其他
方言与美食（音频）| 王思扬：潮汕传统糕点（饶平三饶话）
由于微信公众号平台推出新功能，“语言资源快讯”左边显示的名称并非原作者，而是公众号管理者，原作者将于大标题和文末显示，感谢各位读者的谅解！
潮汕特色糕点
潮汕的传统糕点种类繁多，宝斗饼、朥饼、绿豆饼、腐乳饼等等，还有各种各样的糕仔，以前在家是最不喜欢吃这些的，小孩子总是喜欢新奇的东西，这些普通的糕点对我们来说没有任何的吸引力，而且总觉得这些传统饼类都又甜又油，现在上了大学、离开了家里，却想念起每一口饼和糕仔糊在嘴里的甜。
潮汕糕仔
去年的中秋节没有回家，小姨寄给我很多传统糕点，其中就有小姨自己制作的糕仔，突然又想起大家以前一起做糕仔的画面，一堆人围在桌子前面，桌子上放着几堆甜甜的材料，在圆形和椭圆形的模具中依次放进材料，用力按压一下，一个个带着花纹的糕仔就做好了。不过我们的技术还不够成熟，总是印出缺了一个角或者大小不一的糕仔，这时候就会干脆把这些“残次品”吃掉，等到糕仔做好，大家都已经吃饱了。
吃糕仔和饼时，配上一杯工夫茶是再合适不过的，一小杯茶入口，多余的甜和油都被茶水冲走，只留下了茶的余香。
每次将家里带来的糕点与同学一起分享，听见他们夸赞潮汕糕点好吃时，总是非常欢喜，心中也会涌出浓浓的对于家乡美食文化的自豪感，或许，让在外的人能时时感受到来自家乡的亲切，这也是传统美食的魅力所在吧。
往期回顾：
方言与美食（音频）| 林恩彦等：何以潮州——“粿”真有趣（潮汕揭阳话）【重发】
- end -
编辑|王思扬
音频|王思扬
图片|网络（侵删）
审读|杨浩杰
责任编辑|甘于恩
投稿地址：jnufyzx@163.com
做语言资源保护公众号不容易，每天更新公众号更不容易，而每天提供新语料尤其不容易。很多读者还没养成打赏习惯，提倡每个月打赏一元钱，积少成多，我们的事业就有希望。谢谢各位！