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岭南风物（音频）| 李海凤：容县沙田柚王国（广西容县白话）
沙田柚简介：
说到柚子，大家肯定能想到柚子中的精品——沙田柚。而沙田柚的产源地就是广西壮族自治区玉林市容县，沙田柚生长在特殊的泥沙地，是我国柚类中独树一帜的优良品种。
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沙田柚历史
发源于容县，清朝乾隆皇所赐而得名，列为贡品。容县种植沙田柚的历史已有两千多年，原称“羊额籽”。清代容地沙田村夏纪纲在中原某地当官，把家乡名果“羊额籽”赠给共事的朋友品尝，献给巡游江南的乾隆皇帝，食之连声赞好，随赐名“沙田柚” (1771年)。从此，容县沙田柚作为进贡朝廷的珍果，名扬四海，各地广泛引种，十九世纪三十年代已远销港澳、东南亚和欧美各国。因此，容县有沙田柚王国之称。
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沙田柚功效
沙田柚全身上下都是宝。中医认为：
1、沙田柚果肉，性寒、味甘，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。
2、果皮，性温，味苦、辛，有理气化痰宽中、健脾消食、散寒燥湿的作用，并可烹调成菜，独具风味。也可以制成柚子皮糖，柚子皮糖味甜可口，成了容县特色美食之一。
3、果表皮、柚叶，含挥发油，有消炎、镇痛、利湿、提神醒脑等功效，治乳腺炎、关节疼痛和头风病等病症。沙田柚不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
看到这里，你心动了嘛？快来品尝一下吧~
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本期编辑：温海怡 罗兰姣
本期审读：区淑妍
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