【乡村振兴“满天星” (90)】从六喜家庭农场看黄山市中药材产业发展

     引  言 

中药材产业是黄山市振兴新安医学、发展康养旅游的基础性产业。近期，黄山区六喜中药材种植家庭农场负责人孙荷芳作为全市个体工商户十佳代表，在全市创建一流营商环境暨推进民营经济高质量发展大会交流发言，该农场的做法对黄山市中药材产业发展具有借鉴意义。

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  【 黄山市中药材产业发展优势 】  

六喜家庭农场位于黄山区三口镇三口村，是一家集中药材育苗与种植为一体的新型农业经营主体。自2019年创建以来，不断发展壮大，目前已有基地472亩，其中，黄精300亩、三叶青50亩、重楼10亩、青钱柳97亩、粉防己15亩；育苗基地13亩，其中，多花黄精10亩，粉防己3亩。六喜家庭农场创办人孙荷芳，今年60岁，是黄山区三口镇人，从事中药材产业前，在黄山、九华山等地从事旅游服务行业20多年，之所以返乡转型创业，说是看中了黄山市中药材产业“三大优势”。

林业生态优势

黄山市森林面积大、覆盖率高，气候、土壤、水源等生态条件均利于灵芝、黄精等众多名贵药材的生长。据悉全市各类中药材1632种，占全省总数45.6%，贡菊、黄精等道地药材广泛分布，被列入“十大皖药”。尤其是近年来，黄山市结合新安医学振兴工程和大健康产业发展，积极发展林下中药材种植，全市林下中药材规模种植面积5.95万亩，主要以黄精、铁皮石斛、覆盆子、祁术、桔梗、厚朴等为主，规模种植基地154个，为中药材产业集群发展提供了基础保障。

产业基础优势

据了解，2022年，全市中药材种植面积18.5万亩，总产量2.65万吨，一产产值14.9亿元，全产业链产值38.6亿元。全市50亩以上道地药材基地达203个，总面积5.24万亩，培育中药材龙头企业23家，其中省级4家，规模以上医药制造企业13家，生物技术和医药国家级创新平台3个，初步构建了以黄山高新区为核心，黄山现代服务业产业园、区县开发区等多点支撑的医药产业空间发展格局。

发展前景有优势

从近年来的市场行情看，黄精等中药材价格一直呈上升趋势，一些药食同源类中药材需求量大幅增长，为中药材产业带来发展商机。同时黄山市委市政府把振兴新安医学摆在突出位置，高规格举办中国(黄山)新安医学发展大会，先后出台《黄山市中药产业高质量发展实施方案（2021-2025年）》《关于印发黄山市医疗保障积极支持中医药发展若干政策的通知》等政策文件，加快新安医药和康养旅游融合发展，中药材产业发展迎来新机。

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  【 存在问题 】  

作为本地一家中药材种植主体，六喜家庭农场近年来在种植生产黄精等中药材过程中也遇到一些问题，且在全市具有共性，应引起相关部门的关注并加以解决。

发展用地保障不足

六喜家庭农场现有多花黄精育苗基地10亩，育苗周期在3年左右。目前六喜家庭农场育苗技术成熟且不愁市场销路，与市内祁门等地以及浙江丽水农科院等已形成稳定合作伙伴关系，黄精种苗市场价格在0.7元/株，亩均种苗约15万株，收益十分可观，但黄山市山多地少且土地分散，该农场很难进一步扩大种植规模。

精深加工能力有限

当前生黄精价格为12元/斤，经过精深加工制作药食同源的黄精芝麻丸、黄精果脯等产品后，价值大幅增加。以黄精果脯为例，约5.5斤生黄精可制成1斤黄精果脯，制成的果脯售价可达480元/斤，增值较多。黄山市虽是中药材资源大市，但也是中药材二产产值的小市，全市具备加工能力和带动作用的中药材企业少，且局限于对药材的简单清洗、烘干等初加工层次，上市深加工成品大多依赖于外地企业加工，而池州等地依托“九华黄精”品牌，大力发展精深加工，辐射包括黄山市在内的黄精生产基地，为六喜家庭农场提供加工的正是一家年产值超2亿元的池州市企业。

种植风险不容忽视

以种植黄精为例，2016年生黄精市场价格约4.5元/斤，2023年生黄精市场价格12元/斤，黄精市场行情走势好，让不少人有意投身黄精产业，除了小农户一哄而上造成的产能过剩风险外，黄精种植周期长带来的不确定风险也需警惕。六喜家庭农场在发展过程中曾先后遭遇了育苗失败、洪涝灾害、盗挖破坏等，造成损失，如2020年7月洪灾，致使基地50多亩黄精受灾，而目前黄山市中药材保险以保种植大棚等设施为主，保险补偿标准偏低，难以弥补种植损失。

专业人才队伍薄弱

中药材无论是管理还是种植，对专业技术要求都很高，需要大量专业人才支撑。孙荷芳介绍，从创业之初到如今掌握黄精种植技术要领，在摸索试错上花费了不少时间精力和成本，曾经为挑选种苗到了云南边境的耿马县，最终还是种植失败。一方面是因为专业中药材管理机构和力量不足，类似于祁门县设立中医药产业发展中心及配备专业管理人员的区县不多；另一方面是因为种植科技人才紧缺，多数中药材种植户没有充分掌握中药材种植技术，管理粗放，致使中药材质量和效益始终难以得到有效保证。

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  【 几点建议 】  

我市首个中药材种植地方标准获批实施  李俊/摄

随着打造大黄山世界级休闲度假康养旅游目的地和振兴新安医学的步伐加快，全市中药材产业发展迎来了新一轮机遇，需抢抓时机做大做强中药材产业。

加大政策扶持力度

培育产业发展良好环境

探索建立持续稳定的资金投入保障机制，整合一定额度的涉农资金，加大对从事中药材种植生产的专业合作社、家庭农场、中药企业扶持力度，助力其生产经营壮大。创新金融服务，扩大农业政策性保险覆盖的中药材品种范围，减少药材种植主体因灾损失，提高中药材种植抗风险能力。完善中药材生产基地用地政策，制定利用林下资源、荒山荒坡和改造低效残次林发展中药材的政策措施和实施细则，持续稳定种植结构、扩大生产规模。

抓好标准化基地建设

稳步提升规模化种植面积

进一步强化种子、种苗繁育技术研究，加快建立良种繁育基地，开展道地药材筛选驯化、提纯复壮、扩大繁育和展示示范，培育一批抗性强、质量稳定的良种。大力发展中药材生态种植、野生抚育和仿生栽培，利用山区优势加快发展林下生态种植。以“十大皖药”基地建设为基础，大力推进中药材标准化示范基地建设，在稳定全市中药材种植面积基础上，稳步提升标准化规模化种植面积。

提高中药材加工水平

增加中药材行业附加值

引进有实力的中医药企业落户黄山，建基地、办工厂，培育壮大现有中药龙头企业，通过技术创新和工艺改进，进一步提升自主创新能力，参照浙江打造“浙八味”、湖南打造“湘九味”做法，科学选定具有黄山特色道地药材品种，延伸产业链条，开发中药材功能性食品及保健品，提高产品附加值。同时提升中药材产地初加工水平，鼓励中药企业建设采收、净选、切制、干燥、分级、保鲜、贮藏等一体化基地，打造一批产地初加工示范基地建设项目。

拓宽中药材种植业态

推动产业融合发展

把中药材产业发展与黄山加快打造休闲度假康养旅游目的地结合，依托中药材植物学特性，充分利用其在观赏、绿化、采摘等方面的作用，逐步建设一批中药材健康旅游示范基地，开发一批具有地域特色的中医药健康旅游产品和线路，因地制宜推出药膳、研学等附加服务，让顾客变游客，药园变乐园。

加强科技支持力度

强化人才队伍培养

加强与科研院所及高校合作，采取订单式培养、委托培养等方式，引进中药材方面专业技术人员。支持区县设立中医药产业发展中心及配备专业管理人员，挖掘乡镇农技站等中药材实用技术人才及“土专家”作用，壮大中药材管理和专业技术团队。支持和鼓励龙头企业、专业合作社搭建行业协会，引进专业人才，不断提高中药材产业科技含量和发展水平，服务好广大中药材经营主体。

题字：姬臣

策划：向日葵融媒工作室

文字：陆骏

图片：由六喜家庭农场提供

制作：程瀚星

图文征集： 1172522531@qq.com

联系方式： 18055959822（微信同步）

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