看完《夺冠》，就去吃郎平超爱的毛肚火锅呀！

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看完《夺冠》，就去吃郎平超爱的毛肚火锅呀！

Original 661 POP SHANGHAI 2021-01-18

敢把毛肚写进店名的火锅有多好吃？

开遍全国20城、75家直营店，一火就是19年！

更是连续四年喜提必吃榜推荐！

魔都首家直营店开业一年，人均排队依旧2小时+

连食神蔡澜、郎平、王俊凯都称奇的好味道

让不少外地食客特意打飞的来吃！

招牌的经典毛肚，每年引得1000万+食客来打卡！

如果你还在环球港店苦苦排队

小资君告诉你们：人广来福士新店马上要开业啦！

连续四年登上必吃榜推荐！

火爆19年，开遍全国20城75家直营店

如果你和小资君一样爱吃火锅，又顶顶喜欢毛肚的话，那你肯定吃过毛肚火锅界的领头羊——巴奴毛肚火锅。

开了19年就足足火了19年，全国20城都有它的足迹，整整75家直营店，人均排队都是2小时+起步！

出镜过大热综艺《向往的生活》，也圈粉郎平、李雨霏等大咖，甚至连蔡澜、沈宏非这样厉害的美食家都被折服。

前段时间又凭着过硬的实力和人气，连续4年摘得必吃榜推荐；果然，认认真真做火锅的人，运气不会太差！

服务不是我们的特色，毛肚和菌汤才是

每年吸引1000万食客来打卡！

对于一周三顿小火锅的小资君来说，没有毛肚就相当于白吃了。

而在早前的大数据报告里，毛肚也早就以超高人气位居涮菜类头牌！

而有胆识把毛肚写进店名的巴奴，更是相当有底气。

他们国内率先使用的“木瓜蛋白酶嫩滑技术”，让毛肚的发涨更加绿色健康，吃起来也更脆更香更韧！

巴掌大的毛肚配上地道的重庆牛油锅，谨记七上八下，15秒后即可享用。

会吃的老饕自然是搭配香油蒜泥，入口间牛油香、蒜香合二为一，如此爽脆可口的毛肚，可真不是一家普通火锅店可比拟的。

而让巴奴火爆全国的另一样看家本领，便是那锅鲜掉眉毛的野山菌汤！

精选黄牛肝菌、黑牛肝菌等5种生长于云南高原2000米以上的野山菌，每日大火现熬。

为了保证菌汤的最佳口感，每锅汤坚持只用4小时，用不完宁可倒掉，真·良心商家啊！

更绝的是，巴奴还为此汤原创了一款精品乌鸡，不吃不知道，纯乌鸡肉制成的精品乌鸡+野山菌汤的“鲜上加鲜”组合堪称绝配。

鲜嫩的精品乌鸡无需蘸料，一口肉来一口汤，一碗落胃，幸福爆表！

来巴奴必点的“十二大护法”

引领火锅界风潮，却无法被超越！

除了两道盛名在外的招牌，巴奴的美味可不止这些，有不少他家原创或推广开来的菜品，更是被不少火锅店纷纷效仿，然而却始终无法被超越！

点上经典的三味锅，喊上由招牌涮菜组成的“十二大护法”，这样一顿热热闹闹的火锅，才是秋冬的正确打开方式！

鲜鸭血

身世坎坷的鲜鸭血，是巴奴早年间的人气担当，由于鲜鸭血的采集和保鲜难度大，在巴奴因门店数量不断增加、供不应求的情况下，为保证菜品的稳定统一性，巴奴忍痛下架了鲜鸭血。

而在食客千呼万唤之下，巴奴终于在2017年研发出符合国家质量标准的鲜鸭血，让这道有“身份证”的鲜鸭血重回餐桌。

新鲜的鸭血当然要配牛油锅才够味，吸饱了汤汁后、加入香油蒜泥，那滋味，鲜嫩到恨不得再来一份！

绣球菌

巴奴原创的绣球菌被装在一樽透明罐子里，仿佛一件精美的艺术品；虽然看起来很像银耳，但它其实是一种喜阳菌种哦。

更特别的是，即便在辣锅里涮煮，也完全不会吸油，嚼起来是脆脆软软，好吃得紧。

井水黄豆芽

上桌时还在自然生长的井水黄豆芽，带着根一块吃才更脆嫩，细细一品，还有一丝甘甜哩！

茴香小油条

又又又是一款被巴奴带火的茴香小油条，因为采用了天然面粉，吃起来面香更足；恰到好处的茴香味儿是点睛之笔，口感外酥里软，直接吃或涮着吃都很美味！

巴奴拽面

巴奴原创的拽面真是吃一次爱一次，小资君也是头一回在火锅店吃到这样的面食！轻轻一拽即可下锅，而且因为这款拽面只用了天然面粉、水和盐制成，所以久煮不烂、很是劲道，和辣锅尤其适配！

乌龙冰粉

吃罢热火朝天的火锅，最后就用这碗巴奴原创的乌龙冰粉来收尾吧，在别家可是吃不到哦！清凉软滑的冰粉里加入了福建铁观音乌龙茶，解腻又解辣。

人广来福士再添一家匠心火锅

巴奴新店即将开业！

‍自打去年年底入住魔都环球港以来，生意那叫一个好，工作日排队也是家常便饭。

耐不住粉丝的热情呼唤，巴奴终于要在人广来福士开第二家分店啦！！

就住在人广附近的小资君简直喜大奔普，以后要是馋他家毛肚了，出门几分钟就能吃到了！

巴奴毛肚火锅（人广来福士新店）

地址：西藏中路268号来福士广场6楼（即将开业）

巴奴毛肚火锅（环球港店）

地址：中山北路3300号环球港L3层

电话：021-62997077

营业时间：11:00-22:00

编辑：661 | 摄影：Wzy | 图片：爱吃鸡蛋

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