肺炎时期的科学课|野生动物不能吃？没那么简单
心忧国是，也许能做的贡献之一是用自己的专业，给孩子念叨一些科学的故事。上一次聊完，信箱里面多了38个问题，有些和我专业的野生动物研究与保护有关，有些病毒、传染病、微生物的问题则我也是懵懵懂懂。
前天又和大几百个孩子聊了两个小时，简单整理了前四分之一，是其中一个问题：
“ 为啥野生动物不能吃？
人工养殖的就安全么？”
和孩子们一起思考这个问题的过程中，我们发现可以暂时放下自然保护的情怀和愤，念叨一下几个和科学、逻辑有关的问题：
1. 如何提问；
2. 如何寻找普遍适用的基本原则；
3. 举一反三，探索简单问题背后更广阔的世界。
第一步，是判断命题本身是否成立
如果我们对“野生动物为什么不能吃”这句话做真伪命题的判断，那么不难发现其实这是个伪命题——人类在漫长的演化过程之中，狩猎对于我们思维、语言、合作等关键能力都有翻天覆地的改变，可以说没有狩猎和食用野生动物，就没有今天的智人。所以野生动物不能吃？不对，人类就是吃着野生动物成长成今天这个样子的。
更准确的提问方式，恐怕是“为什么今天在各种肉类来源中，选择野生动物是最差的选择”？
第二步，则是要定义问题涉及的关键概念
修正了问题之后，我们发现“野生动物”和“养殖动物”好像都是复杂又含混的概念——比如养殖场里的竹鼠是野生动物还是养殖动物？野生动物抓回来养两年就可以吃了么？竹鼠和被驯化了近万年的猪、羊，到底有什么本质区别？
和孩子们一起回答这个问题的第二步，是定义问题之中的关键概念，比如：
1. 驯化动物到底是怎么回事；
2. 是不是有一些普遍适用的基本原则藏在这个问题背后呢？
更进一步，我们还可以寻找到一些科学规律，比如驯化动物之中的“安娜卡列尼娜原则”。当然，直播时候脑子短路，把《枪炮、病菌与钢铁》说成了枪炮与玫瑰（Guns N' Roses），纯粹是没吃晚饭饿的迷糊，见谅。
第三步，回归问题本身，进入操作层面
这是一个和实际操作有关的问题，所以需要从科学回到执行规则。跟孩子们聊了一些家畜检疫的问题，我们会发现，建立稳定可追溯的标准，是保证食品安全的重要原则。因此这个问题的实质并非家养动物和野生动物，而是有关规则。
最后，感谢所有奋战在一线的英雄，希望乌云散去、国泰民安。
上次聊的天
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