西北风物（音频）| 吹吹风：夏天的甜蜜来自秦安蜜桃（甘肃秦安话）

由于微信公众号推出新功能，“语言资源快讯”左边显示的名称并非原作者，而是公众号管理者，原作者将于大标题和文末显示，感谢各位读者的谅解！

夏天的甜蜜来自秦安蜜桃

夏天是瓜果飘香的季节，包括我在内的很多人特别喜欢鲜美多汁的水蜜桃。真正的完美桃，有甜到心里去的味道，这样的蜜桃，定是甘肃秦安蜜桃所属。

“天有王母蟠桃，地有秦安蜜桃”，甘肃秦安水蜜桃总被人赋予这样的美名。据秦安县志记载，秦安蜜桃早在汉代时就已广泛栽培。唐宋时期，秦安的齐桃、二格子和秋桃以个大、色鲜、味美而远近闻名，其中齐桃果大如“拳头”,皮薄如“蝉翼”，历代视为佳品上贡，有歌谣曰：“石窑儿，折桥儿，秦安出的好桃儿。”

秦安蜜桃之所以色艳味美，是由其独特的地理环境决定的。秦安位于甘肃省东南部，土层深厚、光照充足、热量丰富、昼夜温差大、农作物生长期长，这非常适合果树的生长。桃子也极具营养价值。据专家检测，秦安蜜桃主要营养成分包括：丰富的维生素C和大量人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素及多种微量元素，其中硒、锌等含量均明显高于其他水果，营养价值很高，难怪中国神话传说常把桃和长寿联系在一起。

秦安蜜桃的品种非常丰富，其中最有名的是8月上旬成熟的北京七号。这个品种的桃子个大，离核，肉脆多汁，味道细腻香甜，老少咸宜。只需用力一掰，便可分为均匀的两半。整个秦安县人每年都无比期待北京七号成熟的时候，享有一旬的甜蜜，便能惦念一整年。

有的人不喜欢吃脆桃，没有关系，北京七号在阴凉处存放两三天，又能变成味美香甜的软桃。只需将皮轻轻拨开，香气四溢的果肉便完完整整露了出来，等不及用刀切开，心急的食客一定会赶紧啃起来，尽快送入肚子才安心。

惦记水蜜桃的可不止是秦安人。早在清代民国时期，秦安蜜桃就运销周边府县，备受欢迎。如今快递行业和互联网也来助力秦安蜜桃。通过手机，秦安果农便能接到全国各地甚至国外的订单，而且一年比一年多。基本可以做到当天下午发货，几乎次日下午就能够到达客户的手中。可以说，如今的秦安蜜桃早已名满天下，享誉全国。而真诚善良的秦安人，也十分乐意把这片黄土地上的果子送往千家万户，送上最浪漫最甘甜的夏日祝福。

相关链接

做语言资源保护公众号不容易，每天更新公众号更不容易，而每天提供新语料尤其不容易。很多读者还没养成打赏习惯，提倡每个月打赏一元钱，积少成多，我们的事业就有希望。谢谢各位！