃饭茶，一顿能吃好几碗还被李女士提醒说不要吃太多。饭茶，对于外地人来说有卖相点怪，记得高三有一回妈妈打包给我在宿舍吃，惠州舍友一脸嫌弃觉得这个饭很不可思议。
◆这卖相，也没有很吓人啊
饭茶，简单的料理，却有不简单的美味。因为喜欢，所以很想把它介绍给更多的人。 饭茶，简单粗暴的讲究是茶泡饭，可你以为这就能吃那就怪了。饭茶的做法非常简单，以至于李女士每次起床晚了中午就干脆吃饭茶了。饭和茶是主体，先煮够一家人吃的米饭，再泡一大壶茶水。其次，准备一碗配菜，配菜是直接加进饭茶中的。配菜由葱，香菜，芹菜，油麦菜，九成塔，肉丝，虾仁，鱿鱼丝，蘑菇丝再加适量的盐爆炒而成。配菜可以根据个人的喜好进行搭配，李女士特喜欢放多多的配料，时间久了就成了我心中饭茶的标准。饭，茶，配菜都准备好后，就是选一个大大的锅，加饭并倒适量的茶水再来适量的配菜混合搅拌就搞定了。选个大碗，装的满满一碗再洒几勺花生，简单美味的饭茶三两下就消灭完了。
▶材料准备好
▶配菜搞定啦
▶饭，茶水，配茶大杂烩
▶洒上花生，搞定！
也许，你觉得饭茶有点怪，但是它有足够的魅力吸引我！哪天有机会去汕尾陆丰，不妨尝尝饭茶喔！
陆丰甲子镇
朗诵：李晓维 广东博雅学院
文案：李晓佩 佛山科学技术学院
方言点：广东省汕尾市陆丰甲子镇
图文编辑：佩
图文审读：老甘
责任总编：老甘
投稿邮箱：jnufyzx@163.com
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