消费小高峰将在疫情后出现，这条鱼有“报复性赚钱”的机会吗？
----- 广告，也是一种资讯 -----
内容提要
2020年大菱鲆养殖端走向分析
文| 工业化水产圈 植银素
受新冠疫情影响，多省市采取隔离措施，纷纷封城、封村、封闭高速路，禁止聚餐也让春节前后生意本应红火的餐饮早早停止营业，活鲜消费基本绝迹，水产交易市场大门紧闭，大量越冬成鱼压塘，每一位水产从业者都被突如其来的疫情弄得焦头烂额。山东省从年初二开始严格执行封村封路以阻断疫情蔓延，随之而来的是省内水产品严重滞销，尤其是山东省作为大菱鲆（多宝鱼）养殖主产区，几乎所有大菱鲆养殖户的生计也跟着暂停了。
相关链接：
工业化水产圈一直关注广大大菱鲆养殖户的养殖现状，今天将分享来自青岛七好营养科技有限公司总经理助理洪有维对于2020年大菱鲆产业的走向分析。
图源水印
工业化水产圈：此次疫情对大菱鲆产业的影响有哪些？
洪有维：直接影响：大菱鲆目前主养区分三个，东北地区占到50%以上，鲁东区域约35%左右，鲁西南约15%。受疫情影响，东北区域2020年进苗由1、2月份推迟到4-6月份，而且整体进苗量和养殖量会有所缩减。鲁东区域往年从小年到正月是大菱鲆标鱼的销售旺季，但今年销量只有往年同期的1-2成，主要原因就是疫情期间活鱼运输的车辆流通方面受阻，出现了市场缺鱼拉不到，养殖户想卖卖不出的局面。鲁西南区域，疫情对大菱鲆销售和运输有较严重影响，年后走鱼量较小。
间接影响：东北区域近一个月出鱼很少，只向天津、北京定期供应，预计影响后市1-2个月内有出现短期集中上市的情况，但不会出现大的价格波动，在疫情得到有效控制、诸多有利于活鱼流通的政策出台后，活鱼运输流通环节会得到有效缓解，由于总体养殖量不大，预计后市价格会逐步走高。鲁东地区部分养殖户手中有一些标鱼积压，影响了资金的流动。部分养殖户准备进苗但没有腾出池子，一定程度影响了正常的养殖周期。鲁西南地区，超标鱼有短期的库存，标鱼走鱼的速度会影响超标鱼数量，流通得到解决后，走鱼才会趋于正常。
工业化水产圈：您认为目前大菱鲆产业面临的危机和机遇有哪些？
洪有维：目前东北地区部分养殖户的资金流转受到冲击，个别的可能已经出现资金链断裂，进而影响到饲料供应商、动保供应、电费和进苗等。本次疫情可能会对养殖户的结构出现一些影响，部分养殖户会出现调整，也会筛选出上了一定规模、能抵抗某些突发情况的优质养殖户。
鲁东区域由于疫情期间标鱼有一些积压，可能导致短期集中上市。大鱼积压导致养殖户资金困难，正常的进苗和进料都会受到影响。机遇，由于近期进苗受到一定影响，这批鱼苗养成上市后会有一个供不应求的阶段，鱼价或有较大的上升空间。鲁西南区域鱼的流通也会受到影响。
经过疫情后，由于市场重新对水产品认识，像大菱鲆这样可追溯、更安全、更营养的品种，市场消费会逐步增加，同时也有利于加工企业对于多宝鱼加工品的研发灵感。未来活鲜市场可能会发生巨大变化，新零售和水产品加工是业者在疫情期间应该慎重思考的问题之一。
工业化水产圈：请谈一下您对2020年大菱鲆产业发展预判
洪有维：以目前的情况来看，东北地区养殖户对养殖的热情还比较高，预计后市价格上涨的可能性更大，流通方式由档口进货-活鱼车运输-酒店消费，逐步增加网络下单-冷链运输-家庭消费，养殖会更加理性，对成活率把控的好、成本控制的好的养殖户，会占主流，也能更快地从疫情影响中恢复。
鲁东地区的养殖户对大菱鲆养殖热情受疫情的影响不大，这两年随着禽流感、非洲猪瘟以及此次疫情的影响，让人们慢慢的意识到食品安全的重要性，大菱鲆作为深井海水流水养殖，更安全，更绿色，且可持续性高，未来大菱鲆的销售渠道会越来越集中，养殖户和档口合作会更紧密，家庭消费会更多。预计疫情过后，大菱鲆市场会持续走好。鲁西南地区由于虾的价格行情波动大、养殖风险高、环保压力大，会有部分客户转回选择更稳定的大菱鲆。总体来说对未来大菱鲆市场看好。
每年春节前后是大菱鲆销售高峰期，也是投苗时节，虽然新冠疫情暂未解除，但是出鱼量已经逐渐增加，养殖户此时更应做好新规划，理性分析，及时出鱼投苗。
大菱鲆推荐苗场名单
（以企业名称拼音为序）
大连天正实业有限公司
主要产品：河豚鱼、褐牙鲆、许氏平鲉等海水鱼苗种
地址：大连市西岗区胜利路100号槐花大厦F22-2
联系人：张涛
联系方式：13332265669/0411-84390022
荣成市庆毅水产有限公司
主要产品：大龄鲆苗种
地址：山东省威海市荣成市成山镇朝阳港养殖区
联系人：毕晓毅
联系方式：13562180784
荣成裕源祥水产有限公司
主要产品：大菱鲆鱼苗
地址：荣成市成山镇环海路朝阳港大桥南500米
联系人：于华平
联系方式：13396319999
山东科合海洋高技术有限公司
主要产品：大菱鲆鱼苗
地址：山东省威海市乳山市徐家镇
联系人：王志军
联系方式：13863196260
威海圣航水产科技有限公司
主要产品：刺参受精卵；6cm-14cm大菱鲆苗种
联系人：殷树淼
联系方式：18663101606
威海圣航水产科技有限公司
主要产品：牙鲆鱼卵；大菱鲆鱼卵
地址：山东省威海市成山林场
联系人：宋宗诚
联系方式：15163153666
推 荐 阅 读
（点击下方蓝色字体↓即可阅读）
增氧机 微孔增氧机 | 变频超能增氧机 | 水车式增氧机YC-P系列 | 制氧机 | 永磁变频智慧节能增氧机 | 智能变频马达 | 永磁变频系列增氧机 | 新式水车电机 | 会“跑”的增氧机 | 水冷不锈钢电机增氧机
神器 疫苗注射神器 | 自动杀鱼机 | 细菌自检仪 | 海水源涡旋热泵 | 智能投料机 | 智能数苗器 | 光生物反应器（培藻）| 声控投料机 | 水下机器人 | Fish Farm Feder自动投料机 | 自动喂虾船 | eFishery自动投喂机
模式铜合金网箱 | 跑道鱼模式详解 | 深海养殖 | 陆基循环系统（RAS）| 集装箱养殖 | 石斑鱼工厂化养殖 | 铺膜池养虾 | 对虾工厂化养殖 | 集装箱观摩活动 | 石斑鱼工厂化养殖
品种对虾 | 三文鱼 | 龙王魽 | 锦绣龙虾 | 石斑鱼 | 草鱼 | 蓝对虾
联 | 系 | 我 | 们
授权转载 | 植小姐：13711485902
（微信同号，请注明“转载”）
投稿 | 李先生：13324890299
（微信号：vanadis）
加入我们 | jianli@fishfirst.cn
（邮件注明“应聘工业化水产圈”）
----- 广告，也是一种资讯 ----
我知道你在看哟