方言与非遗（音频）| 段若琳：许昌神垕钧瓷（河南许昌话）
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“钧与玉比，钧比玉美”、“黄金有价，钧无价”，这是人们用来称赞中国四大名瓷之一——钧瓷的美誉，而对于这样的美誉，钧瓷称得上是名副其实。
“进窑一色，出窑万彩”，工匠们用勤劳的双手烧制出的精美瓷器，有的是朱砂红色，有的是梅子青色，也有胭脂红、丁香紫、玫瑰紫、茄皮紫、葡萄紫、葱翠青、天青、月白等颜色，且颜色多变，你中有我，我中有你，有的红里透紫，有的紫中带兰，有的兰中泛清，总之色彩多变，相映生辉。
更使人叫绝者，钧瓷经过“窑变”，铀面上自然出现一幅幅神奇画卷，有的高峡飞瀑，翠竹生烟，仙台琼阁；有的如晨星满天，烟火怒放，龙凤飞翔等。
色泽鲜艳，瑰丽夺目，观之如景，抚之如玉，加之制作步骤繁琐，钧瓷被誉为是国人瑰宝，美名远扬，远销美国、日本、法国、英国等国家。
如此绚丽多彩的钧瓷是出自哪些能工巧匠之手呢？
答案就是大隐于市的中国版图上的一个小镇
——神垕镇
禹州古称夏禹国，启大诸侯于“钧台”，以“钧台”命名，窑曰“钧窑”，神垕镇就位于许昌之禹州市。
这里是钧瓷的故乡，神垕镇一带的窑厂最为集中和著名，禹州市境内发现古钧窑址147处，经专家认定历史上不同朝代的窑炉就有260多座。
始于唐、盛于宋的钧瓷在这里兴起，在这里发展，是许昌人的骄傲，河南人的骄傲。
2008年，钧瓷烧制技艺入选国家非物质文化遗产名录。如此一来，更有利于我们保护和传承钧瓷文化。
钧瓷生产自古有“七十二道工序”之说，主要是讲其生产工艺复杂。
如以现代生产工序划分，钧瓷生产一般需要经过原材料加工、造型设计、制模、成形、素烧、釉烧、检选八大工序。
唐代钧釉 “唐钧”是钧瓷的前身，没有花瓷上的窑变斑点的启发，窑匠们就难以想到整体上的窑变。 这是一种灵感启迪的作用，因而禹州艺人有了一个了不起的重大发明——钧瓷窑变。唐代钧釉是在黑色釉上点缀有大块的蓝白釉斑，或在蓝白釉上点缀有大片的黑色釉斑，也有在黑釉上全施蓝白釉，其釉色变化黑白蓝相间，活泼多变，主要以铁为着色剂，这种釉瓷古人称之为“花瓷”。 |
宋代钧釉 窑变单色釉，其釉色是在唐钧的基础上发展起来的，钧瓷窑工除去在唐钧釉中的黑色成分，取其蓝白色，追求一种雅致如玉的效果，釉的基本色调为天青色，其窑变色深者为天蓝，淡者为月白；窑变花釉，其釉色特点是在青蓝色釉面上点涂紫红色斑块，烧成后犹如在蓝天上出现的彩霞那样美丽灿烂。 |
元代钧釉 多数为窑变彩斑釉，少数为窑变单色釉，但是青蓝色釉面没有宋钧那样的滋润，相对而言比较粗放且流动性稍大，有紫红色斑块的也没有宋钧那样的层次分明和韵味十足，而稍显呆板，但由于青与红二色协调相比，也不失为一种装饰性很强的窑变釉。 |
清代钧釉 由于历史原因，钧瓷至明代已经断烧，到了晚清钧瓷又开始恢复，当时主要用风箱小蓝碳窑烧制，所谓的“炉钧”。炉钧釉是一种特殊的钧釉，与前代相比，釉内溶剂成分较多，故釉高温下流动性较大，冷却时容易析晶，所形成的窑变效果很奇特，釉色有朱砂红、天青、天蓝带各种紫等。 |
如何鉴别
古钧窑的鉴定分四个方面内容：一是辩真伪，二是断时代，三是定窑口，四是估价值。
古钧窑鉴别注意以下几点：
1、看胎质，钧窑由于是用还原焰烧成的，因此，无釉的胎质表面（主要是器物足部）一般呈酱黄色。
2、看造型，钧瓷的造型明代以前多为生活用品，具有明显的时代特征。
3、看工艺，古钧瓷制作为手工成型，诸窑是手拉坯和印坯。
4、看釉色，从时代特征看，钧瓷的不同时代有不同的釉色，如唐代是黑釉蓝斑，宋代的紫红花釉，宋元两代的天青、天蓝、月白釉等。
5、看底足，宋代官钧窑底足一般抹有芝麻酱色釉或较稀薄的青白釉。
音频、文字 | 段若琳
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