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贺州故事（音频）之“信都美食” | 梁泽梅：信都瓜皮酸（广西贺州信都铺门话）
一到夏天，信都人都喜欢喝粥吃瓜皮酸。
瓜皮酸是由红瓜子的整个瓜绿色的皮做成的。
1. 西瓜
2. 做法
首先，去地里收好红瓜子
把瓜皮里层的囊去掉
洗干净，切小条
然后锅里烧水
将水烧到大约70度这样
把切好的瓜皮放进锅里
煮大约5分钟捞起，滤干
3. 开动吧
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撰文、图片：梁泽梅，任职于信都政府民政办（音频：白玥）
本期编辑：邓欢姣
本期审读：罗兰姣
责任编辑：甘于恩
投稿邮箱：jnufyzx@163.com
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