方言与传说（音频）| 甘晓婷：“三斤狗”变“三伯公”客家故事（河源紫金话）
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三斤狗-九连真人
客家俗语中
有“上夜三斤狗，下夜三伯公”这句话
说的是人情冷暖、世态炎凉的真人真事
这个故事在客家地区几乎是家喻户晓
话说清朝乾隆年间，嘉应州（今梅县）松口小黄沙村有个人叫李三雄，身材瘦小，母亲生下他只有三斤九两重，因此，这“三斤九”便成了他终身的花名（绰号），因为家穷，倒把他的真名忘记了。三斤九做泥水匠，到了３０多岁才娶了个“二婚亲”，生了个独子，谁料好景不长，不几年，老婆病死了。三斤九对儿子说：“阿狗，在家只有一同饿死的下场，不如出门去闯一闯，上村水客义叔刚回来，你就跟他过番去吧！”儿子很机灵，也有志气，临别时流着泪说：“阿爸莫愁，涯过番后一定要赚大钱，若无光景不回家乡。”三斤九虽然担心儿子的未来命运，但也满怀希望，说：“阿狗，你放心去吧，一定要同阿爸争气……”
孩子过番后，五年毫无音信，三斤九也不觉五十多岁了，依然艰难度日，因为三斤九穷得叮当响，邻居如有鸡鸭走失，衣服吹走，薯芋被偷，总是诬赖“三斤狗”（三斤九的谐音），又在他屋前指桑骂槐，辱骂一顿，三斤九人穷志短，只好忍气吞声过日子。
三斤九做泥水匠，为他人建起了许多高楼大屋，自己却仍在破屋栖身。儿子流落海外，不知生死存亡，剩下自己孤苦伶仃过日子。此时，三斤九血气衰弱，衣食不继，而人情冷暖，谁肯雪中送炭，救助这个老人？
有一年除夕，家家宰鸡杀鸭，准备明天祭拜祖先，欢乐过年。三斤九却一餐干饭都吃不上。早上煮来一碗稀粥，他边吃边流泪，不觉喃喃自语而叹道：“人家有钱钱过年，自家无钱难过年。无钱人家人看贱，当今世道人敬钱。”不过，自家无食唔（不）打紧，祖宗就等着年初一子孙的祭礼，他连忙去肉贩那里，千求情，万求情，才赊到半斤猪肉，他把肉煮熟后，准备在家祭拜父亲在天之灵，向父亲哭诉一番。
谁料，猪肉还未拿起，一个老债主就上门追债来了，一见面就手指铲上额，骂道：“三斤狗，你这张嘴到底是食饭的还是屙屎（拉屎）的？”三斤九忙说：“嘴吗，当然是食饭的啰……”一句话还未说完，债主又骂：“既然是吃饭的，我问你，年关已到，你欠我的钱，莫说还本，怎么连个利息也无交。”三斤九只好哀道：“老爷，我连落（下）锅的米都无，这账过了年关再想办法还你。”财主正要发怒，忽闻一阵肉香味飘来，连忙打开锅盖，一看，阴笑着对三斤九说：“你骗人，无米落锅还有肉过年。”三斤九说：“是赊来祭祀祖宗的。”债主说：“你赊不如我车（提）。”便拿来勺子，把肉捞起就提走。三斤九真是“穷人唔（不能）奈富人何。”他叹了一个大气，聊以自慰说：“人家有肉肉过年，我家无肉汤过年。”话音未落，债主又回来，指着三斤九说：“唔使柬神气（不要这么狂）。”伸手抓起一把炉灰撒入汤里。三斤九只好吞声饮泣，上床睡觉。但是，又饥又寒又气，怎能睡得香。
半夜时分，突然，一阵急促的敲门把三斤九惊醒了，只听见有人低声叫道：“阿爸，我回来了。”三斤九听见是儿子的声音，不由心头欢喜，但一下子又想到“无钱百子千孙也闲情（没有感情）”。便又冷冷地说：“你既回来，有无赚到钱呀，无钱莫说儿子，即老子来我也不开门。”儿说：“阿爸，你快开门呀，我这里有货（钱财）！”接着就听得花边的响声。三斤九点亮烛火，开门一看，看见儿子阿狗独自一人，手里拿着一条大竹扛（竹竿），便问钱之何在？阿狗拿来斧头，将竹扛破开，里边装满花边（银币）。接着又说：“我中了马票，大箱的花边还在船上呢！”于是，急唤挑夫，星夜落船搬回十只大木箱。
大年初一，天刚亮，祖公厅里便忙碌起来，敲锣打鼓舞狮子，贴上春联放鞭炮，家家户户把准备好的猪头、全鸡、鲜鱼三牲及糕饼糖果茶酒，摆上供桌，三斤九父子来不及备办祭礼，便用大盘小盘装满花边祭拜祖先，花边压得桌子都摇晃，他说桌子不平，忙拿了几个花边去垫桌脚。这一着惊动了全村男女老少，都纷纷拥进祖公厅看热闹，大家一见三斤狗柬多花边，便都改了口，声声“恭喜三伯公”，左一句三伯公右一句三伯公，三斤九一概不应，大笑说：“昨夜三斤狗，今朝三伯公，三斤变三百，大得岸（那么）快哟。”此时，有人建议说：“今日年初一，请三伯公讲几句好话好不好？”大家皆鼓掌，三伯公心里想：“以前穷，就喊我三斤狗，今日有钱了，就这么奉承，我也奚落你们一番，看你们怎样？”于是干咳一声说：“既然大家柬（那么）看得起捱（我），捱就讲几句吉利话吧！依我看，今年闰四月，大吉利事，我想全姓人口柬多，难免会有饿死的、病死的，我看头要紧的是，老人杠（即抬棺大木杠）要先买便两条，大铜锣要买便一副来。”大家听到这不吉利的话语，竟毫无反感，异口同声说：“三伯公讲个着（讲得对），三伯公讲个着。”
以后，大家为了巴结三伯公，东家请，西家请，三伯亦不辞，有请必到，每当饮至醉饱时，便大笑说：“多谢我儿子，多谢我儿子。”人家皆不知其语含讽刺，被渠（他）占去了便宜。
清朝本地诗人张芝田有《竹枝词》咏此事：困极谁怜范叔贫，鄙夷尽唤狗三斤。明朝改口称三伯，为子金多羡煞人。
三斤狗（客家山歌）
古时有个李三雄
上夜下夜唔相同
上夜人喊他三斤狗
下夜喊他三伯公
名声一下上广东 若问样般甘稀奇
听我从头讲到尾
李三雄家住在松口
么食么著么床被
骨瘦如柴面又虚
辈世虽高人看轻
祖公生日坐下厅
新娘入屋门前站
族中丧事局其擎
三斤狗变他正名
三斤狗来受人欺
青菜么帛也赖他
为了减少麻烦事
每日为人守东西
贼古看到也恼他
真是人穷人欺
有一日三斤狗么米下锅煮的时候
硬著头向有钱人家梗伯母借米煮
讲尽里好话 一只米都吾能借到
他垂头丧气地回到家里
正在长嘘短叹的时候
忽然
阿梗伯母带等族中的兄弟叔侄到来
大声地吆喝三斤狗
三斤狗你入我厅
斗胆偷走我金簪
今日你若唔拿出
打断脚骨斩脚争
看你晓行吾晓行
什么呀
雨打芭蕉心还生
我家贫穷骨硬程
我平生不作亏心事
半夜敲门也吾惊
你莫么肉话成羹
捉你吾倒赖你么差
大家动手来搜查
灶头锅尾翻挪转
灿罐灿瓷踩脚下
只有几片蕃薯渣
阿梗伯母死也吾放过
她就说
我介侄今上正还转我介金簪
他走了后三斤狗你就来借米
么别人再来
介唔是你还有谁人
三斤狗万哽难开
就话到社官坛来去咀鬼发誓
如果我系偷里介话
行到半路会跌一跤
猫野齐粑脱爪难
众人同往社官坛
三斤狗他受冤屈
头晕眼花脚打颤
跌落圳道打滚翻
众人看倒声连声
阿梗伯母声更尖
大家快来看呀
社官老爷有灵又有眼
三斤狗果然跌倒脚朝天
是他偷走我金簪
这个时候三斤狗有口难言
食里生牛肉
被带上了贼古介帽子
更加么人看得起他
雪欺霜压受熬剪
冷锅死灶难过年
老婆向人赊猪肉
王阿二跟著来收钱
声声么钱马上肉拿还
三斤狗猪肉拿转来
我实在么钱买肉来敬祖宗
请你通融一下
过几天过几天我会加倍地还给你
唔做得过年的猪肉比金子还要贵
赶快把半斤猪肉拿转来 三斤狗
话你知猪肉落锅煮等哩
王阿二打开锅盖把肉拿来走
正爱起脚出门时
忽听三斤狗自言又自语
人家有肉肉过年
我家么肉汤过年
这刻薄的王阿二听到以后立即转身
野倒一野灰
撒到汤里面
神气地讲这汤也是我猪肉煮介
三斤狗两公婆马上在大年三十夜
连汤都么喝上一口
饿著肚子早早就上床睡觉
半夜里忽听一阵拍门声
三斤狗夫妇心著惊莫非有人又搞鬼
一边猜疑一边听
越拍越急有喊声
谁人呀 三斤狗起身问何人
半夜拍门为何因
拍门之人大声喊
阿爸是我阿发古转来哩
三斤狗一听马上就开门
喜迎儿子转家庭
抱著阿发泪满襟
大年三十儿转来
又是喜来又是哀愁
是父子团圆乐
哀是苦衷一大堆
愁云阵阵难打开
阿发开口问爷哀
什么结头解吾开
三斤狗对儿子讲儿子
如果你系吾能发财介话
转到家里也会被人看衰
人看衰哪
阿发一听知情由即向门外打招呼
喂揩入来好好好
三斤狗抬头看清楚
只见四位壮挑夫
汗如雨下满身流
四人挑著大皮箱担竿弯弯百斤上
细细房间放唔还有两担放上床
阿发安慰亲爷
本期作者：甘晓婷
本期审读：甘晓婷
责任主编：甘于恩
音 频 ：甘晓婷
方言点：广东省河源市紫金县
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