风险评估中心：新食品原料申报与受理规定及审批情况
2021食品科技创新论坛
主会场
2021年4月20-21日
上海·龙之梦酒店
新食品原料申报与受理规定及审批情况
报告简介
新食品原料的批准拉动了部分地方经济发展，推动了农业和食品产业的发展，也为地方扶贫开发提供了有效路径。新食品原料的评审工作则在支持、服务于社会和企业的同时，保障居民的食品安全，杜绝新食品原料摄入而导致的健康风险。
1983年至今，新食品原料（新资源食品）的审批和管理思路不断更新，在定义范围、审批形式、材料要求等方面均发生了很大的变革。自2016年7月开始，国家食品安全风险评估中心承担了新食品原料的技术评审工作，负责组织召开新食品原料评审会议和相关问题研讨会，并参与起草了《三新食品安全性审查管理办法》，组织制定了《新食品原料安全性评估意见撰写指南》和《虫草菌类新食品原料申报材料要求》等规范性文件，同时对申请人提供相关技术问题咨询回复等。
本报告将深入介绍新食品原料的定义和范围，申报材料的具体要求，提交申请的途径和方式，专家评审时关注的要点，评审结果的可能情况，以及前期批准产品情况等，并针对申请人常见问题进行解答说明，有助于申请人顺利开展申报工作，也为企业产品开发提供新的思路。
嘉宾介绍
演讲嘉宾
雍凌
副研究员
国家食品安全风险评估中心
雍凌，副研究员，就职于国家食品安全风险评估中心风险评估三室。主要研究方向为食品添加剂/新食品原料安全性评估和食品污染物风险评估，并承担新食品原料安全性审查工作。
在新食品原料安全性审查方面，参与起草《三新食品安全性审查管理办法》，组织制定《虫草菌类新食品原料申报材料要求》等规范性文件，组织召开新食品原料评审会议和相关问题研讨会，对申请人和相关机构提供咨询等。
工作期间主持国家重点研发计划子任务及省部级课题2项，参与国家科技重大专项、国家科技支撑计划等省部级以上课题6项；主持国家优先评估项目5项；主持新食品原料和食药物质安全性评估5项；主编书籍《国内外新食品原料管理及评审现况》，并参与编写其他专业书籍6部；以第一和通讯作者发表SCI和核心期刊文章9篇。
本届论坛将邀请60多位各食品分支行业顶尖专家进行现场演讲，演讲嘉宾有国家食品管理机构的领导、大专院校的知名教授、食品生产一线的研发总监、科研院所的科学家，他们将同与会嘉宾分享各自的最新研究成果和实际技术经验，以期实现科技创新，技术交流，推动行业发展。
剩余少量展位，请及早预定！
丁老师
15853516576
（微信同号）
杨老师
15600880236
（微信同号）
董老师
15336417612
（微信同号）
更多嘉宾详细介绍：
植物基分论坛演讲嘉宾：
“植物基”会有怎样的技术革新？
朱秀清：不同挤压技术对大豆蛋白基仿肉制品品质影响及产品应用
李斌：从结构设计到植物蛋白肉的口感、风味和营养
臧明伍：植物蛋白仿肉制品成型关键技术与应用
张信良：植物基肉制品的四个关键技术研究及产品应用
思宾格：植物基催生大市场，企业如何抢占“鲜”机？
联合利华：中国市场植物肉风味开发以及联合利华植物基餐饮方案
益生菌&益生元分论坛演讲嘉宾：
第四届食品科技创新论坛，如何重新解读益生菌行业?
何国庆：益生菌与儿童肠道健康
叶兴乾：果蔬营养新功能：从抗氧化到益生元
罗学刚：传统发酵谷物食品的微生物组学分析、益生菌挖掘及功能性饮料研制
宋昊：益生菌果蔬发酵饮料的开发及功能性检测
功能性食品饮料分论坛演讲嘉宾：
第四届食品科技创新论坛—功能性食品饮料分论坛
聂少平教授：铁皮石斛多糖在健康食品中的潜在开发与应用
方亚鹏教授：基于食品胶体的减盐降糖技术研究
廖小军教授：高抗氧化活性功能饮料的创制
王瑛瑶博士：功能性脂质研究与应用
功能肽分论坛演讲嘉宾：
关于功能肽你了解多少—创新论坛之功能肽分论坛
郑宝东教授：海洋鱼源蛋白肽的功能研究与应用
瑞邦生物：血肽的研究及创新应用
汪少芸教授：食源性钙-螯合肽的高效制备及生物功能研究
马海乐教授：功能多肽制备技术及其功能食品的开发研究
乳及乳制品分论坛演讲嘉宾：
2021第四届食品科技创新论坛：乳与乳制品分论坛
韩军花博士：婴幼儿配方食品—从标准修订到产品研发
华熙生物：功能性食品原料透明质酸钠UltraHA的创新应用
王玉堂：基于大数据研究母乳为模板的婴幼儿配方乳粉开发策略
范大明教授：液态食品绿色加工新策略：微波靶向杀菌技术开发与应用
主会场演讲嘉宾：
国家市场监督管理总局：保健食品原料和功能声称监管现状及国际比较研究
特殊食品分论坛演讲嘉宾：
何梅博士：我国老龄化社会膳食现况及营养应对路径
未来食品分论坛演讲嘉宾：
胡新中：杂粮加工技术创新与血糖生成评价
参会报名请点击，阅读原文！
—END—
食品伙伴网微信矩阵
请点击图片