纽约是全球的超一线城市，

纽约的中心区是曼哈顿，

这里有百老汇 、华尔街、第五大道、中央公园、大都会艺术馆、还有各大特色区 - 小意大利、中国城、哈林区、切尔西区……

即使在这么多著名景点中，

一个叫“肉库区(meatpacking)”的地方还是能第一时间抢占你的注意力。

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你一听到这个名字，肯定会想——

这个地方肯定是肉类加工聚集地。

没错。

肉库区位于曼哈顿岛的最西侧，紧邻哈德逊，由十几个大大小小的街区组成。你可以认为肉库区是指甘塞沃特(Gansevoort)市场历史保护区，也可以认为肉库商业改进区（简称BID）是更标准的划定范围。但不管怎么算，两者面积大差不差，都只有约0.2平方公里。

在上个世纪初，这里聚集了超过250家屠宰场，肉类加工厂和批发公司，一些厂房依然保留到今天，成为肉库区的一大建筑特色。

不过，60年代开始普及的集装箱及冷冻技术改变了一切。

城市中心可以将屠宰等活动分配到更偏远的郊区，肉类加工业开始衰落。自然而然，肉库区的人口逐年下降，人们的收入减少，治安变得恶劣。一到晚上，这里则是“糜烂荒野”——

当时城市的边缘群体，如同性恋、变装男士等等聚集在此，新兴的“灰色产业”在此蓬勃涌现。

到80年代，肉库区每况愈下，这里简直称得上是毒品交易及非法色情交易的中心，黑帮火拼更是常有的事。

上世纪的肉库区↑

然而现在，这里变成了最受人瞩目的更新改造和建设热土。在散布的老旧厂房建筑里，到处都是时髦的画廊，时装店，饭馆，酒吧。

2015年由伦佐·皮亚诺设计的新惠特尼博物馆在肉库区开放；科技公司在这里安家，谷歌购买了一幢建于1932年的大楼并将其东海岸总部设立在此；时尚品牌如黛安·冯芙丝汀宝(Diane von Fürstenberg)在这里开设旗舰店；《纽约》杂志称肉类加工区为“纽约最时尚的街区”。

这么好的战绩让人眼馋，不少城市纷纷前来取经。

在我们之前介绍的德国慕尼黑Werksviertel一例中，为了实现区域更新转型，Werksviertel的领导层就仔细研究过肉库区（Meatpacking District）。

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可以说，肉库区取得了城市保护与振兴的双重目标。

而这过程中间，有三个具有标志性的项目。

Westbeth

第一个项目是 Westbeth。

Westbeth Artists Housing的前身是美国电话电报公司 (AT&T) 的办公园区，这里包括一组工厂和办公楼。在1960 年代，AT&T开始缩减成本，将办公地点搬到新泽西州等比较便宜的地方。

园区的空置引起了一家艺术慈善机构的注意，这家慈善机构叫J.M. Kaplan Fund，希望改造一下园区，将其变成艺术家及其家人的经济适用房，这样艺术家们就可以专心搞创作了。

说干就干，基金会委托了一位名叫理查德·迈耶(Richard Meier)的年轻的不知名的建筑师（我们现在知道了这个人是建筑大师）。

Meier的设计方案是将现场建筑拼凑出一个单一的实体，使用创新的设计创造出合适艺术家们工作和生活的大空间。

Westbeth 的意义非常重要，主要有二：

第一，她是许多有影响力的艺术家、舞蹈家、音乐家、演员、作家和电影制作人的“家”。

许多著名艺术家都在这里生活过。比如诗人休·塞德曼，爵士吉他手彼得伯恩斯坦，演员、剧作家、导演大卫格林斯潘等等。

高浓度的艺术从业者聚集在此，造就了独特的创意文化。为后来的发展奠定了土壤。

同样重要的是，Westbeth在规划、设计甚至融资方面探索了非常多的创新，这些创新在后来对纽约房地产产生了深远影响。

它推动了著名的"激励分区"概念提出。1961年，纽约市颁布法案，如果建筑能够为城市退让出公共空间，就奖励20%的建筑面积。

再比如Richard Meier的创新设计。在设计中，一个麻烦是每三层楼共享一个走廊——严格来说是非法的，因为它有火灾隐患。Meier创新性地设计了了美观且符合 FHA 规定的阳台兼防火梯。 

另外，这栋有384 套公寓的综合体几乎没有或没有内墙，这个很难算补贴，但是Meier依然选择使用可移动的隔断，而不是永久性的墙壁。

甚至连FHA都没有批准就开始建了，但幸运的是，人们选择修改法律，让这栋建筑保留下来。

工业超级工作室

Industria Superstudio

时间来到1980 年代后期。

彼此，著名的米兰摄影师 Fabrizio Ferri已经在米兰创立了Industria Superstudio。这是一个创新的艺术工作室综合体，一个时尚行业一站式中心、一个拥有灯光、相机、灵活空间、展示空间以及所有可能空间的神奇地方。

白天，工作室空间被租用拍摄照片；晚上，这些空间就可能会转变为举办盛大活动的场地。

模特们在了Industria Superstudio中工作↑

当时，意大利时尚界所有顶级国际摄影师都会选择在Industria Superstudio创作自己的艺术作品。

人流带来商机，米兰的工作室综合体重振了周围的工业社区，米兰的超级工作室综合体取得了巨大的成功。

80年代末，Fabrizio Ferri来到了大西洋彼岸，他看中了原本是车库的华盛顿街 775 号。

其原始结构可以改造成宽敞的无柱空间，就是那种啥都没有的极简主义设施，艺术家们喜欢它是因为它“单纯地就像一块空白的画布”，可以随时随地根据自己的需要进行改造。

同时Industria提供的全方位一站式的服务，让这些通常“顾头不顾尾”的艺术家方便地拥有他们需要的一切。

1991，Industria开业。

开业后，Industria迅速成为曼哈顿顶尖创意人才聚集的地方。

与米兰一样，纽约的Industria迅速成为社区的“热点”。

模特和摄影师需要用餐，于是，工作室周围涌现出无数的咖啡馆、酒吧和餐馆。

这些城市中的“第三空间”对创意活动非常重要，而且艺术家们的口味更加刁钻，这倒是吸引来了名厨名师，更加强了该区对创意人士的吸引力。

高线公园

High Line Park

从 Westbeth 到 Industria 的演变恰好贴合了不少社区的更新过程 ——

首先是住房，其次是商业，然后是办公空间。

也对应的是柏林经验“最初来的是艺术家，接着是DJ，最后来的是创业者”。

事实上，在欧美很多社区更新经验中，最开始增长的是，都是为艺术家们或者边缘人群提供的住房项目。

有了人流，就开始有商机。

有了一定的积累，很多美妙的事情就开始发生了。

对于肉库区来说，

最激动人心的规划、设计和开发项目是高线公园。

高线公园（HighLine Park）是一个位于纽约曼哈顿中城西侧的线型空中花园。原来是1930年修建的一条连接肉类加工区和三十四街的哈德逊港口的铁路货运专用线，后于1980年功成身退，一度面临拆迁危险。

在纽约FHL组织的大力保护下，高线终于存活了下来，并建成了独具特色的空中花园走廊。

2009 年 6 月， High Line公园第一段开放，话说第一阶段选在肉库区，这并非巧合，该区是该开发项目的锚地，也是高线公园中被“保护”得最完整的一段。

在肉库区段，从凌晨 3 点到早上 6 点，你可以看到肉类加工商在辛勤工作；

之后的时间与空间让位给“时尚达人”——艺术家、设计师和创意工作者，他们开始在工作室启动富有创意的一天；

到了晚上，餐厅和酒吧热闹非凡，纽约网红们可能会到众多时尚餐厅打卡小酌。

高线公园为重振曼哈顿西区做出了卓越的贡献，是当地的标志，并且有力刺激了私人投资，这成为了肉库区整体大转型的催化剂。

经过这么多年的发展，肉库区BID觉得，自己应该也有一个LOGO了，于是聘请了设计师，设计了一个特别醒目的LOGO。

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设计师以将“meatpacking”分隔为Platform和Romana两种字体，它暗示了肉库区是一个多元融合的社区：

既豪华又狂野，既怀旧又现代，既典雅又嬉皮，融合了历史与未来的肉库区，未来可能继续带给世人新的惊喜！

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