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精彩|粤西美食七星文——【语言资源快讯】有关肇庆美食推文一览

甘于恩 语言资源快讯 2020-10-27

ZHAO QING  FOOD




肇庆美食,雷蛇啦!



语言资源快讯(下文简称“语讯”)自推出了神州美食旅推文整理项目以来,不断更新方言与美食的推文,美食范围遍及中国大部分省份地区,提到肇庆的美食,你首先想到的是什么呢?裹蒸?肇实?剑花?今天就让小编带大家来了解语讯从创刊以来所介绍过的肇庆美食吧。雷蛇!




方言与美食(音频)丨肇庆裹蒸   点击题目阅读该美食推文


01:

方言与美食丨肇庆裹蒸(肇庆端州话)


裹蒸,肇庆最有名的传统食品。最传统的裹蒸是猪肉裹蒸。





方言与美食(音频)| 韦伶玲:广宁白糍(广宁南街话) 点击题目阅读该美食推文




02:

方言与美食|广宁白糍(广宁南街话)


白糍是肇庆广宁的一种传统的年节小吃。白糍是由白糯米制成,因糍粑的颜色为白色,故取名“白糍”。





岭南风物(音频)| 韦伶玲:肇庆广宁美食:角仔(广宁南街话) 点击题目阅读该美食推文



03:岭南风物|肇庆广宁美食:角仔(广宁南街话)


在广宁,角仔属于油角的一种,因形状较小,取名“角仔”。





方言与美食(音频)|陈玉凝:广宁云吞(肇庆市广宁县南街话)  点击题目阅读该美食推文



04:

方言与美食(音频)|广宁云吞(肇庆市广宁县南街话)


广宁云吞的特别之处在于皮爽肉滑,皮薄馅厚,又脆又香……





方言与民俗(音频)| 朱晓云:高要茶果节(肇庆高要白土沿塱村) 点击题目阅读该美食推文


05:

方言与民俗(音频)| 高要茶果节(肇庆高要白土沿塱村)


茶果节是广东肇庆市高要区内西南片区大多数乡村的传统节日。





岭南风物(音频)| 覃钰芳:肇实(肇庆端州话) 点击题目阅读该美食推文




06:

岭南风物| 肇实(肇庆端州话


“七星降人间,仙姿实可攀”





岭南风物 | 孔德怡:剑花(广东肇庆端州话) 点击题目阅读该美食推文


07:

岭南风物 |剑花(广东肇庆端州话)


剑花又名霸王花,龙骨花,霸王鞭等,每朵花都似盛汤的瓷碗那么大,枝蔓常攀缘于树干、山壁以及墙头上。




肇庆不仅有山清水秀的鼎“扶”山和美丽的七星岩,还有多款特色美食。以上介绍的肇庆美食有没有哪一款让你心动?

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本期编辑:罗文丽

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