北方部分地区疫情再起！价差吸引鱼车入粤！佛山新鱼上市逐渐进入高峰 | 杰大饲料特约

Original 中国水产第一媒体水产前沿 2023-03-09

收录于合集 #加州鲈 4个

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各主产区鱼价下行，大鱼仍然受宠

文/ 水产前沿实习编辑黄家茵
图/ 杰大饲料

一周行情综述

新口鱼集中上市，北方疫情再起，多方面因素综合影响下，本周各主产区均有价格波动，整体鱼价下滑1-1.5元/斤左右。冷空气南下后，外省水车来粤收鱼增加，但由于近期北方又有新一轮疫情报道，个别市场停发，鲈鱼终端消费受到一定影响，流通量相比上周略有减少，再加上各地上市的商品鱼不少，价格有所下调。除广东以外，受到广东价差与北方疫情等的影响，河南、湖南等其他各主产区流通量均有不同程度的减少，鱼价均有所下滑，逐渐向广东鱼价靠近。由于大鱼量较少，各地整体市场普遍是大规格更受欢迎，走鱼更顺畅。现在养户惜售情绪较低，各地养户多倾向于出鱼。

主产区行情简析

广东佛山：多方面因素影响之下，本周广东鱼价整体下行。6两上报价11-11.5元/斤，对比上周下跌0-1元/斤；7两上报价11.5-12元/斤，对比上周下跌0-1.5元/斤；8两上报价12.5-13.5元/斤，对比上周下跌0-1.5元/斤，最终成交价视鱼头大小、大鱼比例的不同而有所调整，鱼头偏小价格略低。虽然现在多地新鱼已大量上市，但大规格鱼还是相对较少更受鱼车欢迎，天气转凉以及价格优势使得来粤水车变多。养户们出鱼积极性较高。但是近期北方疫情蔓延，对一小部分区域的鲈鱼销量有所影响，个别城市甚至停止发车，目前是局部小范围影响，整体对全国鲈鱼销量影响还不算不大。

浙江湖州：本周统货报价11元/斤，对比上周下跌1.5-2元/斤。据悉，湖州新鱼上市量加大，新鱼集中上市让价格持续下滑，鱼价下调，不少养户出鱼积极性较高，选择卖鱼。目前市场走量还保持在正常水平。

江苏吴江：统货参考报价12.5元/斤。吴江的养殖面积和出鱼量缩减，整体规模已不如菱湖地区，新口鱼养户不多，市场的新鱼量非常少，基本上流通商会选择去菱湖地区拉鱼。

四川成都：本周9两上报价14-14.5元/斤，对比上周下跌1-1.5元/斤。四川新鱼集中出鱼中，鱼量充足，但是市场疲软，销量不佳，影响到市场鲈鱼流通量，使得鱼价进一步下滑。据悉下月还会有一批新鱼上市，后续鱼价上涨空间不大。

湖南华容：本周新鱼8两上报价12.5-13元/斤，对比上周下跌0.5-1元/斤。湖南主产区的新鱼上市量很少，而价格主要受到在广东新鱼冲击影响。

湖北武汉：本周8.5两上报价12.5-13元/斤，对比上周下跌0-0.5元/斤。近期湖北市场行情都比较差，北方地区的疫情蔓延让湖北的鲈鱼销量较大，市场鲈鱼走量减少，养户出鱼需要时间排期。

河南郑州：本周9两上报价14.5-15元/斤，对比上周下跌1-2元/斤。广东鱼价冲击，不少流通商选择到广东拉鱼，再加上北方疫情疫情，市场行情差，鲈鱼走量缩减，整体价格下行。

全国7大产区塘头价对比

地区	规格/尾	加州鲈塘头价（元/斤）
10月20日	10月27日	涨跌
广东佛山	6两上（新鱼）	11.5-12	11-11.5	0-1↓
7两上（新鱼）	12-13	11.5-12	0-1.5↓
8两上（新鱼）	13.5-14	12.5-13.5	0-1.5↓
浙江湖州	统货（新口）	12.5-13	11	1.5-2↓
江苏吴江	统货	12.5-13	12.5	0-1↓
四川成都	9两上（新鱼）	15.5	14-14.5	1-1.5↓
湖北武汉	8.5两上（新口）	13	12.5-13	0-0.5↓
湖南华容	8两上 (新鱼)	13.5	12.5-13	0.5-1↓
河南郑州	9两上（新口）	16-16.5	15-14.5	1-2↓