——Black Star Pastry现已登陆上海！中国首店、上海旗舰店试营业仅9天
便荣登魔都面包甜品热门榜TOP3
提及近期愚园路的新地标，非澳洲国宝级甜品Black Star Pastry莫属！上海首店试营业虽还不足两周，却已在魔都甜品烘焙圈掀起一阵波澜。《纽约时报》认证的“ins上全球曝光率最高的蛋糕”消息灵通的吃货们早已抢先打卡，其中备受关注的，莫过于品牌最受欢迎的单品——风靡ins的草莓西瓜蛋糕终于来到魔都！这款明星产品，光在澳洲一年就要售出超100万份，独一无二的颜值与口味，成为多少澳洲留学生心头的白月光。这次在上海遇到Black Star Pastry，很多在澳洲留学或生活过的朋友都直呼：“一秒回悉尼”、“我的青春回来了”！除了童叟无欺的正版悉瓜®蛋糕外，作为品牌在澳洲本土之外的首家海外旗舰店，这次上海店更一次性首发了9款原创蛋糕！除了各式蛋糕之外，你还能在这里喝到纯正的澳式咖啡！来自南半球著名咖啡烘培坊ST.ALi的咖啡豆，将我们的期待值完全拉满。
集蛋糕甜品、艺术画廊与酒吧于一体，愚园路的这座二层复合空间，已成为城中最炙手可热的潮流Spot之一！关于这家店的更多信息，就跟着POP SHANGHAI一起来看看吧~
Photo Credit:©Jonathan Leijonhufvud来到愚园路与安西路路口，你很容易就能找到Black Star Pastry上海旗舰店的位置！门店承包了这栋红砖建筑沿街两层的空间，距离江苏路地铁站步行只需5分钟。
Black Star Pastry上海旗舰店空间分布 一楼Black Star Pastry 蛋糕Australia Coffee Society 咖啡 二楼Black Star Gallery 艺术空间There There 酒吧
Photo Credit:©Jonathan Leijonhufvud门店上下两层面积近400㎡，由斩获AD100的著名设计事务所Linehouse设计。负责甜品与咖啡出品的一层空间，被打造成了极具科幻感的金属色未来空间。
设计感十足的金属银色调，上千块黑色点缀期间的“陨石”延伸至天花板尽头，让这里仿佛《星际穿越》里的太空舱一般。所有上海首发单品被放置在正中央展示台之上。在磁悬浮胶囊（由墨尔本设计工作室March Studio创作）的加持下，蛋糕直接漂浮在空中，效果十分炫酷！目前9款蛋糕除了荒漠出晰®售价为68元外，其余的均为58元/块。菜单上还标注了是否无麸质、是否含坚果等，一整个贴心度满分！作为Black Star Pastry的当家招牌，这次终于在国内也能打卡草莓西瓜蛋糕了！要知道这可是悉尼“甜品界顶流”，常年霸屏澳洲各大美食榜单不说，还火到和悉尼歌剧院一起成为澳洲必打卡地标。来到上海的悉瓜®蛋糕，从配方、原材料、尺寸大小到制作流程都严格按照澳大利亚总部的标准，确保了完美的还原度~
《米其林指南》将这块草莓西瓜蛋糕称为“社交媒体上的一场轰动”。连《纽约时报》都直言它是“ins上全球曝光率最高的蛋糕”！
大洋彼岸的中国吃货们，甚至还将它以#初恋西瓜蛋糕#的话题送上了微博热搜，收获超2亿浏览量。
很多人不知道的是，这块风靡全球的蛋糕其实源于一场婚礼。2009年，为了挚友的一场婚礼，Black Star Pastry特别定制了这款蛋糕。连用料仿佛也带着浪漫的想象，分层加入杏仁乳酪、玫瑰奶油和西瓜，点缀草莓、开心果碎和玫瑰花瓣。这块蛋糕从诞生起，便满载着对美好感情的祝福~让不少狂热爱好者打飞的也要吃的蛋糕，如今被原封不动地搬到了上海。上下7层层次分明，草莓和西瓜的明丽搭配，让人看了就食指大动！一叉入口，玫瑰奶油与西瓜的清爽、草莓的酸甜瞬间融为一体，清甜不腻。尤其是中间新鲜多汁的西瓜夹层，堪比点睛之笔！顶层的玫瑰香气馥郁，开心果增加了咀嚼的乐趣，实在让人不得不佩服烘焙师的想象力~
悉瓜®蛋糕的正确打开方式
1、先用餐刀由垂直方向一切到底2、再切成均匀等分，用餐叉食用
这样就能确保每一口都吃到所有分层最大化体验到食材组合的奇妙滋味啦~
试营业期间为了能让更多人尝到，目前蛋糕每人限购2块，其中悉瓜®蛋糕每人限1块，记得早些去哦~除了悉瓜®蛋糕，其他蛋糕按照口味的轻盈醇厚程度，被划为“春、夏、秋、冬"四个章节，其中莉荔®便是“春”的代表。清新的茉莉香加上大块荔枝和覆盆子果肉，慕斯层也会不厚重，是不输悉瓜®的人气款~这款柚吟®是夏的代表，光是颜值就让人瞬间回到灿烂的盛夏！上层是柚子和芒果啫喱，加上椰蓉和烤椰子塔，整体偏酸甜口，细品还有一丝薄荷的清凉。秋的章节由“芊芷鹤®”与“枯山水®”组成。尤其是这道名为“枯山水®”的蛋糕，以砂喻海，以石比山，将日式禅意浓缩在方寸之间。味道居然是黑芝麻加味噌风味，比起悉瓜®要醇厚不少！“冬”则以这款梅雨之森®结尾，特别是草木细节刻画简直入木三分。蛋糕胚加入了梅酒，整体是浓郁的巧克力加上酸甜的梅子味道，日常喜欢黑森林的小伙伴肯定会喜欢~好吃的甜品，让人心情愉悦。少女心爆棚的落樱®，色彩丰富的若龙®，折纸造型的芊芷鹤®，由黑松露为原料制成的荒漠初晰®......其他更多口味，就等大家自己慢慢探索啦~一层空间以外带为主，堪比艺术品般的蛋糕们，会被精细打包到定制尺寸的小盒子中，不管是送人还是自带，都仪式感满满~一楼的最右侧，还藏着一个“惊喜角落”。在这里，所有咖啡豆都来自南半球著名咖啡烘培坊ST.ALi，在墨尔本烘培、每月空运到店中。除咖啡豆之外，这里的牛奶也用的是澳洲冷链直送的香浓牛乳。作为澳洲特色，“FLAT WHITE”当然不能错过。现在在这个“Australia Coffee Society”咖啡专区就能喝到纯正的澳洲出品！化身泛白®（FLAT WHITE）的它，醇厚的奶泡，和浓缩完美融合，将咖啡风味淋漓展现，还原正宗澳式咖啡风味！除了泛白®外，拿铁还有银河（浅烘）和星尘（深烘）两种拼配可选（都来自ST.ALi），我们去的时候就有不少人喝完想单独买咖啡豆~以为一楼已经足够精彩？二楼还有更多惊喜！走到二楼，空间更加开阔，这里包含艺术空间Black Star Gallery和There There Bar酒吧，以“策展式餐饮”为主张，是Black Star Pastry打造的艺术新地标，也作为餐点堂食的区域。四位国际新兴艺术家创作的四组场域定制作品，将这里的艺术氛围渲染。沉静的蓝白色系，让我们躁动的心也忍不住平静下来。
Black Star Gallery开幕展
主题：“Meta-Habitat” 幻土 参展艺术家及作品
伊藤尚子，关联黛比·劳森，氏族的聚集奥利维亚·斯蒂尔，水无需指引罗文·科契尔，离层，2016
霓虹艺术家Olivia Steele将光线比作水流，伦敦艺术家Debbie Lawson让雄鹿从地毯中走出，日本装置艺术家Naoko Ito让玻璃瓶中的树木恣意生长，艺术家Rowan Corkill以影像凝结被叶子包裹的躯体。涵盖雕塑、装置、摄影和灯光，你很难想象这是在餐饮店中的展览规格！一旁的There There Bar酒吧则全天营业，深蓝色的私密区域中售卖各式鸡尾酒、红白葡萄酒和香槟。特调鸡尾酒以“愚园”“荆棘”等为名，从环境到出品，都是让人想私藏的程度~在现场和品牌官方小程序（BLACK STAR PASTRY），还能买到超人气插画家Noritake为品牌焕新设计的插画形象周边。以小刺猬“BLACK”和小男孩“STAR”形象延伸出的时装与生活方式类副线品牌BLKSTR，完美切合极简主义爱好者风格，从服饰、配饰到餐盘，都很好买！藏在小程序里的澳洲俚语“G'DAY MATE” ,门口“法斗”的“COME ON IN”，纸巾上中英文的“挚友如星辰”短句......我们还在这家店里看到了更多可爱的小巧思！
据说门口的法斗灯牌，已经成为法斗们聚集、合影的秘密据点了！听说Black Star Pastry还在在悄悄策划一个“法斗打卡抽奖活动”，可以期待一下~不止是风靡ins的草莓西瓜蛋糕，Black Star Pastry也把一种潮流生活方式带到了魔都，有空的话，不妨去逛逛吧！营业时间：（试营业）周一至周日 11:00-17:00
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