华南鱼价滑坡波及全国！华东最高下调1元，华中西南皆有0.5元降幅 | 杰大饲料特约

Original 中国水产第一媒体水产前沿 2023-03-09

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虽然成鱼价格下行，但反季苗价继续随需求有所上升

文/ 水产前沿叶丰齐
图/ 杰大饲料

一周行情综述

广东主产区早批秋鱼持续出塘冲击旧鱼，受限于本地市场消化力不足，鲈鱼流通略为阻滞，导致整体价格颇受影响，出现0.5-1元的跌幅。后市行情发展，需依靠大量外地车南下装鱼拉动。因为市场行情波动大，价格开始呈现乱象，部分秋鱼养户或决定推迟出售时间，以便错开旧鱼出塘高峰。广东鱼价滑坡，对其他养殖区有一定冲击，造成当地行情走低。本周，华东产区成鱼最高出现1元的下调幅度；华中和西南产区鱼价最高亦有0.5元的降幅。虽然成鱼价格下行，但反季苗价继续随需求有所上升。广东反季节水花目前售价大约700元/万，较上周上调100元/万；而200-300口依然维持0.8-1元/尾。江浙反季水花500元/万。湖北100-200口1-1.4元/尾，250-500口0.6-0.9元/尾不等，50尾/斤1.8元左右。

主产区行情简析

广东佛山：市场行情波动大，鱼价呈现乱象。旧鱼8两上正价16.5元/斤，较上周五下调0.5元/斤，旧鱼6两上按塘头围鱼比例和鱼身情况才能发价。秋鱼按鱼头及大鱼比例围鱼报价，6两上炮头1.5斤统货塘头价13.5-13.8元/斤，较上周下调0.5-0.7元/斤；6两上炮头1.8斤且大鱼比例足够大的13.8-14元/斤，较上周价格下调0.7-1元/斤。

浙江湖州：8成大统货14元/斤，较上周五三价格最高下调1元/斤；无超标、无小夹子、规格均匀的14.5元/斤，较上周下调0.8-1元/斤。菱湖主产区9月中旬才有新鱼上市，不过周边嘉兴、绍兴、上海、苏州等养殖区目前正陆续出售去年挑过条子后所剩老口鱼，还有小部分反季苗，供应较之前增加。有些塘口出鱼挑一点条子，8两上最高16元/斤；但规格比较齐整的一般还是走统货。

江苏吴江：主产区本周一天出鱼量大约15万-20万斤，相较上周将近减半。随着华东终端消费“难市”，加上广东鱼跌价冲击，本地行情出现下滑，养户出鱼积极性大受影响。尤其老口鱼养户，以惜售观望为主，标鱼基本有价无交易；仅少量北方鱼车装载一些，8两上18元/斤，9两上19元/斤，暂时维持上周价格。少数转养的新口养户，目前正出售统货，6成塘头价14.2元/斤，7成塘头价14.5元/斤，具体看炮头大小定价。

四川成都：8两上塘头价19.5元/斤，9两上21.5元/斤，较上周五皆下调0.5元/斤。受广东行情冲击，加之当地养户为腾塘育反季苗开始新一轮生产，卖鱼相对积极；此外，鱼价也受到病鱼比例上升影响。

湖南华容：8两上报价18元/斤。虽然广东鱼价下滑多少冲击华容市场，当地病鱼较之前亦有所增加。不过养户对高温出鱼损耗顾虑更大，加上高温也对长途外销有一定限制，养户积极性不高，鱼价暂时能够维持平稳。

湖北武汉：8.5两上规格塘头价18元/斤，较上周价格下调0.3-0.5元/斤。当地鱼价受广东行情冲击而下调后，部分养户积极卖鱼，进而加快下滑节奏。但整体来看，目前当地+外地鲈鱼总供应量并不算特别多，而当地市场需求也不大，后市行情应可保持相对平稳，或出现微小波动。

河南郑州：9两上规格塘头正价19元/斤。本地成鱼存塘量不算大，目前陆续有老口鱼上市，由于价格比较稳定，养户对后市涨价期望值不高，现阶段卖鱼相对积极。不过因为本地鱼的市场流通较为缓慢，养户仍需排期等待开塘出鱼。

全国7大产区塘头价对比

地区	规格（每尾）	7.9 出塘价 (元/斤)	7.14 出塘价 (元/斤)	较上周
广东佛山	6两上（秋鱼）	14-15	13.5-14	0.5-1↓
8两上（旧鱼）	17	16.5	0.5↓
1斤上	-	17	-
浙江湖州	大统货	15-15.5	14-14.5	1↓
江苏吴江	9两上	19	19	→
四川成都	9两上	21.5-22	21.5	0.5↓
湖北武汉	8.5两上	18.3-18.5	18	0.3-0.5↓
湖南华容	8两上	18	18	→
河南郑州	9两上	19	19	→