据中国商报记者不完全统计，截至目前，已有6家上市猪企公布了2023年全年生猪销量。从销量来看，养猪业“一超多强”的局面已成定局，牧原股份的生猪销量比其他几家总和还要多。此外，在行业整体亏损的情况下，各家上市猪企的产能并未减少。有数据预计，我国2023年全年生猪销售量超过8亿头，创下历史新高。这也意味着，上市猪企们要长期“拼家底”。
△工作人员利用专用通道把猪仔赶进猪舍安家。（图片由CNSPHOTO提供）
从上市猪企已公布的财报数据来看，牧原股份在生猪市场已占据绝对优势，其全年销售生猪量达6381.6万头，比温氏股份、新希望、大北农等公司生猪销量的总和还要多。牧原股份表示，公司坚持连续生产、稳定出栏的策略，不将生产、销售节奏的调整建立在对行情的预测上。从已公布的销量数据来看，上市猪企们并没有改变扩张节奏。包括牧原股份在内，温氏股份、大北农2023年的生猪销量均创历史新高。统计局数据显示，我国2022年全年生猪销量约为7亿头，有业内人士预测，2023年，这一数值将突破8亿头，再创历史新高。温氏股份表示，公司暂时未考虑处置猪场等各类资产，当前公司的首要目标是充分利用好自有养殖资源，尽快实现满产达产。新希望也表示，公司会进一步提升产能利用率，并在有成本竞争力的区域进一步提高猪场满负荷率。猪企们的扩产“胃口”还在增大。牧原股份、温氏股份、唐人神等均表示，预计2024年公司的生猪销量还会有一定幅度的增长。
值得关注的是，对于上市猪企来说，在生猪销量走高的同时，生猪销售价格却在下降。以2023年12月为例，牧原股份商品猪销售均价为13.42元/公斤，环比下降2.04%；温氏股份毛猪销售均价为13.7元/公斤，环比下降5.06%；新希望商品猪销售均价为13.06 元/公斤，环比下降6.38%。“量升价减”也意味着猪企们仍在面对养猪业整体产能过剩的局面。新希望表示，商品猪销售均价同比下降较大的主要原因是行业周期波动，2022年同期猪价上涨较快、基数较高，而2023年以来行业产能相对过剩。“这两年生猪产能处于高位。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示，“尤其是在大量资本进入的情况下，行业整体产能调整的速度相对较慢。在这轮猪周期中，产能处于高位的特征并没有改变，产能调节速度比较慢，生猪价格下降持续的时间也会比较长。”面对这种情况，猪企没有减少产能，而是选择“抠”成本。猪企们纷纷表示，公司2024年的养猪成本还能再降。牧原股份表示，2023 年1—11月，在公司整体生猪出栏量中，生猪养殖完全成本在14元/公斤以下的养猪场出栏量占比为20%左右，成本在16元/公斤以上的养猪场出栏量占比在15%左右，未来公司将消灭成本在16元/公斤以上的养猪场，实现整体成本下降。新希望则表示，公司2023年11月的生猪养殖成本已经从2023年一季度的17.4 元/公斤降至15.6元/公斤。如果饲料原料价格不大幅波动，公司预计2024年生猪养殖成本能降到15.5 元/公斤，年底可以下降到15元/公斤以内。有农业分析师坦言：“2023年生猪销售均价在14元/公斤左右，即使各家猪企把成本降至15元/公斤，仍要面临亏损的局面。生猪行业是重资产行业，资金储备充足的企业还能扛住生猪价格下行的考验，更多猪企面临的是严重亏损、资金链断裂，甚至退出行业。”
朱增勇坦言，生猪产业不是暴利产业，盈利水平属于小幅或者微幅盈利状态。如何在微利中盈利？各家猪企各有答案。东瑞股份在考虑发力预制菜，其表示，公司计划2024年销售生猪100万头，未来也会在屠宰业务销售网络终端布局，在合适的时机考虑以猪肉制品为原材料的预制菜计划。新希望则将家禽与食品业务分别标价出售，其目前已收到交易方中牧集团、海南晟宸支付的第一笔股权转让价款。新希望相关负责人表示，这两项交易完成后，公司在管理和债务上的压力都会减轻。公司后续将聚焦饲料和养猪核心主业，使养猪保持在成本持续下降的通道中。也有猪企在微利中“不堪重负”。1月5日，曾被农业农村部授予“生猪标准化示范场”的上市猪企星源农牧宣布出售旗下养猪业务。其表示，出售养猪业务是考虑到在人工成本、饲料原料价格持续高企、猪价长期低迷的情况下，生猪产销环节严重分离，未来生猪价格仍存在较大的不确定性。西南证券研报称，生猪养殖行业整体负债率由2021年年初的53.5%攀升至2023第三季度时的68.3%。2024年生猪产能依旧高于正常生猪保有量，养猪业短期内难以走出亏损困境。