查看原文
其他

方言与美食(音频)| 王伊乔:荔枝红了(茂名电白闽语)

甘于恩 语言资源快讯 2020-01-18

    由于微信公众号平台推出新功能,“语言资源快讯”左边显示的名称并非原作者,而是公众号管理者,原作者将于大标题和文末显示,感谢各位读者的谅解!









荔枝

红了





     附近那家水果店,不知从哪天开始,在门口摆了一箱妃子笑。泡在冰水里头的几扎荔枝青中带红,煞是好看。瞧见它,我才意识到,初夏已悄悄地来了。家乡的荔枝,大约也快熟了。记得那漫山遍野的红,热烈得如同盛开的凤凰花。一到五六月荔果压枝头的季节,整个村子都甜津津的呢,丰收的喜悦飘进了家家户户。荔枝承载了村民们的希望,也承载了我的童年时光。

    那时的我,只要听到阵阵蝉鸣,就不安分了,开始掰起了手指头数日子:荔枝红了,我就该回家了,回家摘荔枝去。


     家中有两棵百年老树,一棵是白糖罂,另一棵是黑叶,都栽在河边的大园子里。我尤喜跟着阿公阿嬷一齐去那儿摘荔枝,因为老树结出的果又清又甜,味道可好了,想起来都忍不住流口水。在旁边打下手,我是极快乐的。现在想起来,两棵老树真是高,巨伞似的,我人矮小,抬头望到顶,稍久一些,脖子就酸得很。胭红的大果子挂满了树冠,想上去摘,是要考本领的。阿公阿嬷都是攀树的好手,踢掉茶色塑胶凉鞋,“嗦嗦嗦”蹬着梯子往上走,不多会儿功夫,就找好支点,稳稳站住了。近些的,一把把果子连树枝抓过来,拗断便是;那些远的,须使一支长钩帮忙。不消多久,便拾得满满当当的大箩筐,“嚇哧嚇哧”地抬回家了。

    到家后,先得将这几大筐的荔枝挪进一房间内。那是整荔枝的地方。荔枝送到收购站前,要修掉多余的枝叶,分开优果和次果,盼能卖个好价钱。整起果子来,馋嘴的我,总忍不住偷偷拣最靓的来吃。到吃中饭时,却连半碗饭也吞不下了。惹得长辈们直打趣:“贪吃鬼!人家讲糜子糜子,你真当饭吃?!”(霞洞称荔枝为“糜子”)




    整果子时,阿爸爱考问我荔枝的品种。家乡的荔枝品类不少,我能记住的,大抵是家中的几种:白糖罂、白腊、桂味、妃子笑、黑叶和红皮。我最爱吃的,是白糖罂和桂味:白糖罂果似心形,个头中等大,颜色鲜红,皮薄,肉质嫩滑,上好的白糖罂能尝出蜂蜜的味道;桂味的个头和核都很小,果皮突起,尖处略刺手,浅红色,有桂花的清香,入口甘美,真真是齿颊留芳。我最怕吃的是红皮,忘记是谁,曾给我吃过未熟透的红皮,那酸到“眯目“的感觉,时至今日,仍记得清清楚楚。我嗜甜怕酸,之后,任谁再给我吃红皮,我都是不要的了。记得有一回,阿嬷说要带几个小的去公路旁摘红皮吃,吓得我连连摆手。庆幸有人来喊我,便很快地跑了。现在回想起来总觉得好笑,熟透了的红皮,味道并不赖,但那时的我,哪里懂呢?


    荔枝红了,孩子们的娱乐又多了不少花样。荔枝吃剩的核,以小刀切作两半,取下部分,于中间插小半根牙签,天然的“陀螺”便诞生了。几个小孩,各人手持一枚改造的陀螺,或蹲或坐,围成个小圈:“三、二、一!”陀螺飞动起来……几个回合后,转得最久的,便是赢家。获胜的人自然满心欢喜,笑得格外响亮,输的若不甚服气,索性招呼:“再来一局!”玩腻了荔枝核,我们一群小孩便从阿嬷的房间翻出几顶旧草帽,到荔枝园捡蝉壳。仲夏时节,被遗弃在树干的金蝉壳多到不得了。孩子们瞪大了眼睛,猫头鹰似的,唯恐落后了,仿佛比赛一般。蝉壳可治病,收了回来卖给药店,小孩子是能添一笔零花钱的。


    荔枝又红了,我该回家了,回家摘荔枝去,带朋友们一起,去感受魅力中国城好心茂名的美,领略潘茂名和冼夫人的文化,去逛下郑善人给家乡建的荔枝公园,去浪漫海岸吹海风……

    此刻在异乡,我想念起家乡的荔枝和我的亲人们,想起那段回不去的童年时光。




撰文 | 王伊乔

诵读 | 王伊乔

方言点 | 茂名市电白区闽语

图源 | 网络(侵删)



本期编辑 | 王伊乔

本期审读 | 李泳思

本期责编 | 甘于恩

投稿邮箱jnufyzx@163.com


往期回顾

方言与美食(音频)| 王晓珊:增城荔枝(增城客家话)

方言与美食(音频)| 余裕:水果宝藏——兴宁蜜柚(广东兴宁客家话)

方言与美食(音频)丨东海苞萝



保护母语方言,你我共同努力


长按识别二维码关注


     做语言资源保护公众号不容易,每天更新公众号更不容易,而每天提供新语料尤其不容易。很多读者还没养成打赏习惯,提倡每个月打赏一元钱,积少成多,我们的事业就有希望。谢谢各位!

    您可能也对以下帖子感兴趣

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存