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小巧玲珑——七彩椒

大小素 2020-09-14

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 七彩椒,

 又名幸运星。

  季节一到,

  开花结果,

一颗,两颗,三四颗...

红的,绿的,紫的,黄的...


   

在《食物本草》中提到

辣椒

  暖胃驱寒,

  开胃消食,

  肌肤美容,

  促进血液循环。




七彩椒

   身形虽小巧玲珑,

   性子却火辣,

    而且深受很多人喜爱,

    那它的魅力究竟何在?




 今天,

 和大家分享一款

  小巧玲珑——七彩椒。



七彩椒

富含锌、钴、维生素、果胶等,具有保护胃粘膜、帮助消化、促进生长发育等功效;


食材

【材料】

12人份

(1杯=250ml  1茶匙=5ml  1汤匙=15ml)

  七彩椒                          1000g

生抽                              1瓶 

   (以上所有材料可根据自己喜爱进行增减)




【制作步骤】

1、七彩椒洗净沥干水分,去蒂。将七彩椒、生抽装进玻璃罐里进行腌制,腌制时间最好为半个月以上,味道更入味,腌制后的生抽拌米饭吃也是很赞!



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