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精彩 | 劳动者的力量:语言资源快讯五一节十大推文

甘于恩 语言资源快讯
2024-09-12

由于微信公众号平台推出新功能,“语言资源快讯”左边显示的名称并非原作者,而是公众号管理者,原作者将于大标题和文末显示,感谢各位读者的谅解!


2017-2023年

五一节十大推文



01方言与美食(音频)丨汪娓娓:宁波人的红膏炝蟹(浙江宁波话)


阅读量:1709      发表日期:2020-05-01

一桌再普通勿过咯下饭,有了红膏炝蟹,档次立时三刻就拔高类。过年过节或者做羹饭,红膏炝蟹是饭桌高头咯抢手货。圆台面一圈转落来,顶早吃光咯就是嘎道红膏炝蟹。特别是红膏饱满咯蟹盖头,活经常扒客气咯主人家机扒大辈或者要紧人客。


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02岭南风物(音频)| 庄园园:大洋苦笋(揭西河婆客家话)【转发】


阅读量:1080      发表日期:2020-05-01

在揭西,色白肉嫩、味甘微苦的苦笋是餐桌上的常客。苦笋野生于深山之中,生长环境无污染,粗纤维且含有多种微量元素、维生素和氨基酸,有消炎、清肠胃积热等保健功能,是最佳的绿色食品。


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03五一特别节目 | 语保一线牵,缘定两校情——语言资源快讯创刊4周年两校联动系列推文荟萃


阅读量:1062      发表日期:2021-05-01

每个人的乡土记忆,最深刻最亲切的莫过于美食和母语。而【语言资源快讯】恰到好处地将二者结合了起来。打开【语言资源快讯】,听作者用乡音讲一段关于家乡美食的故事,有时还能听到只有乡里老人才知晓的传统做法,再看看让人垂涎的图片,不知不觉中,家乡的味蕾被唤醒了,乡音也在这一粥一饭间重温。


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04筹委会:第23届国际粤方言研讨会征稿启事


阅读量:839     发表日期:2018-05-01

大会主题暂定为 :网络与智能化时代的粤语研究。大会诚邀海内外从事与粤方言研究相关的专家学者及学生参加,共同切磋与粤语研究相关的课题。以下议题相关的研究尤为欢迎:粤语的本体研究、粤语研究与大数据、粤语类型学研究、粤语的地理语言学研究、粤语的韵律、粤语的实验研究、粤语教与学、粤语与地方文化、早期粤语文献资料。

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05五一节特备节目(音频)| 章策:巷弄里的乡音(浙江温州话)


阅读量:602      发表日期:2020-05-01

小镇的清晨本是恬静的,新的一天是被清脆的叫卖声唤醒的。穿梭在巷弄之间的叫卖声,是每一个劳动者在为追求幸福美好生活时从心里发出的勇敢呐喊。特别是今年这种情况,因为疫情原因所带来的经济冲击,让更多的商贩失去了致富的机会。当全面开市之后,我发现游走在大街小巷之间的商贩比以往喊得更加卖力了……他们所带来的货物都是个人精心的制作——有时令的气息,有季节的温度。在交易货物的同时,也在“交易”生活。


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06方言与民俗(音频) | 小洪:潮汕成人礼(揭阳榕城闽语)


阅读量:578      发表日期:2019-05-01

在潮汕地区,孩子在十五虚岁都要进行一次成人礼(潮汕古话“十五成丁,十六成人”,这也算是提前成人了),而成人礼在潮汕地区被称为“出花园”,表示孩子已经长大,不再是在花园里玩耍的小孩儿了。一般都会在那年的农历七月初七进行,并且潮汕不同地区的“出花园”仪式也有所不同。


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07方言与美食(音频) | 司徒梁希:季春食事(广州南沙横沥话)


阅读量:448     发表日期:2020-05-01

三月里的藠头长势最旺。这种多年生鳞茎植物是葱的亲戚,外形与口感都和葱类似。与葱相比,藠头没有辛辣刺鼻的气味,适于腌制成甜酸罐头或炒食,因而受到人们的欢迎。


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08赠书获奖名单


阅读量:432      发表日期:2019-05-01

 感谢参与“语言资源快讯”于4月20日推出的赠书活动(好书推荐|千古之谜《越人歌》竟然不是汉语?更非来自《诗经》(赠送郑张尚芳先生新书!)),恭喜5位忠实订阅户获得赠书《胭脂与焉支》!


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09方言与美食(音频)丨俺们屯里的杀猪菜


阅读量:423      发表日期:2017-05-01

旧时,人们没有条件讲究是什么配料,调料,只是把刚宰好的猪肉剁成大块放进锅里,加入水,放上盐然后边煮边往里面放酸菜。酸菜这种东北隆冬季节必备的美食,这么多年一直是我的最爱,它几乎把白菜原来所含有的营养成分都保存了下来,特别是白菜中的维生素保存量达到90%以上。味道除了酸还是酸,口感清脆,韵味绵长。等到肉烂菜熟后再把灌好的血肠倒进锅内煮熟,酸菜与肉同煮的味道,肉嫩汤鲜,肥而不腻,又滑又嫩,开胃解馋。


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10浙江风物(音频)|毛妩敏:温州松糕(温州永嘉话)


阅读量:335      发表日期:2021-05-01

松糕口感松软,糯又不粘,咸甜融合的滋味,老人小孩都喜欢吃。传统的松糕用白糖或红糖制成,白糖蒸出来的是白色的,晶莹剔透,而红糖炊出来的松糕是棕红色的,特别香。现在多了很多改良的松糕,人们在米粉中加入黑米粉,玉米粉等,制成颜色各异的松糕。


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阅读量数据统计截止时间为2024年4月29日


















END

 图片来源 | 网络(侵删)

本期编辑 | 陈倩怡

本期审读 | 陈倩怡

责任编辑 | 甘于恩

投稿邮箱 | ohyfy@163.com

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