日销50万斤！华东主产区缺大鱼涨价！北上省外市场，鱼车积极赴粤装鱼 | 杰大饲料特约

Original 中国水产第一媒体水产前沿 2023-03-09

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广东依旧正常出鱼，外省车也积极赴粤装载大鱼北运。不过大肚鱼卖相欠佳对售价会有一定影响

文/ 鳜鲈前沿
图/ 杰大饲料

一周行情综述

加州鲈本周行情整体平稳，局部产区因供需关系略有变化而出现一点小波动。华中湖北加州鲈本地市场销量或受四大家鱼消费分流以及广东鱼输入等多重影响，塘口价最高出现0.5元的回调幅度。而浙江湖州菱湖目前是整个华东最大的加州鲈供应区，一天流通量达到40万-50万斤，终端市场消费并未受到疫情防控因素影响。在需求较大、货源相对紧张的大鱼拉动下，鱼价整体上涨0.2元/斤；后市大鱼价格更有望继续向上浮动。其他产区鱼价则较为稳定；广东主产区依旧正常出鱼，外省车也积极赴粤装载大鱼北运。不过随着部分鱼开始怀卵大肚，卖相欠佳对售价会有一定影响。

主产区行情简析

广东佛山：8两上依然是主流出鱼规格，北方鱼车更喜欢大规格。8两实捉8.5-1斤上规格，鱼中、流通商和外地鱼车塘头报价11.5元/斤；7两上11-11.2元/斤，6两上10.5-11元/斤，具体成交价视鱼头大小、大鱼比例而定。比较早放苗的塘目前己经有部分怀卵，所增加的大肚鱼相对“难市”，对实际成交价会有一定影响。

浙江湖州：8成大统货11.5元/斤，炮头1.5斤上无夹子、条形好的12元/斤；7成统货11.2元/斤，炮头1.3斤上无夹子条形好11.5元/斤；6成统货10.5元/斤，炮头1.3斤上、无夹子11元/斤，环比上周价格皆上调0.2元/斤。现阶段华东市场缺大鱼，8成大统货较受欢迎。菱湖每天出鱼流通40万-50万斤，是华东目前最主要的加州鲈供应区域。随着节假日将近，鱼价应还有一定上涨空间。

江苏吴江：标鱼8两实捉9两塘口价11.5-12元/斤，硬9两上塘口价12.5元/斤。本地行情整体平稳，但未达到多数养户心理预期；除个别需腾地方育苗的池塘，出鱼积极性不高，以养老口为主。

四川成都：9两上13.5元/斤，8两上12.5元/斤。存塘标鱼不多，随着部分广东货源输入，本地加州鲈出塘量下降，养老口的业者逐渐增加。近期鱼价有保持稳定的趋势。

湖南华容：8两上报价12-12.5元/斤，鱼价维持平稳。现阶段本地每日出鱼量维持在1万斤左右，供求与行情都较为平稳。

湖北武汉：8.5两上、炮头1.4-1.5斤报价11元/斤，环比上周回调0.5元/斤。加州鲈在本地市场的销量或受四大家鱼销量影响；尤其是以超大规格淡水鱼为原料的腌鱼和腊鱼消费，对加州鲈消费可能有一定分流作用；加上部分广东加州鲈的输入，本地加州鲈的终端售价难以起来，使得流通量下降，塘口价小幅下调。

河南郑州：9两起步、均重1.3斤、炮头1.6-1.7斤塘口价12-12.5元/斤。市场主要销售外地输入货源，本地养殖池塘基本无出鱼迹象。

全国7大产区塘头价对比

地区	规格/尾	加州鲈塘头价（元/斤）
12月15日	12月22日	涨跌
广东佛山	7两上（新鱼）	11-11.2	11-11.2	→
8两上（新鱼）	11.5	11.5	→
1斤上（新鱼）	11.7	11.5	0.2↓
浙江湖州	大统货	11.3-11.8	11.5-12	0.2↑
江苏吴江	9两上	11.5-12.5	11.5-12.5	→
四川成都	9两上	13.5	13.5	→
湖北武汉	8.5两上	11-11.5	11	0.5↓
湖南华容	8两上	12-12.5	12-12.5	→
河南郑州	9两上	12-12.5	12-12.5	→