暴跌!广东鳜鱼猛跌最高4元/斤!加州鲈、生鱼、黄颡鱼稳中有升
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文/图 何氏水产、水产前沿 李静
桂花鱼
1、本周广东桂鱼订鱼价格出现大逆转,特别是偏小规格鱼的订鱼价格与上周最高下跌了4元/斤,现在因为新鱼陆续上市,偏小规格比较多,市场行情一般,销量少,导致偏小规格价格下跌速度较快,该种规格订鱼价格比较乱,具体根据小鱼比例与出鱼时间来决定。偏大规格的订鱼价格也比上周下跌了2元/斤,主要是市场没有行情,推出市场数量多于真正市场需求的数量,导致市场成交价也比较乱。接下来,偏小规格的价格还会下跌,偏大规格价格也会稳中有跌,销量平稳。
2、受到广东桂鱼上周价格上涨的影响,广西标桂价格、湖北统桂价格比上周分别上升了2元/斤和1元/斤,外省其他产区的价格与上周一样,各产区存塘量越来越少,出鱼量不大,预测接下来价格下跌的可能性很大。
何氏水产与水产前沿联合播报
各地区桂花鱼出塘价
地区 | 规格 (/尾) | 7.30价格 (元/斤) | 8.06价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
佛山 | 6成标桂 3成小鱼 | 38-39 | 35-36 | -4↘ |
6成标桂 3成中鱼 | 40-41 | 38.5-39 | -2↘ | |
广西 | 标桂 | 39 | 41 | +2↗ |
江苏 | 标桂 | 41 | 41 | → |
湖北 | 统桂 | 37 | 38 | +1↗ |
安徽 | 标桂 | 41 | 41 | → |
加州鲈
1、广东鲈鱼本周8两以上价格与上周一样,都是17元/斤,现在广东鲈鱼存塘量越来越少,主要现在大鱼比例多,每塘数量也多,销量比上周多,由于存塘量还能满足市场需求,价格没有上涨。现在江门地区新鱼也开始陆续上市,6两上13-13.5元/斤,鱼头1.1-1.2斤,出鱼量不大。预测接下来老鱼不断清塘,新鱼持续上市,导致推出市场偏小规格的鱼比较多,该种规格价格会有下滑的空间,偏大规格价格暂时稳定。
2、浙江湖州存塘量越来越少,加上最近高温天气,出鱼量也不大,8两以上价格比上周上涨了0.5元/斤。江苏吴江9两以上本周开塘价格与上周一样,还是18元/斤,目前当地存塘量越来越少,鱼头偏大的鱼还是不多,现在当地持续高温天气,导致鱼类运输成活率下降,出鱼量还是不大。其他区域的鲈鱼价格与上周一致,本地存塘量都不多,出鱼量也不大。
各地区加州鲈出塘价
地区 | 规格 (/尾) | 7.30价格 (元/斤 | 8.06价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 南海 | 8两以上 | 17 | 17 | → |
浙江 湖州 | 8两以上 | 15-15.5 | 15.5-16 | +0.5↗ |
江苏 吴江 | 9两以上 | 18 | 18 | → |
四川 成都 | 9两-1.3斤 | 19.5 | 19.5 | → |
湖南 华容 | 9两以上 | 16.5 | 16.5 | → |
广西 南宁 | 1斤以上 | 18-19 | 18-19 | → |
湖北 宜昌 | 9两以上 | 16.5-17 | 16.5-17 | → |
生鱼
1、 广东生鱼本周统货价格变化不大,主要看2斤以上大生比例与鱼头来定价,统货订鱼价在10.6-11元/斤之间。本周2斤以上大生行情比上周好,销量增多,鱼头在3.7-3.8斤的成交价在11.8元/斤,4斤鱼头价格在12元/斤,各大产区的成交价差不多,还是看鱼头定价。2斤以上小鱼市场行情还是很好,由于现在该比例的出鱼量不多,价格保持不变,价格在8.8元/斤左右。预测接下来生鱼价格还会在高位运转,相差不多。
2、 山东微山湖平均2斤生鱼价格继续比上周下跌了0.5元/斤,浙江湖州价格与上周一样。
各地区生鱼出塘价
区域 | 规格 (/尾) | 7.30价格 (元/斤) | 8.06价格 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 顺德 | 新鱼4.0 斤头统货 | 10.8 | 10.8 | → |
新鱼2斤 以上大生 (4斤头) | 12左右 | 12左右 | → | |
新鱼2斤 以下小生 | 8.8左右 | 8.8左右 | → | |
浙江 湖州 | 新鱼统货, 3斤上3成 | 11 | 11 | → |
山东 微山湖 | 平均2斤 | 11 | 10.5 | -0.5↘ |
备注:生鱼因鱼头大小导致成交价格会有一定幅度的波动
黄颡鱼
1、 本周黄颡鱼订鱼价格与上周价格差不多,市场需求以偏大规格鱼为主,而偏大鱼头的存塘量却越来越少,价格比较稳定。偏小规格存塘量还是比较多,市场行情一般,价格比较低,销量不多,后期价格还会持稳。
2、 浙江湖州现在主要以出新鱼为主,老鱼只有一小部分,新老鱼价格与上周差不多,鱼头偏大的价格相对会高点。当地出鱼量还是很大,预测接下来价格不会变化太大。四川成都产区由于老鱼存塘量越来越少,新鱼还不能上市,导致本周价格比上周上升了0.5元/斤。湖北地区大小鱼价格与上周一样。
各地区黄颡鱼出塘价
地区 | 规格 (/尾) | 7.30价格 | 8.06价格 | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 南海 | 5.0两多 鱼头 | 9.3-9.5 | 9.3-9.5 | → |
广东 南海 | 4.0两多 鱼头 | 8.5-8.8 | 8.5-8.8 | → |
珠海 斗门 | 3两多 鱼头 | 7.8-8.0 | 7.8-8.0 | → |
浙江 湖州 | 8钱-3两多 (新鱼) | 7.5-7.8 | 7.5-7.8 | → |
8钱-4两多 (老鱼) | 9.5左右 | 9.5左右 | → | |
四川 成都 | 8钱-2两 | 8.5左右 | 9左右 | +0.5↗ |
湖北 武汉 | 2两-3两 | 8.2 | 8.2 | → |
3两以上 | 9.1 | 9.1 | → | |
湖北 仙桃 | 2两-3两 | 8.4 | 8.4 | → |
3两以上 | 9.1 | 9.1 | → | |
湖北 荆州 | 2两-3两 | 8.3 | 8.3 | → |
3两以上 | 9 | 9 | → | |
湖北 洪湖 | 2两-3两 | 8.5 | 8.5 | → |
3两以上 | 9.1 | 9.1 | → |
备注:黄颡鱼因鱼头大小与3两上大骨所占的具体比例导致成交价格会有一定幅度的波动
江团
1、广东江团价格与上周相比,小鱼价格一样,大鱼价格下跌了0.2元/斤,主要是市场行情差,销量不大,预计接下来价格还会有小幅下跌空间。
2、四川江团由于本地新鱼陆续上市,主要以小规格为主,导致本地小鱼与大鱼价格都有下跌,幅度在0.5-1元/斤,预测接下来价格还会稳中有跌,销量持稳。
各地区江团出塘价
区域 | 规格 (/尾) | 7.30价格 | 8.06价格 | 环比幅度 (↗→↘) |
顺德 | 1.3斤-2斤 | 10 | 10 | → |
2斤-3斤 | 11.8 | 11.6 | -0.2↘ | |
番禺 | 1.3斤-2斤 | 10 | 10 | → |
2斤-3斤 | 11.8 | 11.6 | -0.2↘ | |
中山 | 1.3斤-2斤 | 10 | 10 | → |
2斤-3斤 | 11.8 | 11.6 | -0.2↘ | |
四川 乐山 | 1.2斤-2斤 | 11.5 | 11 | -0.5↘ |
2斤以上 | 13 | 12 | -1↘ | |
四川 眉山 | 1.2斤-2斤 | 11.5 | 11 | -0.5↘ |
2斤以上 | 13 | 12 | -1↘ |
广东鳜鱼再涨0.5元/斤!加州鲈新鱼开始上市!顺德生鱼继续看涨!
又涨了!广东鳜鱼再涨0.5元/斤!生鱼涨0.2元/斤!吴江加州鲈涨1元/斤!
逆转!广东鳜鱼最高涨2元/斤!生鱼跌0.2元/斤!黄颡鱼跌0.4元/斤!
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