最高涨5元/斤！鱼价集体暴涨！饲料4轮涨，加州鲈、鲫鱼、罗虾、鳊鱼、鲮鱼...全涨，草鱼涨0.5元
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猪价涨超15元/斤！鱼价全线迎来大涨行情！7月19日全国草鱼行情来袭，最高涨0.5元/斤
文/ 水产前沿 叶丰齐
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一周综述
据农牧前沿报道，7月17日全国农产品批发市场猪肉平均价格为30.84元/公斤，超15元/斤；7月18日广东猪价12.8元/斤，有望全面突破13元。因为疫情影响，多地市场消费暂时未能恢复，猪肉涨价能否刺激草鱼价格整体上行，众多行业人士关注的草鱼行情，现阶段是如何的呢？
饲料的几次涨价，无疑极大地压缩了养户的利润空间。有业者抱怨，今年水产饲料价格涨了四轮，鱼价却没什么机会上涨，上涨的幅度可能还不够他们支付饲料、鱼药、肥料、塘租、水电等费用。这种情况下，很多养户的投喂积极性大受影响，而且据反映有些饲料质量也不理想，造成部分池塘草鱼生长相对缓慢。现阶段各主养区尚有一些老口鱼未出售，其中部分是因为价格不理想，计划延后上市的成鱼，却没想到后来又遭受疫情冲击被迫压塘。随着一些养殖区陆续上市新口鱼，市场整体不会很缺鱼，虽然局部会有青黄不接，鱼价小幅波动的时候；但在疫情一再反复，防控不时收紧的情况下，大宗水产品的消费一时半会估计难以完全复苏，短期内商品鱼的市场需求以及鱼价或难有明显起色。
华南草鱼商品鱼供应量目前比较充足，虽然市场流通没有受到疫情防控的阻碍，但流通效率比较低，问题主要在于终端消费走不起量，导致很多本应陆续出售商品鱼积压。
广东珠三角市场流通量本周虽然有所增加，但是达到2斤左右规格的草鱼存塘较多，部分密度较大的池塘出鱼需求也较高。中山一口池塘每天可出鱼约1-1.5万斤，但出鱼需要预约排队。一些大草鱼养户干脆转养脆肉鲩，养超市鲩的则考虑继续养大草鱼。由于现阶段市场消化力有限，鱼价暂时上不去，养殖成本却一直居高不下，无论是否按时出鱼，都有亏本的可能，对部分养户信心打击很大。有业者更是表示，广东草鱼从1两到10斤的规格，都处于亏本状态。
广西主养区老鱼存量尚有一些，但整体不算少。随着今年新鱼逐渐达到规格，目前能够出售的成鱼也不少。虽然局部区域网箱受洪水过境影响水体状况不佳，出鱼暂时不多；可是新鱼存塘量增加后，对于养殖密度较大的塘口，也只能尽早出售。况且现在饲料价格那么贵，很多养户都表示耗不起。据悉当地市场草鱼的流通与销售较为低迷，幸得外地鱼车助力消化。“华中和西南那边现在有些大鱼车过来装小草鱼，大热天的过来装，这么多年还是第一次见呢。”当地一位饲料经销商告诉水产前沿。据了解，前来广西产区采购草鱼的外地车报价通常会比本地车报价高0.2元/斤，质量品相较好的鱼，还会加一点点价，对当地市场行情会有一定影响。
华中江西产区精养塘老口鱼基本清完，新口规格整体还小，1.2斤左右居多。目前出鱼以水库新口鱼为主，2斤左右的价格最好，规格越大价格越是不佳。
湖南主养区基本没有老口鱼存塘，新口不大不小的规格较多，市场上卖不上好价钱，致使部分养户惜售。当地有些鱼车前往广西主养区采购小规格草鱼回去销售，在这种天气下进行长途运输，可见湖南当地草鱼消费仍有一定需求。
湖北主养区当下温度太高，局部出现死鱼现象，很多池塘都有容易缺氧致使草鱼泛塘的风险，鱼病也是一个比较大的问题。小规格比较受本地市场欢迎，走量尚可；而要么走西北或华北餐饮市场，要么在年底收购作腊鱼原料的3-6斤规格，外销受高温限制，本地消费需求也比较小，价格整体不太理想。
河南老口鱼仍未出完，但草鱼行情整体未达到养户心理预期，惜售居多。郑州、开封鱼价平稳；而近日暂无外地鱼输入的洛阳市场，因为供应短缺，鱼价有所上调。
上海市场仍有待复苏，华东商品鱼的流通目前较为缓慢。崇明每天出鱼2万斤左右，6斤上大草鱼依然保持7.8元/斤的价格。同时，猪肉涨价多少刺激了江苏草鱼的消费，销量较之前要好。因为天气炎热，江苏很多地方的塘口无法顺利出鱼，所以近期市场有点供不应求，3-5斤规格因为烤鱼消费相对好卖一些，价格整体有所上调，但上调力度不大。另外，这次涨价或得益于山东老口鱼存塘无几，3斤上成鱼占比减少，导致当地市场供应存在一定缺口，从而拉动了江苏草鱼外销；据悉也有一些华北鱼车前来江苏产区采购草鱼。由于饲料价贵，江苏今年养大草鱼的养户减少了，很多都是等鱼够大、价格还行，便积极出鱼。但有业者预计，以当地的整体存塘量，8-9月份后的行情可能不会很理想。福建产区南平闽江水库网箱草鱼出鱼整体不多，有养户刚出了2万斤左右，据悉价格略有上调。
其他主养区，华北唐山存塘老鱼不多，目前暂无大量外地鱼进入当地市场，鱼价相对坚挺；而天津有部分鱼车前往外地找鱼，抓本地鱼一般看条形状况报价，也有找毛病压价的嫌疑。东北辽宁沈阳地区存塘老口大约3-4成，由于压塘比较久，规格普遍比较大，在当下的消费市场中不太好卖。而新口陆续能够上市，比较受欢迎，2-3斤平均2.6-2.7斤规格塘口价有6元/斤。四川成都及周边、重庆地区的草鱼报价难以让当地养户接受，很多有惜售心理；局部塘口也受到病害和洪水的一定影响，出鱼相对不多。虽然西南草鱼消费市场目前不算景气，但需求依然存在。重庆更是有大鱼车前往华南产区采购小规格商品鱼。
主产区草鱼价格
华南地区
省份 | 地区 | 规格 （斤） | 本周价格 （元/斤） | 环比幅度 （元） |
广东 | 黄圃 | 1-3两草鱼种 | 5.8 | - |
2-5两草鱼种 | 5 | → | ||
3-7两草鱼种 | 4.8-4.9 | → | ||
10尾新苗 | 6.9 | - | ||
三角 | 超市鲩 | 5.5-5.6 | → | |
东升 | 脆肉鲩 11平14 | 15 | → | |
脆肉鲩 11平13 | 14.2 | → | ||
港口 | 5平7 | 7 | → | |
6平8 | 7.3-7.4 | → | ||
7平9 | 7.8-8 | → | ||
8平10 | 8.3-8.5 | → | ||
9平11 | - | - | ||
六乡 | 1.8-2.4 | 5.5 | → | |
梅州 （吊网） | 2-3 | 6.8 | → | |
惠州 | 2 | 5.5-6 | → | |
东莞 | 1.5 | 6 | → | |
广州 | 1.6-2.8 | 5.6 | → | |
3-4 | 5.7 | → | ||
5平6 | - | - | ||
5平7 | 7 | → | ||
广西 | 柳州 | 2-3 | 6-6.2 | 0.3-0.5↗ |
3-3.5 | 6-6.2 | → | ||
3.5-5 | 5.8-6 | 0.3-0.5↘ | ||
5-6 | 5.8-6 | 0.5-0.7↘ | ||
梧州 | 3-5 | - | - | |
5 | - | - | ||
南宁 | 3-5 | 6.2-6.3 | → |
（脆肉鲩11平14的意思：11斤抓起，平均14斤）
华中地区
省份 | 地区 | 规格 （斤） | 本周价格 （元/斤） | 环比幅度 （元） |
江西 | 宜春 | 1.8-2.2 | 6.5-6.6 | → |
南昌 | 2.5 | 6.3-6.4 | → | |
湖南 | 常德 | 2-3 | 5.9-6 | 0.1↗ |
3 | 6-6.1 | 0.1↗ | ||
湖北 | 武汉 | 2-3 | 6.5-6.8 | → |
仙桃 | 3-6 | 6.3-6.5 | - | |
荆州 | 2-3 | - | - | |
咸宁 | 3-5 | - | - | |
潜江 | 4 | 6 | → | |
河南 | 开封 | 2-3 | 6-6.2 | → |
郑州 | 2-3 | 6-6.2 | → | |
洛阳 | 2-3 | 6.3 | 0.2↗ |
华东地区
省份 | 地区 | 规格 （斤） | 本周价格 （元/斤） | 环比幅度 （元） |
浙江 | 衢州 | 3 | 6.3 | → |
江苏 | 泰州 | 4-6 | 5.9-6 | 0.4↗ |
盐城 | 4-6 | 5.8-5.9 | 0.2-0.3↗ | |
福建 | 龙岩市 （吊网） | 2.5-3 | 6.6-6.8 | → |
龙岩市 （网箱） | 3 | 7.8 | → | |
南平市 （网箱） | 3 | 7.9 | 0.1↗ | |
三明市 （吊网） | 3 | 7 | → |
其它地区
地区 | 规格 （斤） | 本周价格 （元/斤） | 环比幅度 （元） |
重庆 | 2-3 | 6 | → |
成都 | 2-3 | 6 | → |
广元 | 2-3 | 6.4 | → |
泸州 | 2-3 | 6.3 | → |
眉山 | 2-3 | 6.3 | → |
绵阳 | 1.8-2.5 | 6.6 | → |
3-5 | - | - | |
唐山 | 2-3 | 5.8-6 | → |
天津 | 2-3 | 5.5-5.8 | 0.3↘ |
银川 | 2 | 8.3 | 0.4-0.5↘ |
兰州 | 3 | - | - |
沈阳 | 2-3 | 6 | 0.4↗ |
3-4 | 5.4 | → |
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