缺大鱼加州鲈暴涨0.8元！连日低温多雨，广东鱼苗成活率低，回暖苗价要涨 |杰大饲料特约

中国水产第一媒体水产前沿 2023-03-09

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广东多家苗场表示水花及朝苗供应量无法满足已有订单

文/ 鳜鲈前沿
图/ 杰大饲料

一周行情综述

虎年春节过后，全国加州鲈主产区商品鱼存量整体下降，供应逐渐紧张。华东消费市场主供地浙江湖州菱湖的加州鲈大规格商品鱼价格本周最高出现0.8元的涨幅。因为大鱼到处短缺，南下广东主养区寻找合规格货源的北方鱼车越来越多，促使存塘量大幅减少的广东鱼爽市走俏；虽然行情暂未出现变动，虽然一些怀卵的大肚鱼有一定影响，但广东大鱼涨价似乎是迟早的事，可能带动其他产区行情上行。

既然商品鱼价格有望走高，养殖热情也有望拉动苗价。不过，广东连日低温多雨让本地主养区投苗需求暂时没那么迫切。据悉目前广东加州鲈水花售价约60-110元/万尾不等，朝苗150-200口0.8-1.1元/尾不等，200-300口0.7-0.9元/尾不等，小苗1000-3000口0.2-0.5元/尾不等。

实际上，自虎年春节起，广东加州鲈水花产量受数轮降温紧接着持续冻雨天气影响非常大，孵化和育苗成活率很低，多家苗场表示现阶段水花及朝苗供应量无法满足已有订单。随着今日雨过天晴，明日温度开始逐步回升，已出鱼清塘、计划进行新一轮养殖生产的养户投苗积极性应会提高。届时苗种供应将会很紧张，促使苗价上涨。

主产区行情简析

广东佛山：8两上塘头价14.3元/斤，行情整体平稳，具体成交价按实际装车规格大小、大鱼比例以及鱼的质量调整，大肚子比例大会对卖价和销量有一定影响。经历2021年底及2022年初好鱼价刺激的出鱼潮，特别是春节前全省300万-500万斤/天的巨大流通量，如今主产区存塘下降。不过，南下广东寻求合规格加州鲈的外省车逐渐增加，本地商品鱼爽市。虽然近期低温多雨，但希望在鱼产卵前出售的养户，积极性相对高一些；而看好后市行情的业者，惜售观望心理较强。

浙江湖州：8成大统货炮头1.2-1.3斤上无夹子塘口价13-13.5元/斤，较上周上调0.5-0.8元/斤；标鱼8两上14元/斤，9两上14.5元/斤，价格依旧持平。本周菱湖一天出鱼量约20万-30万斤。随着尚未出鱼的塘口减少至20%左右，大鱼愈加紧缺，塘口交易都要提前打样；由于怀卵的鱼暂时不多，短期内鱼价走势应该不错。或许在温度回暖后加州鲈吃料增加，存塘规格逐渐上来，加上大肚鱼的影响，行情才有回落的迹象。

江苏吴江：硬8两标鱼塘口价14元/斤，硬9两标鱼、炮头1.5斤上塘口价14.5元/斤，行情依然保持。老口鱼池塘目前还没有出鱼。局部防疫封闭高速道路，对鱼车进出或有一定影响。据悉邻近菱湖的塘口有少量交易，但鱼价暂无变化。

四川成都：8两上塘口价15.5元/斤，9两上17元/斤，行情与上周保持一致。本地加州鲈存塘量下降后，商品鱼供应比较紧张，挑到足斤两的大鱼不如春节前容易，一天交易量约1万-3万斤不等。不过平日成都、重庆终端市场对加州鲈商品鱼的消费需求也没有节假日期间大，每天本地出鱼量加上2-3车广东输入货源，基本能够满足。

湖南华容：标鱼8两上塘口价15元/斤，鱼价与上周持平。本地养翌年鱼的池塘存量还有70%-80%左右，是2021年4月份的水花，基本养到4月份出鱼；目前仅挑点炮头卖标鱼，量整体不大，时常有价无市；未来行情趋于维持稳定。

湖北武汉：8.5两上、炮头1.4-1.5斤塘口价14.5元/斤，环比上周回调0.5元/斤。目前天气还不太稳定，本地养户出鱼积极性一般，一天流通量约3万斤。自2月21日武汉市通报新增14例新冠阳性病例，武昌、江夏各小区居民连夜进行大范围核酸检测排查；据悉防疫工作暂时未禁止餐饮堂食，也未对当地池塘出鱼交易及水产市场流通有明显限制。不过，本地鱼车需要出示行程码，经高速通往他市可能也需进行核酸检测，这对进出武汉的外地鱼车或有一定影响。广东货源输入量可能下降，但到武汉装鱼的次级市场鱼车也可能减少，短期内供求应该较为平衡，令鱼价趋于平稳。

河南郑州：硬9两均重1.2斤，炮头1.6-1.7斤塘口价15-16元/斤。本地加州鲈养殖池塘交易极少，仅局部有零星出鱼，价格整体维持不变。

全国7大产区塘头价对比

地区	规格/尾	加州鲈塘头价（元/斤）
2月18日	2月23日	涨跌
广东佛山	6两上	13.5-13.7	13.5-13.7	→
7两上	14	14	→
8两上	14.3	14.3	→
浙江湖州	大统货	12.5-12.7	13-13.5	0.5-0.8↑
江苏吴江	9两上	14.5	14.5	→
四川成都	9两上	17	17	→
湖北武汉	8.5两上	15	14.5	0.5↓
湖南华容	8两上	15	15	→
河南郑州	9两上	15-16	15-16	→