方言歌曲推介（音频）丨朱淇：变草为宝，南昌话歌曲代表——《藜蒿炒腊肉》
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江西省鄱阳湖沿岸一带传统风味名菜，以藜蒿、腊肉为主要食材，脆嫩爽口，味道清香，是赣菜”十大名菜“之一。
【 歌词大意】
（白）吃奚里哟？喉死人呢！（吃什么呢？馋死人了）
（唱）鄱阳湖里咯几根子草，南昌人饭桌上变成了宝。
喷喷香咯日子，红火火咯过耶！
活得有滋又有味，赛过了藜蒿炒腊肉（藜蒿炒腊肉）。
千家万户乐陶陶，乐陶陶！
白猫黑猫守到个八一桥，滕王阁青云谱物华天宝。
百花洲梅岭是山清水秀喂，红谷滩咯楼盘是节节高。
洗马池步行街人撞人呢，万寿宫咯生意端真火爆。
蛤蟆街咯炒螺蛳最吃价，牛肉炒粉肉饼汤鲜得不得了！（鲜得不得了）
吃咯有滋又有味，赛过了藜蒿炒腊肉（藜蒿炒腊肉）。
千家万户乐陶陶，乐陶陶！
【歌词背景】
《藜蒿炒腊肉》是用南昌方言创作的歌曲，曲调运用了采茶戏的元素。歌词中的八一桥、滕王阁、百花洲、红谷滩、洗马池、万寿宫、蛤蟆街、牛肉炒粉、肉饼汤都是地道的南昌地区的文化元素。
创作这首歌曲的是南昌籍资深音乐制作人吴颂今先生。吴先生说，创作《藜蒿炒腊肉》这首歌纯属机缘巧合。2005 年，吴先生的朋友彭艺丰导演正在拍摄首部赣方言情景喜剧《松柏巷里万家人》，片头片尾曲都是普通话版本，导演不是很满意。那时，吴先生正好在南昌，他得知老朋友的烦恼后，主动请缨，创作了《藜蒿炒腊肉》、《家和万事兴》两首歌曲。
后来，此方言歌曲还被编入南昌中小学音乐教材，在南昌可谓是家喻户晓
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本期编辑：朱淇
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