偶然一次机会，新华社摄影记者才扬关注到一个黑暗餐厅，从采购员到服务员，甚至厨师、管理人员……几乎都是视障、智障、残障人士。
定格故事，是摄影记者的天职，才扬与同事一拍即合，要做好这个报道。
可没有光，摄影记者该咋办？
才扬向中国记协微信“我在现场”栏目来稿，听他娓娓道来。
（一）
2021年，一次偶然机会，好朋友向我介绍西单有一家完全黑暗的餐厅，耐不住好奇，2天后我就去了一趟。
来到餐厅，门口站着一瘦瘦高高的小伙，他叫周昊雨，是餐厅的服务员。他说，用餐前，顾客必须先寄存手机等一切发光物品。接着，昊雨示意我将手搭在他的肩头，一边介绍，一边领着我走进黑暗中。
两名就餐者准备在餐厅服务人员的引导下进入全黑的就餐区。
穿过微光适应区的门帘，我终于来到黑暗就餐区。门帘落下的瞬间，无边的黑暗将我包裹，轻微的眩晕感袭来。昊雨的肩膀成了唯一的“救命稻草”，我丝毫不敢放松手上的力道，生怕摔倒。我体会到一种全新的感觉，同时也有些慌乱。但更令我惊奇的是，耳边的声音、手上的触感似乎放大了许多。到达座位后，我弯下身子四处摸索，好不容易找着桌沿，磨蹭了好一会儿才敢坐下。接下来，就是在黑暗中点餐、上菜，用餐……这次独特的体验令我印象深刻。平日里就餐，我们可以看到餐盘上的食物、与朋友谈天说地，还可以刷刷手机、欣赏外面的风景……用眼睛审视周遭一切。而在黑暗餐厅里，我发现自己竟然不发一语。眼前漆黑一片，注意力完全集中在用餐上——这似乎就是视障朋友们的所见，他们眼里没有闭月羞花的容貌，没有五彩斑斓的世界，只有无边无际的黑暗……回到家，我和几位同行朋友分享了这次经历，大家都觉得是好题材，但都没有采访拍摄的想法——摄影是光与影的艺术，没有光， 拍不到画面，也就讲不出故事。2023年末，与同事殷刚探讨业务时，我再次聊起这个餐厅。殷刚对很多高科技设备器材都十分熟悉，他深思熟虑后，跟我说：“这是个好题目，设备问题咱们一块想想办法。”我们首先和餐厅创办人于爽取得联系，她欣然应允了我们的拍摄要求。
交谈中，于大姐谈起初衷——自己曾突发视网膜脱落，虽然手术后恢复如初，但那段全盲的生活经历仍让她深受触动，决心创办一家黑暗体验餐厅，以餐厅为平台，帮助视障人士融入社会。除了视障人士，餐厅里的服务人员还包括心智障碍和肢体残疾人士。在这家餐厅，他们都找到了各自的位置。确定以餐厅作为拍摄主题后，首先要解决的是采访问题。为了让采访对象不产生抵触，我与他们频繁地接触、交流，前前后后一共去了8回。
支鸣和杨德民是一对视障情侣，两人在木马童话黑暗餐厅兼职音乐师。在拍摄他们上班时，一开始我觉得很不可思议：他们说：“走多了，路熟了，很多路沟沟坎坎都记着。”在路上时，杨德民一只手拿着盲杖探路，另一只手总会紧紧握着支鸣的手。他说：“看不见总要扶个地方，这样能有点安全感……”
“对普通人而言轻而易举的事，对我们来说，却是意义非凡，包括顺利地来餐厅工作。”当他们来到餐厅，在漆黑一片中演奏出音乐时，顷刻间，我被他们的才华笼罩，他们的歌声，纯粹、空灵、美好……每次采访，他们总是微笑着回答，即使是那些难以启齿的问题。我惊讶于他们的乐观与坚强，在遭遇如此不幸后依然笑对人生。在与拍摄对象熟络过后，接下来便是思考如何在完全黑暗的环境下进行拍摄——这是最大的难题。要想拍摄清晰的画面，需要光，哪怕一点微光。可木马童话黑暗餐厅的主旨，就是要让所有顾客都体验一次无边的黑暗。我了解到，有一种装置可以发出人眼接收不到的红外光，我向尼康索尼佳能三大公司咨询，最终得到一条宝贵线索——有一家专业改装店，他们会把各个品牌的相机 ccd 滤光片进行改造，重新焊接上一块透明滤光片，并在镜头前装上不同波长的红外滤波片，从而拍摄出不同效果的红外图片。我立刻行动，将2台 5D Mark ||| 机身带去改造，花费近2周时间。来到餐厅后，我们再度面临难题：全黑环境下，连红外光也没有，必须另外点亮一个红外光源。我架上夜视摄像头，勉强提供微弱光源，即使如此，感光度也要开到近 25800 左右才能勉强照出人影，而拍摄时现场不能出现一丝光源，实拍起来成功率低，极其困难。后来，同事殷刚从外单位借用了一部激光记录仪和热成像记录仪，完美地解决了以上的种种问题。光拍摄画面没有声音也不行，我将麦克风别在顾客身上，用以现场收音。
万事俱备，我们即刻开拍。在黑暗里，相机记录下顾客们跌跌撞撞、伸着双手在黑暗中摸索的画面……
在全黑的环境中，就餐者尝试接触手指（热成像摄影）。再后来，我采访了第一次领我进餐厅的那个小伙子周昊雨，他从学生成长为餐厅经理，现在已经成为专业音乐老师。
双眼只有微弱光感的他在这里已经工作了8年。从兼职钢琴师、引导员，到木马童话黑暗餐厅的经理，他用自己的努力改变人们对视障群体的传统认知。如今，经由餐厅的平台，他成了一位歌唱家的学生，并在一家艺考机构担任声乐老师。意大利盲人男高音歌唱家安德烈·波切利的父亲曾对他说过一句话“虽然你看不见这个世界，但你至少可以做一件事，那就是让这个世界看见你。”周昊雨把这句话作为自己的座右铭。10多年来，这个餐厅先后安排了130多名视障和40多位听障、心智障碍和肢体残疾人就业。他们在餐厅里化身为采购者、服务员、厨师长、心理疏导者，甚至是管理者。“希望用失去一顿饭的光明触发大家换位思考，更加理解和关爱残疾人群，也更加珍惜生命对自己的馈赠。”
（点击阅读原文，可查看原报道）
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