神仙也难卖？3天跌0.5元/斤，中鱼烂市破7元！缺大鱼，业界表示3天后要涨！
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养殖户出鱼热情高涨导致市场大塞车，鱼价暴跌！但是缺大鱼仍是主旋律，升五跌五是市场规格，市场马上缺货，后市可期！
文/ 水产前沿 林贞武
行情综述
生鱼3天暴跌5毛，中鱼烂市
3天跌0.5元/斤！“这几天太多人卖鱼了，4-5成鱼的塘也都卖了，虽然说疫情好转对生鱼市场确实有帮助，但是还没有能放量卖鱼的地步，大家一下子蜂拥卖鱼出鱼，市场短时间内很难消化，这才导致跌价。”业界一资深人士解释道。确实，在一个星期前，这种情况也有人预估到，只不过行情好大家都想卖，你不卖其他人也会出，跌价已然成为事实，目前中鱼可能会跌破7元/斤，5斤头大鱼只有9.5元/斤。“这两天大鱼只要肯降价还能卖出去，但是中鱼就很麻烦了，工厂塞车，神仙也难卖，明天中鱼工厂收购价估计只有6.7元/斤。”佛山一鱼中华老板表示：现在市场在跌价，中鱼烂市没人要，暂时不敢定鱼。
市场缺大鱼，3天后可能要再次涨价
虽然跌价，但市场缺大鱼！“上个星期8.5成统货按照10.1元/斤定的那塘鱼流通还是照常出鱼，应该不会怎么亏。”当地知情人说道，大鱼相对比较值钱。“之前一下子涨价，很多人都跟鱼中订好鱼，经过这波涨价后，我们这里的鱼基本清了。”佛山西樵一养殖户表示。胡老板告诉笔者：“升五跌五，现在好多地方都没什么鱼卖，预计3-4天后生鱼又要涨价了，这是常年的规律！”该消息也得到了湖北一批发市场邓老板的认可，并表示这几天市场价格和销量都在同比上升，但是大型餐饮酒店还没完全开放，估计往后会越来越好！
黑芝麻接近尾声，800元/万尾
本周广东黑芝麻接近尾声，售价为750-800元/万尾，很少人在培育。朝苗价格相对稳定，400口斤售价为0.4-0.45元/尾，200口斤售价为0.55元/尾。山东2-3尾售价为9-10元/斤，浙江湖州100尾/斤鱼苗价格为19元/斤，50尾/斤鱼苗价格为15元/斤。
各产地行情与报价
疫情恢复稳定，市场鲜活鱼行情有所波动：黄颡鱼总体行情上调0.3元/斤，局部养殖区如广东由于出鱼积极性比较高，鱼价下滑0.2-0.3元/斤。罗非鱼由于缺鱼连涨3周，本周再涨0.1元/斤。加州鲈鱼多地下跌0.5-1.5元/斤，江团价格维稳，鳜鱼受疫情影响最高跌5元/斤。近几天，市场疫情影响逐步减小，鱼车走动增多，高温死鱼减少，鱼价又开始波动，接下来行情怎么看，欢迎留言区评论。
广东佛山本周下跌0.5元/斤。由于市场涨价原因，当地养殖户出鱼热情高涨，大量出鱼，导致市场挤压，鱼价下滑，中鱼烂市或将跌破7元,大鱼跌回10元/斤以下。目前5斤头2斤上大鱼塘头价格9.5元/斤左右，2斤下塘头价6.8-7元/斤，2斤上5成塘头价8.1-8.2元/斤，2斤上6成8.5-8.6元/斤。业界表示升五跌五是市场规律，随着市场受疫情逐步变小，消费量回升，市场存货量少，后市应该要涨。
广东中山本周中鱼下滑0.5元/斤。大致情况与佛山类似，2斤上5成统货8.1元/斤，2斤上7成8.7-8.9元/斤，2斤上塘头价9.5元/斤左右，中鱼塘头价7元/斤左右。这两天市场有点烂市，流通商抓鱼积极性低，鱼价下滑明显。但是市场大鱼存塘并不多，估计鱼价能回涨！
山东本周价格维稳。当地能出的鱼很少，价格暂时稳定。目前平2斤价格为10.5-11元/斤，平均2.5斤价格为11-11.5元/斤。业界认为随着市场存塘量减少，主要用于供应本地市场，可能价格短期内暂时维稳！
浙江湖州本周价格维稳。当地养殖户出鱼平稳，主要以本地消费为主，鱼价市场暂时平稳。3斤上3成鱼9元/斤，3斤上4成9.5元/斤。值得注意的是，当地开始有少量新鱼上市，新鱼价格在8.8元/斤，杂交新鱼由于耐运输，价格则有9.5元/斤左右。业界表示，估计得等到9月份，新鱼大量上市才会影响市场价。
江苏本周价格暂时维稳。江苏地区受疫情影响，市场走鱼少，卖鱼抓鱼相对比较少，有的鱼贩直接停工在家休息。总的来说，本地成鱼存塘量不多，货源少，行情暂时稳定。目前平二斤塘头价9.8元/斤，平2.5斤塘头价格为10.5-11元/斤。
安徽本周价格维稳。当地生鱼走量对比之前有所增加，但是出鱼的人也多，本地新鱼也开始上市了，流通商定鱼相对谨慎，稳步出鱼，本周价格暂时稳定。目前平2斤塘头价为9-9.5元/斤，平2.5斤上10元/斤。
今天从批发市场得到消息，随着疫情稳定，酒店餐饮消费逐步增加，生鱼（黑鱼）市场走量有所增加，行情好转。批发市场价如下，湖北市场生鱼2斤上大鱼在12.5-13元/斤，中鱼12元/斤，小鱼9.5-10元/斤。沈阳市场2-5斤黑鱼批发价12.5-13元/斤。另外，高温天有所缓和，但是还是非常鱼的品质，运输过程仍有所损耗。
8月25日各地塘头价
区域 | 规格 | 8.18 (元/斤) | 8.25 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 佛山 | 2斤上 | 10-10.2 | 9.5-9.6 | 0.5↘ |
2斤下 | 7.4-7.5 | 6.8-7 | 0.6↘ | |
2斤上6成 | 9-9.1 | 8.5-8.6 | 0.5↘ | |
2斤上7成 | 9.2-9.4 | 8.7-8.9 | 0.5↘ | |
2斤上8成 | 9.5-9.6 | 9-9.1 | 0.5↘ | |
2斤上 8.5成 | 9.8-10.1 | 9.2-9.4 | 0.5↘ | |
广东 中山 | 2斤上 | 10.1-10.2 | 9.5左右 | 0.5↘ |
2斤下 | 7.5 | 6.8-7 | 0.6↘ | |
2斤上5成 | 8.7 | 8.1-8.2 | 0.5↘ | |
浙江 湖州 | 3斤上4成 | 9-9.2 | 9-9.2 | → |
3斤上3成 | 9 | 9 | → | |
老鱼统货 | 8.8-9 | 8.8-9 | → | |
山东 微山湖 | 平均2斤 | 10-10.5 | 10-10.5 | → |
平均2.5斤 | 11-11.5 | 11-11.5 | → | |
山东 临沂 | 平2斤 | 9.5-10 | 9.5-10 | → |
2.5斤 | 10.5-11 | 10.5-11 | → | |
平1.2斤 | 9-9.5 | 9-9.5 | → | |
福建 漳州 | 2斤上6成 | / | / | / |
3斤上 | / | / | / | |
江苏 泰州 | 平2.5斤 | 10.5-11 | 10.5-11 | → |
平2斤 | 9.8 | 9.8 | → | |
江苏 盐城 | 平2斤 | 9.8 | 9.8 | → |
安徽 | 平2斤 | 9-9.5 | 9-9.5 | → |
平2.5斤 | 9.5-10 | 9.5-10 | → | |
湖南 | 1斤上统货 | 10 | 10 | → |
1斤下统货 | 8 | 8 | → | |
1斤下统货 | 8-8.5 | → |
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