方言趣谈（音频）丨赖汉梅：潮汕方言外来词知多少？（一）（汕头鮀浦话）
点击蓝字，关注我们
由于微信公众号平台推出新功能，“语言资源快讯”左边显示的名称并非原作者，而是公众号管理者，原作者将于大标题和文末显示，感谢各位读者的谅解!
由于社会、历史、地理、政治等因素，早在宋元时期，大批潮汕人就开始走出国门，“过番”寻求生计。一水之隔的香港和东南亚国家是潮汕人去得最多的地方，再就是美国和西欧。
“过番”的潮人，本着互相尊重、互相合作、和睦共处的精神，努力向侨居国人民学习，掌握他们的语言，作为交流的工具，作为谋生的手段。“学番话”促成了不同语言的融合，遂出现了“潮化泰语”“泰化潮语”“潮化马来语”“马来化潮语”等双重语言。
往往在老人或长辈说出了一个奇怪的词汇时发生。并被长辈强行解释为“哎呀反正土话就是这么说的”。
这些词汇，十有八九是外来词。潮汕方言外来词（一）
笔者在日常生活的交流中发现，由于受普通话的学习影响，当前潮汕地区的年轻人常用对音词来代替本土化的词汇表达，部分潮汕方言词汇正在逐渐消亡，其中有大部分就是音译外来词。
本期我们先来了解潮汕方言中的几个音译马来语借词吧~
亚铅
潮音【a1 iŋ5】
意为铁丝。说来奇怪，这个东西名字叫“亚铅”，却是铁做的，和铅没有任何关系。事实上它只是单纯的音译，马来语词源为 ayan。
脚砌
五脚砌，潮音【ŋou6 kʰa1 kiʔ4】
指城市骑楼下的人行道。这个名词来源于英国殖民时期的马来西亚；当时英国政府规定，马来西亚城市的临街商住楼，底层必须空出五英尺的宽度作为人行步道。这催生了骑楼这一奇特的建筑结构，而“五英尺”就被马来人用以指代骑楼廊底的人行道。马来语 kaki 意为英尺，潮汕话即音译为“脚砌”。在今天的潮汕话里，“五脚砌”也被用来指称一般人行道。
干筒
潮音【kaŋ1 taŋ5】
马铃薯、土豆。马来语词源为 kentang。土豆在16世纪由西方引入中国，因此除了音译为“干筒”，土豆在潮汕还有一种更直观的叫法：“荷兰薯”。
芒光
潮音【maŋ5 kuaŋ1】
凉薯、沙葛。学名为豆薯，是豆科豆薯属的一种。词源来自于马来语 munkuan。潮汕亦有人将其喊作“萝卜”【lak4 pak8】，注意其音“腊缚”，并非汉语普通话中所指的萝卜。而所谓的萝卜在潮语中称为菜头【ʦʰai3 tʰau5】。
罗的
潮音【lo5 ti1】
一种圆粒、上点一撮砂糖的小饼干。如下图所示，童年回忆之一。来自马来语的 roti，意指饼干，在新加坡则指面包。也有一说来源于印度语。
沙嗲
潮音【sa1 tə5】
盛行于广东、福建地区的一种极具风味的酱料。这可能是潮汕人眼中最亲切的一个外来词了。这个词的词源是马来语 sa-te，即“沙嗲”，原义是烤肉串，其所用的调料味道辛辣。传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点，制成一种调味品，称为沙茶酱。
本期的分享就到这里啦
读者们还了解哪些方言中的马来语借词呢？
快来留言区和我们一同分享吧！
下期预告：潮汕方言中音译泰语的借词~
本期编辑丨赖汉梅
本期音频丨赖汉梅
本期审读丨林姗妮
责任编辑丨甘于恩
文字丨部分来自网络（侵删）
图片丨网络（侵删）
投稿信箱：jnufyzx@163.com
往
期
推
荐
方言趣谈（音频）|赖汉梅：你听过哪些潮汕歇后语呢？（一）（汕头金平话）
方言趣谈（音频）|赖汉梅：你听过哪些潮汕歇后语呢？（二）（汕头金平话）
方言趣谈（音频）|赖汉梅：你听过哪些潮汕歇后语呢？（三）（汕头金平话）
做语言资源保护公众号不容易，每天更新更不容易，每天提供新语料尤其不易，很多读者没有打赏的习惯，提倡每月打赏一元钱，积少成多，我们的事业就有希望。谢谢各位！