立秋，是二十四节气中的第13个节气，它是秋天的第一个节气。于每年公历的8月7日-9日交节，标志着孟秋时节的正式开始，秋”就是指暑去凉来。到了立秋，梧桐树开始落叶，因此有“落叶知秋”的成语。从文字角度来看，“秋”字由禾与火字组成，是禾谷成熟的意思。一般预示着炎热的夏天即将过去，秋季即将来临。
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立秋物候：
立秋我国古代将立秋分为三候：“一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。”
凉风至：刮风时人们会感觉到凉爽，此时的风已不同于暑天中的热风。
白露降：大地上早晨会有雾气产生。
寒蝉鸣：秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。
民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。咬秋也叫啃秋，是指在立秋这天，人们聚在一起啃西瓜、咬秋桃、吃地瓜、食苹果，意思是将秋天咬住，也有啃秋后，秋热不生痱子的说法。无论咬秋还是啃秋，表达的是人们对秋天到来的喜悦。农村俗语说：立秋啃一口，秋收定丰收，体现出劳动人民对秋收丰收的祈盼。很多地区农村都有晒秋的风俗。立秋这天，人们将家中余粮，被褥，席子，秋衣拿出来晾晒在窗台上，院落里或者挂在墙上，一来将夏天潮湿的霉味晒去，二来秋收在即，将家中农作物晾晒储存，腾出粮仓准备储存秋粮。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。立秋日正是农作物生长的关键时期，作物极需要水分，农谚说：“七挖金，八挖银”，秋挖可以消灭杂草，疏松土壤，提高保水蓄水能力，结合施肥，使农作物生长的更好。但翻土的做法有三点不好之处：①有可能让土壤中的有机质更少；营养物质被翻上来之后经太阳暴晒消失。②伤害了土壤中的益虫，使得土壤更不健康。③耗费更多的人力和物资。翻土需要人力消耗，而翻土后需要依靠外部投入资源（如有机肥料等）恢复地力。这个时节作物生长也极需要肥力，怎么样可以不翻土不施肥，还让我们的作物健康生长呢？跟朴门践行者们一起来厚土栽培吧！朴门践行者倚重生态学理论来分析系统内部各元素的特性与潜在关连，让各种设计元素能相互协同运作的同时，也减少了废弃物，并降低对人体劳力或能源的需求，厚土栽培的方式，使土壤、水、植物和动物平衡运作，立秋时节，不产生额外的耗费也能让植物获取需要的营养，快让我们一起来Pick一下~厚土栽培也叫“三明治堆肥法”，是将各种有机材料一层一层堆叠起来，直接在原有土壤上加东西，同时可充分利用园林废弃物，如场地草木修剪得到的枝条、落叶、草屑等材料，由此制得的厚土的水肥能力都要远远高于普通土壤。注意：在厚土栽培中，一般不使用人粪、狗便便或者猪粪作为绿色材料，因为厚土栽培的温度不高，无法杀死这两种粪便中的寄生虫。厚土栽培的种植和许多其他菜畦的种植方法一样。厚土栽培种植可在菜畦中先挖一个坑，坑的大小根据蔬菜苗的大小需要调整，大概为10cm或者苗根的2-3倍深度。接着在坑中将连带着育苗土的小苗放进坑中，将小苗扶正覆盖浇水即可。