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03潮州 | “大声百喉”的潮州人
dua xia bei ao
“大声百喉”
在潮州，如果形容一个人嗓子调门很大，经常会用到一个词，叫“大声百喉”。它是一个典型的带数字的土语词，在《潮汕民俗大典》中，即可看到上述最权威的书面写法。我们也可以通过它的字面，体味到词义形容之精妙。可以想象，一个人的说话声，大得就像是一百个喉咙叠加在一起的效果，那肯定是震耳欲聋的。不过，在实际应用中，关于其中“百”字的读法和解释，至少还有另外两种。
“大声百喉”
还有，假设走在潮州的小巷子中，碰上两个彼此许久未见的人，姑且把它们唤作李姐和明兄。那么，你极有可能领略到这样的情况。“李姐啊，很久不见啊，吃了没有？”“哎呀，明兄，你最近在干什么呀，好久不见！”两人之间，仿佛隔着一个太平洋，需要大声叫喊，才能让对方听见自己的问候。明兄接着说：“李姐啊，我跟你说句悄悄话。”于是，李姐稍微侧身、听完，然后大声“宣告”：“哦，原来是这样啊！痔疮很好治的，放心，没事，我到时介绍个医生给你老婆！没问题的！”试求一下，明兄脸上尴尬的面积有多大？
“滴茶”（喝茶）
潮州人热情好客，在语言表达上，向来喜欢加重语气、提高声量，来表示对会话者的尊重。毫不夸张地讲，一句话出来，几乎每个字都采用情感重音。它是一种情绪在文化（语言）上的体现。一个代表性的例子，便是在轻柔、缓慢、细致地斟完“工夫茶”之后，一定会强劲有力地，跟客人来一句“吃！”所以，我时常跟外地的友人说，你要去看潮州人最矛盾的品格，就从潮州茶道开始。潮州人烹茶、倒茶的动作形貌，犹如水上江南，举茶、请茶的言行架势，却好比水泊梁山。
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END
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文字 | 温旭
音频 | 温旭
朗读者|温旭
视频｜郑爽
图片 | 百度百科
编辑 | 郑爽
审核 | 罗琼丝