安徽风物(音频)| 严苗苗：金杯玉露一相逢，便胜却人间无数（安徽六安话）

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金杯玉露一相逢，

 便胜却人间无数

  明代《茶疏》云：“天下名山，必产灵草。江南地暖，故独宜茶。大江以北，则称六安。”六安位于安徽省西部，地处大别山脉，独特的地理位置和精湛的制茶工艺使得六安的茶文化流传至今并发扬光大。其中六安瓜片、霍山黄芽、舒城小兰花和金寨翠眉，都是六安茶叶的代表。

一

独无芽梗孤单叶，敢比先前小凤团

六安瓜片 

  六安瓜片是十大名茶之一，也是六安的名片，属于绿茶特种茶类，具有悠久的历史，唐代称“庐州六安茶”。在清朝，它也是慈禧太后的贡品。六安瓜片是世界上唯一一种无芽无梗，由单片生叶制作而成的茶叶，每年春季采摘，选料考究，叶片必须大小一致，厚薄均匀，泡出的茶叶呈瓜子形，因而得名，其颜色翠绿，香味清高，被列入国家非物质文化遗产名录。

二

龙颜一悦黄芽笑，雀舌香醇四海奇

霍山黄芽 

  霍山黄芽自唐朝起就被列为贡茶，其唯一产地是六安市霍山县，山地环绕，山高雾重。霍山黄芽属于黄茶，形状像鸟雀的舌头，泡出来的茶色黄绿，清澈明亮，口感醇厚，其香气成分共有46种之多，其中香叶醇含量高出一般名茶5倍，与黄山、黄梅戏并称为“安徽三黄”。

三

澡雪餐霞饮露，莫言花小，艳压群芳

舒城小兰花 

  舒城小兰花产自六安市舒城县，因其外形芽叶相连酷似兰花，内质具有幽雅的兰花香而得名，暗香涌动，入口绵润，口舌生香，回味甘醇。关于小兰花茶还有一些传说：清朝年间，舒城有一名叫兰花的姑娘，心灵手巧，炒出的茶叶香味突出，形似兰花，山东茶商十分喜爱，出高价包收，于是兰花姑娘拼命地日夜炒制茶叶，不幸劳累过度而亡，乡亲们为纪念她即将此茶取名兰花茶。

四

白云缭绕风姿秀，绿叶兼收日月华

金寨翠眉 

  金寨翠眉生长在国家级生态示范区-------六安市金寨山区。翠眉由单芽制成，粗细长短均匀，外形纤秀如眉毛，泡入杯中，芽头直立如笋，清新馥郁。因翠眉茶芽嫩，因而冲泡水温不可以太高，高温会将嫩芽烫坏，使得茶色变得浑浊，也会破坏茶中的营养。

   听完我的介绍，你是不是也想品尝一杯六安茶了呢？

THE END

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